Курку так і залишаю в супі. у нас без м'яса ніхто суп не їсть
Курку вони, придурки викидають, а в ресторані картопля подають цілком і нечищений! За логікою речей відвари з овочів (вони містять багато нітратів) слід виливати, а вони використовують в суп. У нас нікому не прийде в голову зварити суп на відварі з сосисок або сардельок, у німців це положняк .Кулінарія це не наука, а спосіб життя через рот, наз харчуванням, в ньому стільки протиріч, що в одну голову не вкладається.
ви ж не забувайте, що у них не кури, а бройлери. з курми у них загальне тільки одне - назва. таке м'ясо дійсно краще викинути після варіння, а краще викинути його відразу, сире.
і бульйон з нього не бульйон, а каламутна водичка, і врятувати його може хіба що м'ясо з духовки.
якби американці згадали смак справжньої, домашньої курочки, то їм і в голову б таке не прийшло.
нам і не приходить.
ми не американці.
Навіщо бульйон варити стільки - що аж м'ясо примудряється виварити? Я б в будь-якому разі не викинула - у мене на таке м'ясо занадто багато любителів) І серед двоногих, і серед чотириногих. Тільки вчора, прихворіла, собі бульйон робила - так збіглися всі і кожному по шматочку відщипнути довелося, як ніби Пироженко одна Хом'якове))) а не дієтичну "несмачну суху курку з бульйону".