З кожним роком все більше людей страждає від проявів цукрового діабету, тому їм вкрай важливо знати, які продукти знижують цукор в крові. Спрага, слабкість, сухість в ротовій порожнині - ознаки, після виникнення яких кожна людина зобов'язаний звернутися до лікаря для повноцінного обстеження. Підвищений рівень глюкози потрібно приводити в норму. До призначеної дієті слід ставитися серйозно, інакше будь-який «заборонений» продукт викличе небажані наслідки, з якими доведеться боротися.
Які продукти виявляться найбільш корисними?
Щоб самопочуття було відмінним, рівень глюкози в крові необхідно постійно підтримувати в нормі. Слід обов'язково контролювати показники, щоб вчасно вжити заходів. На рівень цукру впливає фізична активність, спадковість, а також те, які продукти харчування щодня присутні на столі.
Цукор не буде збільшуватися, якщо дотримуватися деяких рекомендацій.
Фахівці пропонують список продуктів, які є відмінним профілактичним засобом проти підвищення глюкози, а також допоможуть знизити її кількість в крові при діабеті.
Отже, слід харчуватися:
- Вівсяною кашею. Завдяки крупі показники цукру залишаються в нормі. Якщо кожен день їсти вівсянку, це вбереже від ймовірного розвитку діабету. Вся справа в наявності клітковини, якої в крупі є досить багато.
- Горіхами. Меню при діабеті без них не повинно обходитися, адже містяться білки, жири, а також клітковина благотворно впливають на стан організму. Головне, за один раз не вживати більше 50 м В іншому випадку вага буде збільшуватися, а подібне явище вкрай небажано.
- Корицею. Про діабеті можна не хвилюватися, якщо в кашах, йогуртах, морсах, соусах, заправках буде знаходитися така пряність зі специфічним ароматом. Природно, і про інших правилах харчування забувати не потрібно. Зменшують кількість глюкози в крові клітковина, магній і поліфеноли.
- Авокадо. Його регулярне вживання допоможе домогтися зниження цукру. оскільки фрукт складається з клітковини, мононасичених жирів, білка, заліза, калію, магнію, фолієвої кислоти. Крім того, так можна вберегтися від недуг і зміцнити захисні сили.
- Червоним солодким перцем. У ньому присутній вітамін С і антиоксиданти. Він зможе знизити рівень глюкози і посприяє посиленню імунітету.
- Пшоном. Якщо в день з'їдати тарілку каші, то відсотків на 30 можна знизити ймовірність появи захворювання. Дана зернова культура дуже багата клітковиною, тому її слід використовувати для харчування.
- Рибою. Вона також результативно справляється із збільшеними показниками цукру в крові. Бажано замість смажених страв готувати на пару або запікати. Корисно їсти рибу при діабеті не менше двох разів протягом тижня.
- Брокколі. Поліфеноли, що містяться в овочі, прибирають запалення, зокрема, уповільнені. Коли запальні процеси ігноруються, цукор може підвищитися і виникне діабет.
- Бобовими. Рівень глюкози знижується завдяки білкам, які знаходяться в горосі, квасолі, сочевиці. Страви, приготовані на основі бобових, майже на 50% знижують ризик появи небезпечної недуги.
- Полуницею. Це клітковина, вітамін С, антиоксиданти. Головне, щоб ягоди були свіжими.
- Топінамбуром. Про діабеті можна не хвилюватися, оскільки наявність фруктози і інсуліну в великій кількості сприятливим чином позначиться на матеріальному обміні. У день достатньо одного топінамбура. Його їдять або сирим, або використовують як інгредієнт для салатів.
- Часником. Коли в меню присутня часник, підшлункова працює нормально. Таким чином, інсулін виробляється добре.
Приведення цукру в норму за допомогою дієти
Рівень глюкози можна знизити різними способами. Допоможуть навіть народні засоби. Але в першу чергу повинна бути грамотно складена дієта для зниження цукру.
За допомогою збалансованого харчування проблема швидко буде вирішена.
Коли хворий дотримується лікарські рекомендації і не дозволяє собі харчуватися тією їжею, яка йому зашкодить, рівень цукру буде залишатися нормальним досить тривалий проміжок часу. Якщо підвищення глюкози в крові тільки починається, то дієта, в більшості випадків, подібне явище прибирає зовсім.
Під рукою завжди повинна бути таблиця, де вказуються небажані для вживання продукти при діабеті або їжа, яку можна їсти лише в обмеженій кількості. Слід неодмінно проконсультуватися з лікарем, щоб він в індивідуальному порядку зміг підібрати продукти, що знижують цукор.
Якщо ситуація дозволить, то раціон переробляти кардинально не знадобиться. Просто доведеться поступово знижувати кількість продуктів, які раніше були присутні в меню і які тепер можуть нашкодити, і використовувати продукти, що знижують цукор.
Обмеження не стосуються:
Коли в крові рівень цукру знаходиться на високих відмітках, необхідні, до речі, деякі правила, за допомогою яких вийде скласти дієтичний раціон:
- При діабеті в меню має бути присутня їжа, завдяки якій глюкоза виводиться краще. Слід віддавати перевагу волоських горіхів, нежирної морської риби, льняному насіння.
- Готуючи страву, краще користуватися оливковою олією.
- Бажано, щоб було багато страв змішаних, які містять жири, вуглеводи і білки.
- Слід повністю відмовитися від будь-яких солодощів.
- Завдяки бобовим, білкових продуктів і овочів можна домогтися слабкого інсулінового відповіді. А їжа, в якій дуже багато вуглеводів, повинна бути з раціону виключена.
- Рекомендується не поєднувати вуглеводи з іншими продуктами.
- Вершкового масла, маргарину і свинячого сала потрібно сказати «ні».
- Вживання крохмалю також небажано. В крайньому випадку його в раціоні повинно бути якомога менше.
Які страви можна приготувати? Меню, представлене нижче, досить умовне. Але воно послужить своєрідним прикладом, яким при бажанні можна скористатися.
Сніданок може складатися з:
- овочевого салату без масла;
- відвареного рису або вермішелі (0,5 склянки);
- шматка хліба (30 г);
- твердого сиру нежирних сортів (2 шматочки);
- зеленого чаю.
Для другого сніданку підійдуть:
- нежирний твердий сир (30 г);
- шматочок хліба;
- яблуко, сливи (2 шт.) або мандарини (2 шт.).
- овочевим салатом, заправивши його оливковою олією в невеликій кількості;
- борщем або пісними щами;
- відвареної крупою (1 склянка);
- хлібом (30 г);
- рибою або відвареним м'ясом.
При настанні полудня корисними виявляться:
- кефір (1 склянка);
- нежирний сир (100 г).
Щоб повечеряти, варто зайнятися приготуванням:
- салату з овочів (масла не потрібно);
- картоплі (відварити 2-3 штуки) або крупи (достатньо половини склянки);
- дозволяється смажене м'ясо (150 г) або котлета, а також шматочок хліба.
Для пізньої вечері будуть доречними:
- який-небудь фрукт;
- нежирний твердий сир (30 г);
- хліб (30 г).
Який вийде дієта у конкретної людини, залежить від наявності тих чи інших захворювань. Тому завжди необхідно радитися з фахівцем, щоб тримати рівень глюкози в крові в нормі і не нашкодити собі. Тим більше потрібно бути обережними при діабеті.
Допомога народної медицини
Коли мова заходить про діабет, лікарі, у багатьох випадках, негативно ставляться до використання народних рецептів. В першу чергу підбираються продукти харчування, які не дадуть глюкози в крові підвищуватися. Потім вже фахівець вирішить, який відвар або настій стане в нагоді в якості доповнення.
Адже народні засоби нерідко провокують алергічні прояви, що негативно позначається на загальному стані.
Якщо пацієнт все ж користується рецептами народної медицини, він обов'язково повинен показники контролювати. Ще краще, коли подібне лікування проводиться під наглядом лікаря.
Рівень глюкози приведуть в норму такі настої:
- З лимонів (знадобиться кілограм) робиться цедра (100 г). За допомогою м'ясорубки подрібнюються коріння петрушки (300 г) і часник (300 г). Їх слід змішати з приготованою цедрою. Засіб поміщається в скляну ємність і на 2 тижні залишається в темному прохолодному місці. Потім за півгодини до їжі слід з'їсти чайну ложку ліки. Так робиться тричі на день.
- Готується збір з кукурудзяних рилець, стручків квасолі, польового хвоща і брусничних листя. Всіх компонентів знадобиться в однаковій кількості. Збір (1 ст. Л) заливається окропом (300 мл) і 3-4 години настоюється. Якщо компоненти були свіжі, то буде досить і години. Рекомендується вживати 1/3 склянки тричі на протязі дня.
- Вживання коктейлю з кефіру і замоченою в ньому гречаної крупи через днів 5 покаже відмінні результати. Знадобиться ввечері замочити 1 ст. ложку перемеленої крупи в 200 мл кефіру, щоб потім з ранку засіб випити. Крім нормалізації показників глюкози в крові, буде очищатися кишечник, налагодиться робота головного фільтра - печінки, а також підуть зайві кілограми.
Якими б народними засобами хворий не користувався, він повинен записувати будь-які зміни, виявлені за допомогою глюкометра. Що стосується дієти і препаратів, які лікар призначив, самостійно змінювати щось не варто. Навіть якщо кількість глюкози знизилося, приписи обов'язково повинні дотримуватися.