ЙОД І ЩИТОВИДНОЇ ЗАЛОЗИ.
Щитовидна залоза - одна з найбільших залоз внутрішньої секреції: у дорослої людини вона важить 15-20 г і складається з двох частин довжиною 4 см і шириною 2-2,5 см, з'єднаних перешийком. Своїм найменуванням вона зобов'язана анатомічною близькістю до хряща гортані, який обрисами нагадує щит. Іноді щитовидна залоза може розташовуватися не за хрящем, а, наприклад, в корені мови або за грудиною. У деяких людей вона відсутня зовсім. Якщо раніше немовлята, народжені без щитовидної залози, були приречені, то зараз синтетичні гормональні препарати повністю компенсують відсутність в крові природних тиреоїдних гормонів.
Призначення залози - виробляти тиреоїднігормони: тироксин і трийодтиронін. Для нормального функціонування щитовидної залози абсолютно необхідний йод, оскільки він входить до складу гормонів: тироксин містить чотири атома йоду, а трийодтиронін - два.
Організм не може синтезувати йод самостійно, ми отримуємо його виключно з продуктами харчування.
Що відбувається, якщо йоду в їжі недостатньо? Щоб захопити більше йоду, щитовидна залоза починає розростатися - збільшується кількість і обсяг тиреоїдних клітин, - утворюється зоб. Так організм компенсує нестачу йоду. Але якщо нестача йоду зберігається досить довго, збільшення обсягу залози не нормалізує споживання йоду і з'являються симптоми йододефіциту.
Тиреоїдні гормони регулюють ріст і розвиток клітин, функції центральної і периферичної нервових систем, м'язової, репродуктивної, кісткової, серцево-судинної, дихальної та інших систем організму. І найголовніше - вони можуть управляти процесами синтезу білків. Інший, дуже важливий ефект дії тиреоїдних гормонів - здатність стимулювати клітинне і тканинне дихання в мітохондріях. Тому дефіцит йоду призводить до тяжких наслідків: знижуються розумові способнос ти, з'являються апатія і сонливість, порушується обмін речовин.
Щитовидна залоза розташована поблизу передньої поверхні шиї, трохи нижче щитовидного хряща. За формою вона нагадує метелика.
За все життя людина споживає лише 3-5 г йоду. Йод як мікроелемент входить до складу багатьох природних органічних сполук або присутній в неорганічних солях у вигляді йодид-аніона. 10-20% від загальної кількості надійшов в організм йоду вибірково поглинає щитовидна залоза, в якій зазвичай сконцентровано 6000-8000 мкг. У крові ж циркулює 500-600 мкг йоду. Щодня щитовидна залоза витрачає 75 мкг йоду на потреби організму. Добова потреба всього організму становить 100-200 мкг йоду в залежності від віку та стану здоров'я. Лікарі-ендокринологи рекомендують наступні норми споживання йоду:
дітям від 2 до 6 років
дітям від 7 до 12 років
дорослим від 12 років і старше
вагітним і годуючим жінкам
Таким чином, найбільша кількість йоду потрібно вагітним жінкам. Це не дивно: для розвитку плода необхідні тиреоїднігормони. Щитовидна залоза плоду починає працювати з 12-го тижня вагітності, тому перші три місяці ембріон розвивається виключно за рахунок тиреоїдних гормонів матері. Якщо їх недостатньо, страждає весь організм майбутньої дитини, і перш за все його мозок. Крім того, дефіцит йоду небезпечний і для матері, оскільки споживання йоду організмом під час вагітності зростає. А значить, недолік його в їжі вагітної жінки може привести до швидкого розвитку зоба.
Майже все населення Російської Федерації, за винятком жителів морських узбереж, проживає в районах з легким, помірним і важким природним дефіцитом йоду. Але це - не єдина причина розвитку захворювань щитовидної залози. В овочах, що належать до сімейства хрестоцвітних, містяться органічні сполуки з SCN-групою: тіоціанати і ізотіоціанати. До цього сімейства ставляться білокачанна, брюссельська і цвітна капуста, брокколі, ріпа, хрін, крес-салат. Доведено, що тіоціанати і Ізотов оціанати - речовини, що сприяють розвитку зоба, - зобогени. Іншу групу харчових зобогенних складають продукти, що містять речовини - попередники тіоціанатів. До них відносяться маніока, кукурудза, солодка картопля, боби, маїс. Зобогенних властивостями володіють вугілля, сланці, побутові та промислові відходи, хімічні добрива та пестициди. Тіоціанати містяться і в тютюні. Всі ці продукти порушують процеси синтезу тиреоїдних гормонів, посилюючи природний йодний дефіцит.
Заповнити нестачу йоду можна різними способами. Найбільш ефективний і економічний метод - йодування кухонної солі і хліба. Цей метод профілактики називається "німим": людина часто не знає, що вживає в їжу продукт харчування, збагачений йодом. В даний час в Росії прийнятий новий стандарт, який передбачає внесення в кухонну сіль 40 ± 15 мг йоду на кілограм. Застосування йодованої кухонної солі в багатьох випадках здатне ліквідувати йодний дефіцит. Однак в певні періоди життя (дитячий та підлітковий, вагітність, годування грудьми) організм потребує регулярного додаткового прийому фізіологічних доз йоду. У таких випадках призначають препарати, що містять фізіологічну дозу калію йодиду, наприклад Йодомарин, одна таблетка якого містить денну дозу йоду.
Чи можна нормалізувати рівень йоду іншим способом? Безумовно, якщо щодня вживати в їжу устриць, трепангів, кальмарів, морську капусту і морські гребінці, як роблять японці. Вони споживають до 1500 мкг йоду в день і не хворіють на зоб. У наших же умовах найдоцільніше регулярно використовувати йодовану сіль, як це роблять австрійці, швейцарці, французи, що проживають в умовах важкого природного йодного дефіциту, і приймати "Йодомарин".
Тому не випадково в останні роки дуже багато сказано про роль дефіциту йоду. У наших грунтах міститься мало цього мікроелемента, значить його мало і в вирощених у нас харчових продуктах.
За словами головного дитячого ендокринолога Новосибірська Маргарити КОВАРЕНКО, від дефіциту йоду найбільше страждають ті, хто ще зростає - наші діти. Хронічна втома, стомлюваність, будь-якого роду зміни поведінки (від байдужості до агресивності), зниження успішності в школі, порушення зору і слуху, часто делікатні, які виявляються тільки при спеціальному дослідженні - це тільки невелика частина проблем, пов'язаних з недоотриманням йоду нашими дітьми. Про зобі, виявляти у 20% підлітків, написані вже цілі томи.
В кінцевому підсумку нестача йоду призводить до хронічних захворювань.
Проблема йодного дефіциту породжує безліч псевдонародних варіантів її вирішення.
«Чого мені тільки не доводилося вислуховувати від своїх пацієнтів про використовувані ними методи профілактики! - вигукує доктор Коваренко. - Одні змащують йодом шию, нігті, п'яти, розставляють по всій квартирі відкриті бульбашки з йодом (марно, а якщо у вашому будинку є маленькі діти - просто дуже небезпечно!). Інші капають спиртову настойку йоду на хліб, на цукор, в крохмальну суспензію, молоко, масляний крем для домашнього торта. Робити цього у жодному разі не можна!
Адже щодня для нормальної роботи щитовидної залози потрібно всього 150-300 мікрограмів йоду!
Один мікрограм - це всього лише мільйонна частка грама. Тобто одного грама йоду вистачить щитовидній залозі для нормальної роботи протягом 3-6 тисяч днів або 8-15 років!
Хтось намагається нагодувати дитину горобиною, буряком, хурмою, бананами, фейхоа, авокадо. Нехай їсть на здоров'я, тільки йод тут ні при чому. Насправді ці продукти містять настільки незначні кількості йоду, що їх застосування для профілактики дефіциту цього мікроелемента позбавлене сенсу.
На відміну від інших мікроелементів, йод не має властивості накопичуватися в організмі «про запас», його надходження повинно бути рівномірним, а середньодобові потреби вже давно визначені.
Якщо малюкові першого року життя потрібно всього 50 мкг, то дошкільнику - вже 90, школяреві - 120, а дитині старше 12 років, як і дорослому, в добу необхідно вже 150 мкг йоду.
Сьогодні в країні 70% дітей мають імунні захворювання, які в першу чергу розвиваються через проблеми зі щитовидною залозою і залозами.
Протягом 14-17 годин через щитовидну залозу організм прокачує всю кров. Завдяки йоду, який виробляє щитовидка, відбувається захист організму від патологій, що становить 20% всієї імунної системи організму.
Вся проблема в тому, що дані вироби містять йод, який в 1000 разів і більше (.) Перевищує добову потребу людського організму! Такі таблетки призначені для профілактики наслідків ядерних вибухів - і тільки.
Організм людини влаштований так, що якщо в ньому присутній досить йоду, то такий орган як щитовидна залоза просто-напросто атрофується.
Одним словом, турботливі батьки своїми руками за якісь 3-6 місяців годування «чудовими» йодо-добавками вб'ють щитовидну залозу дитини на все життя. Тим самим, знищивши як мінімум 20% імунітету всього організму, що вже саме по собі вважається передракових станом.
Від захворювань щитовидної залози і надниркових залоз треба лікуватися у фахівця. А для профілактики йододефіциту у здорових людей досить вживати йодовану сіль, морську рибу та інші морепродукти (приблизно 150-200 г морської риби містять необхідну денну дозу мікроелемента).
Тільки потрібно пам'ятати, що термін зберігання йодованої солі обмежений, по його закінченні вона втрачає свої профілактичні якості. І зберігати йодовану сіль необхідно в щільно закритій тарі.
Щитовидна залоза - невеликий орган у вигляді метелика, який знаходиться в області шиї. Вона виробляє вироблення гормонів, які беруть участь практично у всіх процесах, що відбуваються в організмі.
порушення функціональності щитовидної залози може привести нестача або надлишок такого хімічного елемента в організмі, як йод. Чому це відбувається? І як йод впливає на цей орган?
Йод і щитовидка: де зв'язок?
Насправді, йод має дуже велике значення в функціональності щитовидної залози. Справа вся в тому, що він є структурним компонентом гормонів, виробленням яких і займається цей орган.
Щитовидна залоза важить близько 15-25 м Через це вона постійно має великий «попит» на йод. І при його недостатній кількості в організмі порушуються різні процеси, які відбуваються через те, що ЩЗ намагається компенсувати свої «втрати» і починає захоплювати частки йоду, в результаті чого відбувається збільшення її фолікулярних клітин (вони начебто набухають).
Через збільшення розмірів ЩЗ порушується вироблення гормонів. А якщо даний стан буде спостерігатися протягом тривалого часу, є висока ймовірність розвитку гіпотиреозу.
Варто відзначити, що на функціональність щитовидної залози впливає не тільки дефіцит йоду, а й його надлишок в організмі. Йод у великих кількостях може провокувати:
- розвиток патологій щитовидної залози і, як наслідок, інших внутрішніх органів;
- порушення гормонального дисбалансу, в результаті якого також є ймовірність розвитку різних захворювань;
- інтоксикації організму.
У людей з порушеннями функціональності щитовидної залози дуже рідко спостерігається надлишок йоду в організмі (всього у 9% хворих). Відбувається це через те, що більша частина населення нашої планети проживає у великих мегаполісах, де є погана екологія. Через свою зайнятість вони не можуть правильно харчуватися або регулярно приймати спеціальні препарати, що його.
Надлишок йоду (йодизм) найчастіше зустрічається у людей, які проживають недалеко від моря, а також тих, чия професійна діяльність пов'язана з постійним використанням йоду. Крім того, такий стан може з'явитися в результаті безконтрольного прийому йодовмісних препаратів.
Щоб рівень йоду в організмі знаходився в межах норми, доросла людина повинна на добу вживати його в кількості 0,05-0,2 мг.
Симптоми нестачі йоду в організмі
- прискореним серцебиттям;
- втомою;
- сухістю і ламкістю волосся;
- підвищеною чутливістю до стресових ситуацій;
- появою надмірної ваги;
- розвитком артриту.
Небезпека такого стану в тому, що воно призводить до поступового розростання щитовидної залози. І коли вона стає сильно великий, людина починає відчувати труднощі з ковтанням їжі і диханням. Може навіть наступити задуха.
профілактика
Щоб запобігти подібному стан в організмі, необхідно дотримуватися 3 головних правила:
- правильно харчуватися і регулярно займатися спортом;
- приймати йодовмісні препарати;
- своєчасно проходити профілактичні обстеження щитовидної залози в медичних центрах.
Що стосується харчування, то в вашому раціоні повинні постійно перебувати такі продукти, як натуральний йогурт, коров'яче молоко, сир, яйця, морепродукти і ламінарія. А ось приймати додатково йодовмісні препарати необхідно тільки під контролем лікаря.
Поділитися статтею з друзями: