Яловичий рубець в раціоні собаки
Багато починаючі собаківники нерідко задаються питанням: Що ж таке яловичий рубець для собак.
Дуже шкода тих чотириногих, які позбавлені задоволення спробувати цей непоказний на вигляд, але дуже потрібний в раціоні хвостатого продукт.
Що таке яловичий рубець?
Яловичий рубець для собак - це самий смачний і корисний з м'ясних продуктів для годування чотириногих. Він на стільки корисний для тварин, на скільки смердючий і непривабливий для нас.
Рубець для собак
Рубець - це відділ шлунка корови. Він являє собою великий м'язовий мішок, в якому і відбувається початкове переварювання трави, сіна і силосу. Цей мішок, здатний вміщати в себе до п'ятдесяти кілограмів корму просто зобов'язаний бути еластичним і товстим.
Зовнішній вигляд шлунка м'яко кажучи мало привабливий. Внутрішня поверхня рубця покрита численними наростами, що нагадують ворсинки. Саме ці ворсинки виділяють речовини, необхідні для перетравлення їжі. Колір варіюється від світло-коричневого і сірувато-зеленого до майже чорного. На дотик він трохи слизової.
А на запах .... Ви навіть не уявляєте який він на запах. Можу сказати лише одне. Що обробляти його потрібно точно в протигазі.
Але, незважаючи на це, рубець для собак - найкращий м'ясної корм для хвостатих. У сирому вигляді він містить величезну кількість ферментів, що поліпшують травлення. А ще в ньому багато мікроорганізмів, оздоровлюючих мікрофлору кишечника собаки.
Яловичий рубець для собак коштує зовсім недорого. Ціна неочищеного продукту коливається від 70 до 90 рублів за кілограм. Ну це у нас, в Пітері. Купити рубець для собак можна на будь-якому ринку, де торгують привізним м'ясом.
Тільки багато, прийшовши на ринок і пройшовшись по прилавках, які не виявляють його, і йдуть. Але рубець - це, самі розумієте, такий специфічний продукт зі своєрідним видом і запахом, який просто так на прилавок не викладаю. Зазвичай потрібно питати торговців про його наявності. Тоді вони йдуть в підсобне приміщення, і там відрізають стільки рубця, скільки ви попросите. Так, принаймні, робиться там, де я постійно його купую.
Який рубець для собаки корисніше - сирої або оброблений?
Рубець для собак можна купити як неочищений, так і очищений.
Очищають рубець промисловим способом. Для цього його промивають в теплій воді і поміщають в спеціальний барабан. Там під впливом пара і кип'ятку верхній шар субпродукту (коричневі ворсинки) дуже швидко зварюється, завдяки чому легко видаляється за допомогою ребристого диска, розташованого в нижній частині барабана. Диск обертається і счищает ці ворсинки, а потім вони змиваються потужним потоком гарячої води. Весь цей процес займає близько півгодини. Після закінчення цього часу, з барабана можна вже виймати готові біленькі шматочки очищеного рубця. Цей продукт вже не володіє таким різким запахом. Його можна спокійно піддавати варінні і готуванні.
Очищений рубець вважається делікатесом в багатьох національних стравах. Ось, наприклад, на Русі, відвареної рубець дуже любили смажити з цибулею. Я, до речі, пробувала таке блюдо, і скажу вам, дуже навіть смачно, і зовсім не пахне.
Однак самий круті собаківники віддають перевагу саме неочищений рубець для собак. Незважаючи на всі його мінуси, а їх не так вже й багато (вид і запах), неочищений продукт найкорисніший. Він містить максимальну кількість травних ферментів, вітамінів і мікроорганізмів, які ми купуємо в зоомагазинах як добавки, віддаючи величезні гроші.
Всі собаки - це походять від вовків. А що в першу чергу з'їдає хижак у своїй видобутку - звичайно ж шлунок, разом з усім його вмістом. Тварини самі визначають, який продукт їм корисний і необхідний.
Саме тому ж рекомендується давати собаці саме сирої рубець. При варінні він втрачає велику частину корисних властивостей. Але так як наші вихованці - це все-таки одомашнені вовки, то щоб уникнути зараження гельмінтами і рекомендують рубець проморожувати не менше 3-х днів. Так само при годуванні хвостатого сирої проморожені продукцією, не можна пропускати планових дегельмінтизацій.
З якого віку можна починати давати рубець собаці?
Цуценятам можна починати давати рубець вже з 6 місяців. Але на самому початку варто поспостерігати за малюком, адже рубець з незвички може викликати розлад шлунка. У цьому випадку варто скоротити кількість годувань рубцем, поки шлунок цуценя не зміцніє.
Як часто давати рубець і какамі порціями
Яловичий рубець для собак не слід використовувати для постійного годування вашого вихованця. Це може привести до розладу шлунку, нудоті.
Як правило, рубець дають, замінюючи якусь одну годування (ранковий або вечірній).
Рекомендують давати чотириногому коров'ячий шлунок не частіше ніж 2-4 рази в тиждень.
Приблизна разова порція 100 грам продукту на 10 кг ваги тварини.
Обробка і зберігання рубця
Я купую на ринку відразу близько 2-х кг неочищеного рубця. Зазвичай він йде єдиним шматком.
Перед тим, як приступити до його обробці, в першу чергу, необхідно одягнути протигаз. Жартую. Звичайно ж, не потрібно цього робити. Просто рубець для собак має дуже специфічним запахом, до якого треба звикнути.
Отже, для початку неочищений коров'ячий шлунок треба добре промити, так як там можуть потрапляти камінчики, залишки трави - в загальному все те, що корова могла проковтнути.
Якщо рубець попався з великою кількістю жиру, то я зазвичай цей жир зрізаю (але сильно не старайтеся, якщо залишиться трохи жирку - це навіть корисно).
Далі, я відразу ріжу рубець для собак на порції, які згодом і буду видавати своєму Собакевич. Так як мій Джекусік важить 7,5 кг, то я і порції роблю приблизно по 100 грам кожну.
Відразу формую порції, складаю кожну в окремий мішечок і прибираю в морозилку. Потім дуже зручно дістати одну порцію рубця, швиденько її розморозити і згодувати чотириногому.
Але, перш ніж згодовувати це смачне і корисне ласощі, його варто проморозити не менше 3-х днів, щоб остаточно загинули мікроби (якщо такі були).
Ну а вже після того, як рубець добре проморозити, дістаємо його з морозилки, розморожуємо, нарізаємо на шматочки (приблизно 2,5-2,5 см), обшпарюємо окропом.
І ось вже після цього, коли він трохи охолоне, можна готувати з нього всілякі страви, або ж дати його собаці просто так, без всяких добавок.