Йод один з елементів, про нестачу якого нам постійно твердять всі засоби масової інформації. А про дії йоду на нігті написані багато рецептів і ванночки. Не раз і вам радили, напевно, мазати нігті йодом. Це все добре, але, намазав нігті йодом, ми не зменшимо сильно йодний дефіцит в організмі. Якщо нашим нігтям не вистачає йоду, то нігтьова пластинка починає шарується і деформуватися.
Збільшення щитовидної залози викликається також дефіцитом йоду в організмі. Збільшуючись, в ній збільшується потік крові, з якого вона бере все більше і більше йоду. Виростає зоб. Причому, це може бути не тільки дефіцит йоду, а й будь-якого іншого мікроелемента, наприклад магнію.
Йод, необхідний нам, ми отримуємо через їжу, воду, повітря (особливо морської). Ось чому ми постійно тягнемося до моря, і нам там так легко дихається. Через воду і повітря морські ми отримуємо дуже багато мікроелементів, наприклад кальцію.
Є продукти, які заважають всмоктуванню йоду організмом. До них відноситься соняшникову олію, соєві боби, арахіс, а також арахіс, фторид, що міститься в зубних пастах.
Поповнити дефіцит йоду в організмі можна, з'ївши 4-5 насіння яблука, в яких міститься добова його норма (так само в насінні міститься багато корисного цинку). Йод леткий і руйнується при обробці, при світлі, при підвищеній вологості. В організмі він добре засвоюється в органічних молекулах.
Багато йоду в морській капусті в формі добре засвоюваній організмом. У ній же містяться солі альгінової кислоти, які не перетравлюються в шлунку, і службовці хорошими адсорбентами токсинів, хвороботворних бактерій, радіонуклідів, шлаків в усьому організмі і в шлунково-кишковому тракті. Вони виводять навіть свинець з кісток. Зараз випускається хліб з морською капустою.
У нас брак йоду зустрічається вкрай рідко. Його досить надходить в організм з їжею і водою. Тому нестача йоду в нігтях і волоссі спостерігається при порушенні обмінних процесів. В основному він спостерігається там, де ґрунти бідні їм, а саме в деяких районах Африки і Китаю.