Кухонна плита - це, мабуть, найважливіший елемент кухні. Саме завдяки їй ми можемо щодня балувати себе смачними і корисними стравами. Тому так важливо визначитися, які саме функції цього побутового приладу важливі для вас. І вже після цього підібрати необхідну модель.
В першу чергу, все плити діляться на електричні, газові та комбіновані. Залежно від підведеного на кухню типу енергії. Традиційно склалося так, що в старих будинках проведено газопровід, а ось новобудови вже обходяться електрикою.
Іноді можливості вибрати підходящий варіант немає. Але якщо вона все-таки присутня, то на чому зупинити свій вибір?
Незаперечний плюс цих побутових приладів полягає в здатності швидко нагріватися до потрібної температури. Крім того, їх експлуатація обходиться трохи дешевше в порівнянні з експлуатацією електричних плит. Звичайно, це тільки в тому випадку, якщо ви підключені до магістрального газопроводу і не залежите від покупки балонів.
Але є у цих плит і недоліки. І головний серед них полягає у відсутності тих додаткових функцій, якими можуть похвалитися плити електричні. Наприклад, таймера.
Залежно від матеріалу панелі, решітки та конфорок газові плити діляться на кілька типів.
- Традиційні. Ці плити можуть мати металевий або покритий емаллю корпус. Другий варіант коштує дешевше, але досить швидко зношується. Тому при можливості краще віддавати перевагу металевим виробам. Конфорки і решітка в плитах такого типу, як правило, чавунні. Рідше - сталеві.
- Газ на склі. Плити зі склокерамічною поверхнею виглядають стильно і сучасно, а ще їх зручно мити.
- Газ під склом. На цей раз склокерамічна пластина накриває газові конфорки зверху. Зручно і безпечно, дуже привабливий дизайн, але з часом склокераміка темніє через що накопичується кіптяви.
Ці побутові прилади більш безпечні у використанні, так як ризик появи вогню мінімальний. Вони дозволяють легко регулювати температуру і здатні відключатися за таймером.
Особливістю таких плит є поступове охолодження конфорки після її вимкнення. В одних випадках це плюс, адже страва може ще трохи потомитися. Але іноді повільне охолодження провокує підгоряння їжі.
Головний недолік електричних плит полягає в тому, що вони помітно збільшують рахунки за електроенергію. Крім того, часом їх конфорки довго прогріваються, що загрожує певними незручностями.
Електричні плити теж діляться на кілька різновидів. І головна відмінність між ними - в використовуваних конфорках.
- Рапідние. Конфорки на такому приладі є чавунні млинці з нагрівальним елементом всередині. Вони повільно нагріваються і довго остигають, в результаті чого витрачають багато електроенергії.
- Галогенні. На цей раз нагрів здійснюється завдяки роботі спеціальної галогенною лампи, яка набирає потужність в лічені хвилини після її вкученія. Зате після того, як конфорка розігріється до потрібної температури, вона перемикається на стандартну спіраль.
- Індукційні. Це плити зі склокерамічною поверхнею, під якою ховаються індукційна котушка і генератор. Створюване ними електромагнітне поле і нагріває посуд. При цьому сама панель залишається холодною. Якщо посуд на конфорці відсутня, нагрів відбуватися не буде. Розігрівається плита вдвічі швидше газової. Єдиний недолік індукційного вироби - в необхідності використання особливої посуду.
Такий побутовий прилад поєднує електричні конфорки і газові. І це дуже зручно, адже дозволяє компенсувати недоліки одного виду плити за рахунок переваг іншого. Крім того, ви не залишитеся без гарячої їжі в разі, якщо будуть перебої з електроенергією.
Як електричні, так і газові плити бувають оснащені «розширюють конфорками». Іншими словами, звичайнісінька конфорка збільшується в розмірах і в підсумку легко нагріває посуд великого діаметру.
Крім того, є плити з конфорками-барбекю, гриль і -Фритюрниці.
Багато сучасні газові плити забезпечені функціями електричного запалювання і газ-контролю. Завдяки останній подача газу автоматично вимикається при загасання вогню.
Ну а одна з найбільш зручних функцій електричних плит - електропролів. Як тільки закипіла рідина з каструлі проливається на поверхню плити, всі конфорки автоматично вимикаються. Не менш корисний і датчик кипіння, завдяки якому потужність нагріву конфорки зменшується в тому випадку, якщо рідина всередині каструлі починає інтенсивно кипіти.
Як ми бачимо, кухонні плити представлені сьогодні дуже широко. І кількість їх різновидів настільки велике, що кожен при бажанні легко підбере той варіант, який буде влаштовувати його в найбільшій мірі.