Які томати не підведуть?
Кому дістається сама смачна і корисна їжа? Тільки городники. Тільки тому, хто самостійно вибрав СВІЙ сорт за СВОЇМИ перевагам. Йому не доводиться розчаровано ходити навколо овочевих прилавків, вибираючи продукти, які не гарантують смак, користь і якість. Те ж можна сказати і про заготовках. У магазинних банках з консервованими томатами часто не тільки немає корисних складових, але і в достатку присутні шкідливі - ароматизатори, барвники, консерванти.
Корисні тільки власноруч приготовані заготовки, для яких підходять далеко не всі сорти. Як би ви не любили соковиті, м'ясисті томати, при консервуванні вони «дадуть текти» і стануть безформними.
Кожному сорту - своє застосування!
Випробування на полях в різних регіонах Росії показали, що ці сорти і гібриди стійкі до основних хвороб томатів. А дегустації довели, що ці плоди також дуже смачні, мають солодку м'якоть і цілком можуть використовуватися в салатах.
Різноманітне кулінарне застосування мають і черрі-томати. Традиційно вони вважаються одним з улюблених городніх ласощів - їх можна їсти прямо в теплиці, помідорчики на один укус. А заготовки з них виходять просто відмінні - плоди не втрачають забарвлення при консервуванні, м'якоть залишається щільною і навіть солодкою. У банках різного розміру можна робити асорті з червоних (Чарівний каскад, Дитяча радість F1, Райська цукерка F1, Солодка, дівчинка F1, Настя-ласун F1), рожевих (Ізюм F1. Жовтих Карамель жовта F1. Медова цукерка F1), навіть зелених ( самоцвіт нефритовий F1 і самоцвіт смарагдовий F1,) і коричневих (Шоколадка F1) черрі-томатів.
Найприємніше - серед зими з'їсти найсмачніший, власноруч вирощену і закручений в банку помідор. Розтягніть задоволення - зробіть велику кількість заготовок, використовуйте різні рецепти, інгредієнти, сорти для консервування. Ви можете консервувати помідори разом з міні-огірочками для засолювання, типу Син полку, Пилипко, Метелик, бойскаут. Невеликі плоди (всього 2-4 см в довжину) будуть шикарним доповненням до гарніру.