Кальцій виконує важливу роль в обміні речовин, врівноважені співвідношення інших елементів живлення. Особливо необхідний кальцій для росту коренів, пагонів і плодів. При його недоліку листя знебарвлюються (хлороз), відмирає верхівкова нирка і припиняється ріст стебла. Певну роль відіграє кальцій в фотосинтезі. Сприяє пересуванню вуглеводів і перетворенню азотистих речовин, прискорює витрата запасних білків насіння при проростанні.
Недолік кальцію відбивається, в першу чергу, на розвиток молодих органів: відмирають кінчики коренів, не утворюються кореневі волоски, в надземної частини відмирає точка зростання, в більш пізньому віці обпадають бутони, квітки або зав'язі.
Перші ознаки нестачі кальцію проявляються в побілінні верхівкової бруньки і молодого листя, кінчики яких загинаються донизу, а краї закручуються догори. Знову утворюються листя дрібні, викривлені, з неправильною формою країв. На цих листках з'являються плями з відмерлих тканин.
У картоплі при дефіциті кальцію верхні листки погано розвиваються, іноді відмирає точка росту стебла, по краях листя з'являється світла смуга, потім вона темніє, краї закручуються догори, в бульбах з'являються ділянки відмерлої тканини.
У молодих рослин капусти з'являється хлоротичні плямистість (мармуровість), у старих на листках з'являються опіки, краї закручуються, відмирає точка росту.
У помідорів відмирають верхівкові часточки листя, опадають квітки. На вершинної частини плодів з'являється темна пляма, яке в міру зростання плоду збільшується.
Рослинам шкідливий як недолік, так і надлишок кальцію.
Кальцієве голодування усувають вапнуванням кислих ґрунтів, на інших грунтах - внесенням кальцієвої селітри, гіпсу, фосфогіпсу, простого суперфосфату. Можна застосовувати позакореневі підживлення, обприскуючи рослини 0,5-1-процентним розчином кальцієвої селітри або хлористого кальцію: плодові чагарники 3-6 разів, починаючи за 1-2 міс до збирання плодів, помідори - 1-2 рази в тиждень в період сильного зростання плодів.
