Світ переживає кризу ожиріння, яким страждають сотні мільйонів людей.
ВООЗ зазначає, що епідемія ожиріння стрімко поширюється за межами Сполучених Штатів і Західної Європи, охоплюючи Східну Європу, Латинську Америку, Близький Схід і світ, що розвивається.
- Ожиріння знайшло універсальний характер, - підкреслює Невілл Рігбі, керівник експертної групи ВООЗ, яка займається проблемами ожиріння в міжнародному масштабі. - Воно перетворилося, в повному розумінні, у всесвітню епідемію, навіть пандемію.
Вчені сперечаються з приводу точного щорічного кількості летальних випадків, пов'язаних з ожирінням, проте мало хто сумнівається в тому, що ситуація зі здоров'ям суспільства досягла критичних показників.
Тривожні новини з кожним днем стають все гірше і гірше.
• Вражаюче, але 34 відсотки дорослих американок страждають ожирінням. Воно спостерігається у більш ніж 20 відсотків американців, а також англійців і німців як чоловічого, так і жіночої статі.
• За оцінками Національного інституту охорони здоров'я США, ожиріння і надмірна вага обходяться країні в 117 мільярдів доларів прямих витрат на медичне обслуговування, а також непрямих витрат, тобто не отриманих через хвороби зарплат. Зазначена цифра в два рази перевищує суму, виділену з поточного федерального бюджету на внутрішню безпеку.
• За останню чверть століття показник ожиріння в американських дітей виріс в три рази.
• В Австралії хірурги насилу справляються зі зростаючою потребою в операціях на шлунку, які необхідні дітям, які страждають на ожиріння.
На думку Філдінга, дане явище слід називати чумою. Дванадцяти, тринадцяти - і чотирнадцятилітні діти «повсюдно страждають хворобами бабусь і дідусів».
- У них з'являється діабет, високий кров'яний тиск, синдром апное, а також серцево-судинні захворювання, які були б немислимі десять років тому, - підкреслює Філдінг.
У розпал глобальної кризи, пов'язаної з ожирінням, японці змогли по ряду критеріїв стати здоровою нацією в світі.
Показником ожиріння вважається індекс маси тіла (ІМТ) на рівні 30 пунктів або вище. У наведеній нижче таблиці відбивається відсоток страждає на ожиріння дорослого населення ряду розвинених країнах.
Доросле населення, яка страждає на ожиріння,%
Греція - Чоловіки: 27; жінки 38
США - Чоловіки: 28; жінки 34
Великобританія - Чоловіки: 22 Жінки: 23
Німеччина - Чоловіки: 22 Жінки: 23
Австралія - Чоловіки: 19 Жінки: 22
Канада - Чоловіки: 16 Жінки: 14
Франція - Чоловіки: 11 Жінки: 11
Італія - Чоловіки: 9 Жінки: 10
Японія - Чоловіки: 3 Жінки: 3
Середня тривалість життя з моменту народження (розрахункова одиниця - рік)
Японія - Жінки: 85; Чоловіки: 78; Обидві статі: 82
Італія - Жінки: 84; Чоловіки: 78; Обидві статі: 81
Австралія, Швеція, Швейцарія - Жінки: 83; Чоловіки: 78; Обидві статі: 81
Франція - Жінки: 84; Чоловіки: 76; Обидві статі: 80
Іспанія - Жінки: 83; Чоловіки: 76; Обидві статі: 80
Канада, Ісландія, Ізраїль, Сінгапур - Жінки: 82; Чоловіки: 78; Обидві статі: 80
Нова Зеландія, Норвегія - Жінки: 82; Чоловіки: 77; Обидві статі: 79
Австрія, Німеччина, Люксембург - Жінки: 82; Чоловіки: 76; Обидві статі: 79
Бельгія, Фінляндія - Жінки: 82; Чоловіки: 75; Обидві статі: 79
Греція, Мальта, Нідерланди, Великобританія - Жінки: 81; Чоловіки: 76; Обидві статі: 79
Кіпр, Ірландія - Жінки: 81; Чоловіки: 76; Обидві статі: 78
США - Жінки: 80; Чоловіки: 75; Обидві статі: 77
• Японки живуть без хвороб найдовше жінок і чоловіків, які мають 192 нації світу, - показник їх довголітнього здоров'я становить 77,7 року.
• Японці живуть без хвороб найдовше чоловіків, які представляють 192 нації світу.
• Японська нація по тривалості здорового життя обганяє всі народи. При цьому французів і німців вона випереджає на три роки, британців - на чотири, а американців, які займають за цим показником двадцять третє місце в світі, - майже на шість років.
Вражаючих показників здоров'я і довголіття японці досягають при мінімальних витратах на здравоохраненіе.Ежегодние витрати на охорону здоров'я на одну людину (показники наводяться в доларах США)
Вся ця інформація змушує нас задатися хвилюючим питанням, який можна було б позначити як японський парадокс. Чому нація, більше всіх в світі схиблена на їжі, відрізняється найнижчими показниками ожиріння серед розвинених країн і характеризується найбільшою тривалістю життя на планеті?
- На мій погляд, азіатський раціон є самим здоровим в світі, - говорить доктор Дін Орніш, який очолює Каліфорнійський дослідний інститут профілактичної медицини. - В основі дієти, яку ми використовуємо при лікуванні раку простати, по суті, лежить азіатська кухня. Її можна називати японської або китайської дієтою - в основному це фрукти, цільне зерно, бобові, соєві продукти в своїй природній формі, а для тих, хто прагне уникнути серцево-судинних захворювань, - трохи риби, причому скоріше у вигляді приправи, ніж основного блюда .
Пройдіться по Токіо або будь-якого іншого міста Японії. Вам відразу ж кинеться в очі те, що японці дуже добре виглядають ... У них також найнижчі показники інфарктів, раку грудей і раку простати. А якщо говорити на більш поверхневі теми, то в масі своїй вони виглядають в середньому як мінімум на десять років молодше. У них живий погляд, що світиться здоров'ям шкіра і блискуче волосся.
(Келлі Бейкер, журналіст)