Поділитися в WhatsApp Канцерогени: властивості і небезпека бензапирена
Телевізійні передачі вільно оперують численними назвами хімічних елементів, намагаючись таким чином впливати на почуття потенційних покупців. Недосвідчена людина може прийти в жах від різноманітності небезпечних сполук: бензапірен. діоксид азоту, діоксини і так далі. Не всі люди знають, що ці речовини є складовими частинами повітря сучасного мегаполісу і постійно впливають на їхнє здоров'я. Бензапірен входить в список таких, найбільш поширених, шкідливих сполук. Як він впливає на організм людини?
У чому міститься бензапірен?
Бензапірен, або 3,4-бензпірен. є поліциклічні вуглецем. Це з'єднання складається з декількох бензольних кілець - групи атомів вуглецю, з'єднаних у вигляді кілець. Ця речовина входить до складу тютюнового диму, придорожньої грунту, воно знаходиться в повітрі великих міст, а також в кам'яно-вугільній смолі.
Бензапірен є продуктом горіння на великих виробництвах (при переробці нафти, на ТЕЦ, під час виробництва алюмінію і піролізу). Бензапірен у великій кількості входить до складу автомобільних вихлопів, саме вихлопи є основним джерелом даної речовини в містах.
Курці піддаються впливу цієї речовини особливо інтенсивно, адже бензапірен в знаходиться в тютюновому димі. Також ця речовина утворюється в процесі обсмажування м'яса, какао-бобів, кави, цей вуглеводень міститься в копченині, в грибах, ягодах і овочах, які ростуть уздовж автомобільних трас. Завдяки здатності розчинятися в жирах, велика кількість бензапирена накопичується в оліях і будь-якої жирної їжі. Слідові кількості цієї шкідливої речовини знаходиться в морській рибі і морських продуктах харчування.
Як бензапірен впливає на здоров'я?
3,4-Бензпирен є відомим канцерогеном. тобто ця речовина здатна викликати онкологічні хвороби. Небезпечно це з'єднання через свою здатність накопичуватися в тканинах тіла. Переважно цей поліциклічний вуглеводень концентрується в жировій тканині і кістках, і вивести його дуже важко.
Як уникнути впливу бензапирена на організм?
Повністю виключити надходження нових порцій бензапирена в організм неможливо, як і неможливо повністю вивести цю речовину з тканин.
Щоб зменшити шкоду, принесений даними канцерогеном, лікарі радять проводити час на свіжому повітрі, займатися спортом, частіше виїжджати за місто, а також відмовитися від куріння. Хорошим способом зменшити кількість бензапирена в атмосфері квартири є установка спеціальної проточною вентиляційної системи.