Канапе з сиром 1

Гарна, все-таки, ідея прийшла мені в голову! Поступово зберу власну колекцію простих у виконанні закусок і канапе для домашнього свята і фуршету на роботі. Ось результат моєї праці (ідеї по картинці)

Сьогодні я зібрала найдоступніші рецепти приготування канапе з сиром. Цей продукт має стільки різних іпостасей, що, як би ви не старалися, двічі однакові за смаком канапе у вас не вийдуть.

Почнемо з простого ...

Канапе з сиром, овочами і фруктами

Кращим, як я з'ясувала, вважається поєднання сиру та винограду. Може тому, що для приготування такої аристократичної закуски потрібно зробити тільки одне точне рух шпажкою? Мені підходить! Робити просто, а виглядає шикарно! Крім винограду в поєднанні з сиром використовуються найрізноманітніші фрукти і овочі. Дивимося!

З моцарелою або бринзою

Ось ще простий, але вимагає трохи більше часу рецепт приготування канапе.

Сир фета ріжемо на шматочки і на пару годин замочуємо в суміші оливкової олії, гострого червоного перцю і сухого базиліка. Кубики хліба можна злегка обсмажити і скропити сумішшю, в якій маринувався сир. Тепер збираємо канапе в такому порядку: шматочок болгарського перцю, хліб, огірок, сир, чері. Ось результат ваших зусиль на нижньому зображенні:

Верхня картинка демонструє зовсім простий вид канапе. Нічого не смажимо і не маринуємо. Просто м'який сир з листком базиліка між половинками черрі.

Трохи ускладнюємо ...

Смажений сир на шпажках

250 г сулугуні нарізаємо кубиками по 2 - 2,5 см, обвалюють у пшеничній муці. Залишки потрібно струсити. Окремо збиваємо 2 яйця з 2 столовими ложками молока. Занурюємо сирний кубик в яєчну суміш, потім обвалюють в кукурудзяній муці. Смажити сир потрібно в сотейнику з великою кількістю масла до утворення красивою коричневої скоринки. Вийняти шумівкою, обсушити на паперовому рушнику. Тепер нанизуємо на дерев'яні шпажки як шашличок.

Сирні роли

Дрібно нарізати м'яку курагу (3-4 штучки), додати 200 г сирного сиру. Загортати будемо в тонкі прямокутні скибочки сиру чеддер. загортаємо начинку, заколюємо шпажкою збоку. Подаємо з апельсиновим соусом: 300 мл апельсинового соку уварюємо зі 100 г цукру до тягучою консистенції.

Канапе з козячим сиром і буряком

Це дуже сподобається всім жінкам! На гурток відвареного буряка викладаємо трохи козячого сиру і соус песто. Соус: жменю обсмажених кедрових горішків збиваємо в блендері з пучком зеленого базиліка, зубчиком часнику, чайною ложкою лимонного соку і оливкового масла. Підсолити за смаком, збити до стану гладкого соусу.

Канапе з грушею і голубим сиром

Розкришити 100-150 г дор блю, 50 г волоських горіхів, змішати з 1 ст. ложкою оливкової олії. Викласти суміш на скибочки груші (щоб груша не потемніли, покладіть скибочки на 20 хвилин в тарілку з водою і лимонним соком.
Продовження ТУТ (сирні кульки)