Прямий ефір
Коричнева кава (BRUIN CAFES)
Це традиційні амстердамські кафе. Як правило, вони декоровані в старомодному стилі, де переважають темні тони і велика кількість дерев'яних меблів (звідси і назва). Власники цих місць люблять вигадувати всякі приколи в інтер'єрах своїх дітищ. Наприклад, в кафе "Лейка" до стелі підвішені всілякі лійки, зібрані за останні 100 років. У кафе "Норре" (існує як кафе з 1670 г.) підлогу, як в минулі століття, щодня засипають піском. У цих кафе зазвичай п'ють пиво або енейвер (Jenever - загальна назва місцевого міцного алкогольного напою, типу російської горілки або італійської граппи). До вечора тут може бути досить весело, напилися голландці водять хороводи і горланять пісні, типу "Підмосковних вечорів".
Гранд-кафе (GRAND CAFES)
Величезні кафе споруди початку XX ст. Їхня основна перевага - величезні, шикарно декоровані в стилях ар нуво або арт-деко інтер'єри. Ціни тут зазвичай вище, ніж в інших закладах, і публіка відповідна: манірна, консервативна в розумних межах.
Джазові кафе (JAZZ CAFES)
Дуже демократичні місця. Тому декоровані вони зазвичай "ніяк": затертий підлогу, обшарпана меблі. По п'ятницях - неділях, а часто і серед тижня тут безкоштовно грають живий джаз. Атмосфера вкрай приємна і доброзичлива. Зустрічаються відвідувачі різного віку.
Тренди-кафе (TRENDY CAFES)
Модні молодіжні кафе. Молоддю в Амстердамі вважаються люди від 24 до 40 років (до 24 років - ще студенти). Зазвичай модні кафе зазнають наступну еволюцію: вони відкриваються як напівлегальні альтернативні заклади, поступово завойовують популярність і залучають дедалі ширшу публіку, потім стають настільки відомими, що мейнстрім виштовхує звідси альтернативну тусовку, потім кафе перекуповується новим власником, і воно живе виключно на експлуатації колишньої слави .
Нічні кафе (NIGHT BARS)
Існує всього декілька кафе, що працюють до ранку, так звані "нічні кафе". Вони зазвичай погано декоровані, але завжди набиті народом, тому що альтернативи не існує. Оскільки спраглих потусуватися вночі багато, а нічних кафе мало, то публіка сюди стікається найрізноманітніша. Від відомих письменників до столярів, від дорослих дам до інституток.
Звичайне час роботи кафе в Амстердамі з 10.00 до 1.00. Найбільша відвідуваність - після вечері і до дискотек, тобто з 19-00 до 1.00. У п'ятницю і суботу багато кафе відкриті до 3.00. Ціни в різних кафе приблизно однакові (в гранд-кафе в середньому на 15% дорожче). Сік 2EUR, пиво від 2EUR до 3,50EUR, вино 3,50EUR, віскі / горілка від 3JOEUR до 5EUR.
стара сторона
INT AEPJEN
Zeedijk, 1. Тел. 626 84 01.
Відкрито щодня з 15.00 до 1.00.
Один з найстаріших в місті коричневих барів. Розташований в одному з найстаріших будинків Амстердама XV в. Його назва перекладається "в мавпі" і відноситься до часу, коли тут збиралися портові моряки. Якщо хтось з моряків не міг заплатити за випивку, то передбачалося, що він привезе мавпочку з наступного плавання. Інтер'єр забитий старовинними іграшками та плакатами. По неділях грає акордеоніст.
Т LOOSJE
Nieuwmarkt, 32-34. Тел. 627 26 35.
Відкрито щодня з 9.30 до 1.00.
Старий коричневий бар з яскравим характером. В інтер'єрі зверніть увагу на керамічні плитки початку XX ст. На вулиці біля бару є тераса з прекрасним видом на площу Ньюмаркт. Вдень тут збирається різношерста публіка, вечорами переважають студенти.
IN DE WAAG
Nieuwemarkt. Тел. 422 77 72.
Відкрито щодня з 10.00 до 1.00.
У будівлі колишньої вагової (споруда 1488 г.) розташувалося гранд-кафе в середньовічному стилі. Все збережено ще з часів, коли тут ходив Рембрандт: голі цегляні стіни, величезна люстра, на якій щодня запалюють свічки. Замість звичного для гранд-кафе столика з газетами і журналами тут стоїть стіл з комп'ютерами та Інтернетом.
COTTON CLUB
Nieuwemarkt, 5. Тел. 626 61 92.
Це легендарний клуб-кафе чорних джазистів. Назва походить з історії США, де в котон-клаб збиралися гнані чорні. Зараз тут збираються і білі, кому за 35.
WIJNAND FOCKINK
Pijlsteeg, 37. Тел. 639 26 95.
Відкрито щодня з 15.00 до 21.00. Цей коричневий бар в Росії назвали б рюмочної. З 1679 року в цьому будинку знаходиться дістілліровочний заводик. Тут продають лікери власного виготовлення. Як і личить рюмочної, немає ні музики, ні стільців.
DANTZIG
Zwanenbrugwal, 15. Тел. 620 90 39.
Відкрито щодня з 9.00 до 1.00, у вихідні до 2.00.
Це величезна гранд-кафе розташоване в тій же будівлі, що і міська мерія і опера, звідки - основна клієнтура закладу. В інтер'єрі варто відзначити старовинну бібліотеку і великий читальний стіл з безкоштовними газетами і журналами. Тут можна і пообідати (близько 11-16EUR), з 18.00 до 20.00 подається спеціальне театральне меню.
DE JAREN
Nieuwe Doelenstraat, 20-22. Тел. 625 57 71.
Відкрито щодня з 10.00 до 1.00, у вихідні до 2.00, кухня з 18.00 до 22.00.
У колишній будівлі банку тепер розташувалося двоповерхова гранд-кафе з рестораном і трьома барами. Нижня тераса виходить прямо на річку Амстел. Тераса другого поверху належить ресторану (основні блюда 10-15EUR), з неї відкривається чудовий вид на центр Амстердама.
CASABLANCA
Zeedijk, 26. Тел. 625 56 85.
Відкрито з 20.00 до 2.00, у вихідні до 4.00.
Дуже популярне місце, особливо вночі. Тут збираються амстердамські тусовщики, кому за 35. Він знаменитий своїм караоке і джазом.
THE TARA
Rokin, 89. Тел. 421 26 54.
Відкрито щодня з 11.00 до 1.00, у вихідні до 3.00. Величезний ірландський бар, що виходить на дві паралельні
вулиці Nes і Rokin. Він розбитий на кілька просторів. Деякі великі, деякі більш інтимні. У вихідні діджеї грають сучасну музику. Загалом, це місце не можна пропустити.
Нова сторона
НОРРЕ
Spui 18-20. Тел. 420 44 20.
Відкрито щодня з 8.00 до 1.00, у вихідні до 2.00.
Коричневе кафе складається з двох залів. Правий зал є баром з 1670 г. Його інтер'єр відображає його багатовікову історію. Пол щодня посипається свіжим піском, музики немає, і місця тільки біля стійки. Лівий зал просторіше, тут грає музика і можна присісти.
DANTE
Spuistraat, 320. Тел. 638 88 39.
Відкрито щодня з 11.00 до 1.00, у вихідні до 3.00, кухня з 11.00 до 23.00.
У цьому гранд-кафе суміщені бар, ресторан і галерея мистецтва. В інтер'єрі використані італійський мармур і дерево. Виставка "диванних" сучасних картин постійно оновлюється. Меню пропонує страви італійської кухні з основними стравами 11-16EUR.
VRANKRIJK
Spuistraat, 216. Відкрито щодня з 10.00 до 2.00, у вихідні до 3.00.
Це сквотерское кафе є останнім по-справжньому альтернативним закладом в центрі міста. Двері замкнені, потрібно зателефонувати в дзвоник, тоді вам відкриють. Усередині все відповідає кращим сквотерскім традиціям: розмальовані графіті протесту стіни, дешеве пиво, панки з палаючими очима, бекпекери прямо з траси (backpacker - людина, яка мандрує з рюкзаком автостопом).
BLARNEY STONE
Nieuwendijk, 29. Тел. 623 38 30.
Відкрито щодня з 10.00 до 1.00, у вихідні до 3.00.
Дуже колоритний ірландський бар. Тут є більярд і іноді - жива музика. Основну частину відвідувачів становлять живуть в Амстердамі британці.
намисто каналів
DE ADMIRAAL
Herengracht, 319. Тел. 625 4334.
Відкрито щодня з 16.30 до 23.00,
У понеділок закрито. Шикарна рюмочная. Тут можна спробувати різні сорти виготовляються на незалежної амстердамської дістілліровальне van Weesp лікарів. Інтер'єр схожий на музей алкоголю.
DE KROON
Rembrandtplein, 17. Тел. 625 20 11.
Відкрито щодня з 10.00 до 1.00, у вихідні до 2.00, кухня з 11.00 до 22.00.
На першому поверсі знаходиться тільки тераса кафе. Барна стійка зроблена як музей законсервованих тварин. Простора зала декорована сучасним живописом. Уздовж зали простягнувся величезний засклений балкон, з якого відкривається вид на площу Рембрандта. Основні страви в ресторані 13,50-18EUR.
LAND VAN WALEM
Keizersgracht, 449. Тел. 625 35 44.
Відкрито щодня з 10.00 до 1.00, у вихідні до 2.00. Це перше в Амстердамі дизайнерське кафе. Виконав величезне вікно фасаду знаменитий голландський архітектор Герріт Рітфельд. Приміщення досить вузьке і витягнуте вглиб, декороване безліччю дзеркал, гранітом. Якщо пройти в глиб кафе, то ви потрапите в затишний внутрішній дворик. Біля входу в заклад прямо на каналі знаходиться тераса. Французьке меню з основною стравою в 12EUR.
Cafe Fonteyn (498x373, 69 кб.)