Це питання часто задається з метою знайти таку маленьку лазівку в заборону медиків на алкоголь: «Який алкоголь шкідливіший?» - питаєте ви і хочете, щоб вам вказали на менш шкідливі спиртні напої, давши тим самим своєрідний карт-бланш на їх вживання. Лікарі-наркологи на це зазвичай відповідають, що, мовляв, «не шкідливий алкоголь» - це щось на зразок «не мокрою води», але тут же роблять маленьку застереження про те, що все ж не всі алкогольні напої однаково шкідливі. У чому ж різниця між різними спиртними напоями? Чи можна мінімізувати шкоду, вживаючи «правильний» продукт?
Три джерела шкоди
Щоб розібратися в ступенях шкідливості, потрібно зрозуміти, що саме в спиртних напоях шкодить вашому здоров'ю. При найближчому розгляді з'ясовується, що джерел шкоди в алкоголі налічується не менше трьох:
- Добавки. По-справжньому якісний алкогольний напій складається тільки з компонентів базового складу, тобто натурального продукту, необхідного для смаку і аромату напою. Але в масі спиртних напоїв (якщо підключити песимістичний погляд на речі, то можна сказати, що в переважній більшості спиртних напоїв), крім компонентів базового складу можна зустріти також різні додаткові добавки. Це може бути цукор або доданий спирт (так звані «кріплені» вина, а також напівсолодкі вина), всілякі ароматизатори, барвники, есенції і т.д. в загальному, синтетичні речовини, покликані поліпшити смак алкогольного напою. Чи треба говорити, що всі без винятку добавки абсолютно не корисні для вашого організму? І якщо в основній масі таких спиртних напоїв добавки більш-менш безпечні - наскільки безпечним може бути надлишковий цукор і харчовий барвник, то в найбільш дешевих, виготовлених підпільно напоях можна зустріти консерванти і ароматизатори, які всерйоз можуть нашкодити вашому здоров'ю. Отже, з точки зору наявності добавок, найбільш шкідливими є спиртні напої, в яких присутні синтетичні добавки, як би вони не покращували смак. Як правило, цим відрізняються дешеві і «безрідні» спиртні напої фірм, що не дорожать своєю репутацією. Також рекордна кількість добавок знаходиться в нізкоалкогольних банкових спиртних напоях.
Якщо підсумувати все вищесказане, то стане ясно, що основою оцінки при розмежуванні спиртних напоїв на більш і менш шкідливі повинен бути загальний склад напоїв і ступінь їх натуральності. Чим менше хімічних добавок в напої і чим більше корисних натуральних компонентів (виноградний або яблучний сік, трави, фрукти), тим менш шкідливий для організму в цілому спиртний напій. І навпаки: чим більше хімічних добавок в напої, ніж він більш «порожній» в плані натуральних компонентів, тим більше шкідливим його можна назвати.
Шкода миттєвий і «довгограючий»
Тест на алкоголізм університету штату Мічиган (MAST)
Також, розділяючи алкогольні напої за ступенями шкідливості, треба враховувати такий фактор, як перспективні наслідки. Алкоголь впливає двояко:
- Відкладене перспективне вплив. Якщо ви віддаєте перевагу будь-якої спиртний напій і п'єте його постійно, нехай і потроху, його вплив поступово накопичується і виливається в певний ефект. Наприклад, пиво, здавалося б, цілком невинне при моментальне вживанні, з роками - якщо ви п'єте його постійно - викликає в вашому організмі масу серйозних проблем, серед яких і ожиріння (горезвісний «пивний живіт»), і хвороби серця і судин, і придушення тестостерону в організмі, і захворювання травлення. Натуральне виноградне вино ж, наприклад, при помірному споживанні протягом всього життя завдає значно меншої шкоди, практично не відбиваючись на вашому здоров'ї.
З точки зору різниці наслідків і ефектів, оцінюючи загальний шкоду алкогольного напою, потрібно розділяти напої, найбільш згубно впливають в момент вживання, і напої, небезпечні своїм відкладеним впливом. Колись саме з таких міркувань був заборонений культовий свого часу абсент. Туйон в його складі давав легкий наркотичний ефект, який здавався абсолютно нешкідливим, але коли через роки наслідки постійного і непомірного вживання цього напою стали очевидні (а серед них значилися розлад нервової системи і розумова деградація), абсент заборонили. Більш банальним, але і більш наочним прикладом сильного відкладеного впливу може служити пиво, а також «хімічні» напої, з часом «вбивають» травну систему.
Отже, щоб мінімізувати шкоду від вживаного алкоголю (якщо ви його вживаєте в межах допустимого рівня. Тому що якщо допустима доза перевищена, то компенсувати цю шкоду вже просто неможливо), вам потрібно постаратися уникати спиртних напоїв, для яких характерні такі ознаки:
- доданий цукор
- Доданий спирт ( «кріплені» вина)
- Хімічні добавки (ароматизатори, барвники)
- Ненатуральні базові компоненти
- Надто низька ціна
- сумнівний виробник
- Сумні наслідки довгого вживання