Якість води і продуктивність птиці
Незадовільна якість води - досить поширене явище. У деяких випадках її вплив на продуктивність птиці навіть сильніше, ніж якість кормів, оскільки птах п'є приблизно в 1,4-1,8 разів більше маси спожитого корму. Якщо з посадки в посадку ваш птах уражається E. Coli, страждає некротичних ентерітом або респіраторними захворюваннями і це ніяк не пов'язано з організацією виробничого процесу або кормами, швидше за все проблема знаходиться в системі водопостачання.
Згодом на внутрішній поверхні водопровідних труб в пташниках відкладається вапняний наліт і іржа, яка сприяє росту водоростей, бактерій і грибів. В результаті синтезу мікроорганізмів утворюється тонка біоплівка. Ризик її освіти особливо великий у перші 4 дні після посадки, оскільки швидкість потоку в цей час низька через мале споживання птицею води.
Освічена біоплівка являє собою полісахаридних пласт, який підтримує зростання мікроорганізмів і захищає їх від негативного впливу зовнішнього середовища. Через товстий пласт слизу біоплівки важко проникнути дезінфіктантам, зокрема хлору, або Підкислювачі, таким як лимонна кислота. Слиз може нейтралізувати детергент ще до того, як він почне діяти. У міру зростання біоплівки все більше заселяється мікроорганізмами, які потім потрапляють до організму птиці з водою.
У біоплівки часто є такі бактерії, як E. coli, Pseudomonas або Salmonella. Так, Salmonella може тижнями жити в системі водопостачання. А непатогенні мікроорганізми можуть стати причиною неприємного запаху і смаку води. Як наслідок - птах менше п'є, а отже, і менше їсть, що призводить до зниження продуктивності.
Нецентралізоване водозабезпечення птахофабрики і відсутність щоденної санації води створює сприятливі умови для формування вапняного нальоту і біоплівки. Але навіть при централізованому водопостачанні концентрація хлору в воді мінімальна. Відстань до птахофабриці зазвичай значне, тому вода тече повільно і нагрівається, що також сприяє бактеріальному забрудненню. Так ось, очищення води на птахофабриці однозначно необхідне.
Такі неорганічні речовини, як кальцій і магній, є джерелами вапняного нальоту і осаду. Якщо вода містить більше ніж 60 ppm одного з цих елементів, а рН води більше 7, то швидше за все в системі водозабезпечення є вапняний наліт.
Крім цього є й інші забруднювачі води, серед яких виділяють залізо, марганець і сірку. Залізо утворює осад темно-коричневого кольору, а марганець і сірка - чорного.
Взагалі вода, яка містить сірку, пахне ніби головки сірників. Якщо вода має запах зіпсованих яєць, це свідчить про наявність сірководню. Останній є побічним продуктом життєдіяльності бактерій. У цьому випадку систему водопостачання необхідно прочистити сильним миючим засобом. Може навіть знадобитися шокова обробка свердловини хлоровмістними сполуками. Якщо фільтри на початку системи водопостачання чорного кольору або забруднені іржею, після промивання детергентом необхідно використовувати сильну кислоту.
Також сприятливим фактором для росту і розвитку бактерій і водоростей у воді є наявність розкритих поживних речовин, особливо фосфоро- і азотовмісних сполук. Велика кількість поживних речовин може привести до «цвітіння» води
У разі появи всередині труб і регуляторів слизького пласта біоплівки, очистити систему водопостачання стає в 10-1000 разів важче.
Якщо перед посадкою птиці система водопостачання була недостатньо очищена, подальша щоденна програма санації не буде давати бажаних результатів. На жаль, в разі додавання в воду вітамінів, вакцин, цукристих сполук, мінеральних стимуляторів росту або тих самих підкислювачів в невеликих концентраціях, створюються особливо сприятливі умови для утворення біоплівки і вона з'являється в трубах і регуляторах вже через 2-3 дні після посадки птиці. Якщо в біоплівки присутні дріжджі і гриби, зниження рН Підкислювачі, зокрема лимонною кислотою, тільки сприятиме подальшому утворенню слизу. Дріжджі і гриби найкраще почувають себе у воді з рівнем pH від 2 до 5. До того ж підкислювач просто може вступити в хімічну реакцію з біоплівки, що погіршує смак води.
Отже, перед початком застосування щоденної санації води необхідно переконатися в тому, що система водопостачання досить очищена. Для цього використовують так зване передпосадкове або «шоковий» очищення води.
«Шокова» обробка систем водопостачання зменшує поверхневий натяг біоплівки, розчиняє мінеральні відкладення в водопроводі, вбиває бактерії і водорості всередині труб, тобто створює необхідні умови для подальшого ефективного дії засобів щоденної обробки.
Для «шокової» обробки системи водопостачання використовують лише кошти, які містять дезінфектанти. Дезінфектанти для очищення води повинні бути економічно вигідними, ефективними і не псувати обладнання. Під час роботи з такими продуктами треба бути особливо обережними і суворо дотримуватися інструкцій.
Для видалення біоплівки можна було б скористатися концентрованим розчином хлорного вапна, але воно досить агресивне для обладнання і може вивести з ладу регулятори і ніпельні поїлки. Такий самий недолік мають більшість дезінфектантів, які використовуються для обробки приміщень. Розчин йоду також не підходить, оскільки він малоефективний проти біоплівки.
Серед дезінфектантів, які можна використовувати для очищення системи водопостачання, одними з найбільш ефективних вважаються концентровані розчини стабілізованою перекису водню. Стабілізовані розчини стійкі - вони довго зберігають свої дезінфікуючі властивості. Активні компоненти попереджають передчасний розклад перекису на воду і вільний кисень.
Також підходять засоби, які містять діоксид хлору. Але вони більш ефективні в кислому середовищі, тому потребують додаткового введення подкіслівателей. Це вимагає підвищеної обережності в приготуванні робочого розчину з кислотою або застосування подвійної обробки (спочатку кислотою, а потім дезинфектантом).
Третій засіб, яке використовується в промисловості, це розчин аміаку (нашатирний спирт). Він досить ефективний, але перед його використанням бажано проконсультуватися з виробниками обладнання.
Для видалення вапняного нальоту використовують сильні кислоти.
Програми передпосадкового очищення можуть відрізнятися. При використанні спеціально розроблених засобів для «шокового» очищення систем водопостачання пташників користуються інструкціями фірм виробників.
Щоденна програма санації.
Після передпосадкового очищення труб, для попередження утворення біоплівки, вапняного нальоту та антибактеріального захисту птиці використовують підкислювачі води. Досить ефективним і найбільш дешевим засобом для підкислення води вважається лимонна кислота. Але вона має низьку антимікробну активність через недостатнє передпосадкового очищення лише сприяє подальшому утворенню біоплівки.
Сучасні засоби для підкислення містять цілий комплекс кислот, які не тільки знижують рН води, але і ефективно вбивають патогенні мікроорганізми. Вони володіють вибірковою дією проти патогенних мікроорганізмів, поліпшують конверсію корму, затримують проходження хімусу через шлунково-кишковий тракт, знижують кількість рідкого посліду і виділення аміаку.