Качки відносяться до загону гусеобразних, сімейству качиних. Всі породи качок, що розводяться в особистих господарствах і на фермах походять від дикої качки-крижні, одомашнений приблизно три тисячі років тому в Європі, Азії, Північній Америці і Північній Африці. Розводять їх з метою отримання м'яса. Качки відрізняються високою інтенсивністю росту в перший період життя.
Біологічні особливості качок
Крижень (Anas platyrhynchos). Притулок для диких тварин в Німеччині.
У перші два тижні жива маса самок і самців приблизно однакова, а потім поступово самці обганяють в рості самок і до 6-8-тижневого віку стають на 5-9% важче самок.
Статеве дозрівання і початок яйцекладки у качок різних порід настає у віці 6-8 місяців. Яйцекладка у качок йде окремими циклами, перериваючись в період линьки. За перший цикл яйцекладки тривалістю у легких порід 6 місяців і у важких 8 місяців качки зносять від 80 до 130 яєць. Маса одного яйця 80-95 р Після линьки, яка триває в залежності від різних умов від 2 до 4 місяців, яйцекладка поновлюється. У другій цикл вони зносять на 10-20%, а в третій цикл ще на 10-15% менше яєць.
Повноцінні інкубаційні яйця качки місцевих популяцій починають нести з 6-місячного віку, а сучасних важких кросів - з 6,5-7-місячного віку. Найякісніші яйця, з яких виводяться більш життєздатні і великі каченята, отримують від качок в другій цикл яйцекладки. Несучість качок можна визначити за їх зовнішніми ознаками. Так, у хороших несучок великий і м'який живіт, овальна і волога клоака, велика відстань між лоннимі кістками. До кінця яйцекладки у них ноги і дзьоб стають сірими, тоді як у поганих несучок до цього часу інтенсивного забарвлення зберігається майже без зміни.
Особливістю каченят є їх більш інтенсивне зростання і найкраща оплата корму приростом в перші три тижні. Так, за цей час на 1 кг приросту витрата корму не перевищує 2-2,3 кг і сирого протеїну 320-350 г, а в наступні 4-5 тижнів вони зростають до 3,5-4 кг і 550-600 м Однак в тушці тритижневих курчат мало їстівних частин, в ній відносно більше води і кісток. Товарний вигляд і поживну повноцінність тушка набуває тільки при забої каченят в 7-8-тижневому віці, до якого їх і слід вирощувати на м'ясо. Питома вихід м'яса при забої таких каченят досягає 80%, а кількість їстівних частин в тушці - до 70%. Не можна і перетримувати каченят при їх забої на м'ясо понад зазначеного терміну, так як приблизно з 9-тижневого віку у них починається ювенальна линька - зміна оперення молодняку на перо дорослої птиці, яка триває близько двох місяців і вимагає додаткових кормів.
Біологічної особливістю качок є підвищена чутливість до нестачі кисню і високе виділення вологи з організму.
Надмірно зволожений і послід качок, тому дуже важливо в приміщенні, де містяться качки, налагодити хорошу вентиляцію повітря.
Качки стійкі до низьких температур, однак в перші періоди життя каченята в прохолодну погоду потребують додаткового підігріву. Високу температуру повітря качки переносять гірше - в спеку у них погіршується загальний стан, знижується апетит, погіршуються ріст і несучість. Це пов'язано з тим, що у качок немає потових залоз, в результаті чого знижується тепловіддача. Періодична зміна пір'я у качок відбувається навесні і восени, тривалістю по два місяці. У цей період качкам потрібні додаткові поживні речовини, особливо білки.
У домашніх умовах і на селянських фермах качок можна розводити у всіх кліматичних зонах протягом усього року, за винятком, може бути, районів з дуже жарким і сухим кліматом.
Дорослі качки стійкі до захворювань і мають природний імунітет до таких небезпечних для птахів інфекційних захворювань, як чума, бацилярний білий пронос, віспа, дифтерія, тиф. Менше вони хворіють і іншими інфекційними хворобами.
Кролики, нутрії та птиця в присадибних і селянських господарствах Е.А.Вагін, Р.П.Цветкова
Як назвати папугу?
Вам не хочеться «пролетіти» з ім'ям для крилатого вихованця? Тоді ми дамо вам кілька порад.
Найпопулярніші декоративні птахи
Декоративні птиці містилися в будинках людей з давніх часів. У давнину вони були прикрасами палаців, замків і.
Фактори, що впливають на негативну поведінку птахів
Птах голосно кричить, кусається, вискубує своє пір'я, у неї з'являються ознаки різних фобій.
10 найсильніших тварин в світі
Чи може людина зрівнятися за силою з тваринами?
10 самих повільних тварин
Хто ж з тварин самий-самий повільний на планеті?
Рейтинг найрозумніших порід собак
Собаки можуть не тільки веселити і радувати, але і допомагати по господарству, на полюванні, захищати, охороняти.
Наукові факти про фінвалів
У літню пору фінвал з'їдає до 2 тонн їжі кожен день!
10 найбільш високо літаючих птахів