Ось що говорять про посуд BergHoff:
1. BergHOFF існує більше 10 років, тобто це не фірма-одноденка.
2. Worldwide означає всесвітньовідомий (фірма BergHOFF представлена на всіх континентах в 49 країнах).
Досвід, заснований на продажах в усьому світі, дає можливість оптимально відобразити в асортименті функціональну необхідність кожного предмета.
3. Продукція регулярно оновлюється, змінюється і вдосконалюється відповідно до сучасних течіями (мається власне дизайнерське бюро, а також залучаються художники-дизайнери з інших компаній).
4. BergHOFF є одним з провідних лідерів по виробництву товарів для кухні, пропонуючи асортимент як для будинку, так і для професіоналів.
5. На весь вступник товар BergHOFF в Росію є сертифікати якості і гігієнічні сертифікати.
6. Продукція офіційно ввозиться на територію (тобто є "білою" поставкою).
7. Посуд, ножі, аксесуари BergHOFF прекрасно збалансовані по Співвідношення ціна-якість. Не поступаючись в якості таким виробникам як Zepter, WMF, Fissler BergHOFF значно виграє у них за ціновими показниками. Поза конкуренцією виявляються і менш якісні, але близькі за ціною, а іноді і більш дорогі товари таких виробників як Fortuna, Vinzer, Vitesse, Gipfel, Universal, Bergner, Bekker, Happy Lady і ін.
8. Посуд BergHOFF продається тільки через фірмову мережу магазинів, а не на ринках і з лотків, як інша продукція.
9. BergHOFF використовує в своїй посуді запатентований дно з гарантією 30 років (патентом володіють 5-6 фірм в світі).
10. Посуд BergHOFF універсальна, в ній можна готувати на всіх видах плит, в т.ч. і на індукційних.
Eсть ось такі прилади, для вирізання різних форм і штучок, для прикраси блюдот від BergHOFF:
І ось що я скажу. Я абсолютно не помітив різниці, хоча на сьогодні Berghoff (по ташкентським цінами) в 5 разів дешевше, ніж ціни на Цептер, який в Ташкенті я так і не зміг знайти, хоча у обох складу стали однаковий хром / нікель 18/10, яку, наскільки вдалося знайти в інеті, вони навіть беруть в одному місці. Невелика різниця в техології виготовлення термоаккумулирующего дна, і у Цептер і у Бергхоф технології запатентовані.
Хочу зауважити, що не вся посуд Berghoff підходить. Йдеться про посуд з термоаккумулирующего дном і щільно закривається кришці без дірок (а ля пароварка)
Кулінарні прийоми
Завдяки кухонному посуді від BergHOFF Ви можете готувати без води, без вершкового або рослинного масла. Це не тільки корисно для здоров'я (вітаміни майже не втрачаються). Таким чином, Ви зможете повністю насолодитися смачною і здоровою їжею!
Приготування їжі без води
Завжди використовуйте правильно підібрану каструлю!
Під час приготування каструля весь час повинна бути заповнена. Використання неправильно підібраного каструлі (наприклад, занадто великий) при приготуванні певного блюда призведе до зайвого руху повітря, в результаті чого якість їжі погіршиться. Фактично, це повітря висушує їжу, а також може стати причиною пригорання і пошкодження каструлі. Ідеальним є наповнення на максимум 2/3 об'єму.
Завжди споласкивайте овочі водою!
Це важливо з двох причин: Перш за все, вимиваються всі хімікати; по-друге, продукти абсорбують воду, і вона змішується з їх природними соками. Таким чином, процес «приготування без води» спрощується.
Перевірте джерело тепла!
Щоб почати готувати, візьміть холодні каструлі і переконайтеся, що джерело тепла нагрітий до середньої температури. Якщо каструля занадто гаряча, рідина буде випаровуватися, що значно погіршить якість їжі. Таким чином, для приготування без води рекомендується середня температура.
Створіть максимальну кількість пара!
Завжди починайте готувати при середній температурі, додавши дві або три столові ложки води (рекомендується!). Коли почне випаровуватися пар, рекомендується зменшити температуру. За допомогою кришки в каструлі збереться максимальна кількість пара.
Не потрібно постійно заглядати в каструлю!
Кожен раз, коли Ви знімаєте з каструлі кришку, з неї у вигляді пари виходить тепло. Це робить процес приготування більш довгим, а їжа швидше висихає. Якщо Ви зняли кришку занадто рано, додайте трохи води.
Час приготування:
зелені боби, горошок, брокколі, селера, цвітна капуста, шпинат, капуста ... 7-12 хвилин
цибуля, картопля, морква, квасоля ... 14-18 хвилин
Приготування їжі без вершкового або рослинного масла
Спочатку жири використовувалися для запобігання пригорання їжі, але завдяки більшості каструль BergHOFF в цьому немає необхідності!
Перевірте джерело тепла
Це можна зробити, кілька разів капнув на каструлю. Якщо краплі почали крутитися навколо дна, це означає, що потрібна температура досягнута.
Смажене м'ясо
Покладіть м'ясо на сковороду, не додаючи сіль. Як тільки пори закриються, накрийте сковороду кришкою і залиште як мінімум на 3 хвилини. М'ясо поступово відстане від дна. При такому способі смаження сковороду легше відмити.
зменшіть температуру
Після обсмажування рекомендується зменшити температуру (вона повинна знаходитися в діапазоні між середньою і низькою). Це скоротить час приготування на 20-30% і дозволить заощадити енергію.
Як в горіховій шкаралупі:
почніть готувати при середній температурі і стежте за тим, коли з'явиться перший пар
зменшіть температуру, що призведе до максимального утворення пара
завершите процес приготування при низькій температурі, з огляду на стандартний час приготування.
Час приготування:
рибне філе ... 6 хвилин
куряча грудка ... 12 хвилин
стейк ... 15-25 хвилин
цілий курча ... 45 хвилин
спекотне ... 90 хвилин
Приготування їжі на пару
Якщо Ви хочете використовувати для приготування їжі пар, помістіть інгредієнти в корзину пароварки. Потім налийте трохи води і закрийте каструлю кришкою або накрийте перевернутої мискою. Доведіть воду до кипіння і ... їжа готова в одну мить! Ті, хто порівняє цей метод з традиційними способами приготування, побачать, що природний смак і харчова цінність зберігаються. Цей спосіб ідеальний для приготування риби, овочів та інших страв!
Час приготування:
риба ... 6-9 хвилин
креветки ... 4 хвилини
омар ... 7 хвилин
велика частина овочів ... 8-12 хвилин
Як відрізнити оригінальний Бергхофф від підробки:
Перше - оригінальним BergHOFF не торгують "рознос".
Друге - весь кухонний посуд BergHOFF (каструлі, сковороди) з термоаккумулирующим дном має мідну пластину в центрі дна - підробки не мають. Також там стоїть штамп із зазначенням бренду і всякими фірмовими написами про склад посуду.
Третє - оригінальна посуд важка, підробка - легка.
Найпростіший спосіб не бути обманутим - купуйте посуд ТІЛЬКИ в фірмових магазинах ексклюзивного дистриб'ютора.
Та мало не забув, на деякі товари зараз в магазині знижка до 50%, так би мовити розпродаж залишків, це унікальний шанс купити продукцію за такою низькою ціною.
Остерігайтеся підробок.
Останнім часом значного поширення набула торгівля брендовими товарами в ручну, так би мовити з доставкою додому. Зокрема дуже багато "продавців" посуду під BergHOFF.
Вивчивши продукцію, пропоновану офіційними магазинами BergHOFF з тим, що приносять нам прямо в руки, виявилося дуже багато відмінностей.
Якщо уважно придивитися, то можна прочитати такі види назв - BergHOFF Home, Berghoffer, BergHOFF Germany та інший BergHOFF Motzart, BongHOFF, BergHQFF і т.п. Зустрічається і така посуд, на якій написано як і повинно бути в оригіналі - BergHOFF. Але при уважному вивченні упаковки, та й самого посуду відмінності видно. Наприклад над написом-підробкою варто корона, якою в оригіналу немає. Вивчивши ножі годі й знайти інформацію типу цієї у підроблених. Також на підробках я не побачив значка ®.
Дно НІБИ оригінальної каструлі або сковороди з термоаккумулирующего властивостями не містить мідної пластини і написів типу цієї.
Оригінальна посуд з таким дном досить таки важка, чого не можна сказати про лжеБергхоффе.
Оригінальні ножі красиво упаковані, підробка продається без неї.
І все-таки навіть підробивши абсолютно весь зовнішній вигляд, дуже складно буде підробити якість, яке ви відчуєте не відразу, а після деякого використання продукції і будете розчаровані зайвими витратами.
Тому якщо Ви вже вирішили купити щось хороше, то беріть у офіційних постачальників, адже якби продукція BergHOFF не була б такою гарною, її не стали б підробляти в таких масштабах.
Так само існує ось такий варіант: BongHQFF. В принципі можна прийняти як за окрему торгову марку, але не спокушайтеся і будьте уважні.
А краще за все слідувати прямо в магазин і там вибирати, там то ви точно будете впевнені, що підробку вам не підсунуть і ви придбаєте оригінал.