Капорци - це

Дивитися що таке "капорци" в інших словниках:

Капорци - каперси або капорци (від араб. Keber). Кольорові нирки каперсового куща, що вживаються як приправа. Словник іншомовних слів, які увійшли до складу російської мови. Чудінов А.Н. 1910. капорци см. Каперсів. Словник іншомовних слів, які увійшли до складу ... ... Словник іншомовних слів російської мови

Каперси - (капорци, каперци). Нирки вічнозеленого середземноморського чагарнику Capparis spinosa, які спеціально маринують і тільки в такому вигляді використовують як гостру приправу до супів кальям, солянка, до других (м'ясним) страв з нирок, до ... ... Велика енциклопедія кулінарного мистецтва

Каперси - грец. kapparis, від араб. keber. Кольорові нирки каперсового куща, що вживаються для приправи в страви. Пояснення 25000 іноземних слів, що увійшли до вживання в російську мову, із зазначенням їх коренів. Міхельсон А.Д. 1865. каперсів капорци, ... ... Словник іншомовних слів російської мови

Каперси - каперци, капорци (Capparis), рід рослин сімейства каперсових. Дерева, чагарники або багаторічні трави, іноді з шипами (видозміненими прилистниками). Відомо 250 300 видів, переважно пантропічні і субтропічних, часто ... ... Велика радянська енциклопедія

Валлонеа - валлони, або східні капорци представляють чашечку жолудя дуба (Quercus Valonea), що росте в Південній Європі, Малій Азії та Сирії. Ці чашки напівкулястої форми, до 50 мм в діаметрі, зовні покриті лускоподібними відростками. Падаючі з дерева ... ... Енциклопедичний словник Ф.А. Брокгауза і І.А. Ефрона

каперси - (капорци, каперци). Нирки вічнозеленого середземноморського чагарнику Capparis spinosa, які спеціально маринують і тільки в такому вигляді використовують як гостру приправу до супів кальям, солянка, до других (м'ясним) страв з нирок, до ... ... Кулінарний словник

Зимовий (салат) - Радянський салат Олів'є Салат Олів'є дуже популярний в Росії і країнах СНД салат, який вважається святковим (особливо новорічним). Назву отримав а честь свого творця, шеф кухаря Люсьєна Олів'є, який тримав в Москві на початку 60 х років XIX ... ... Вікіпедія

Русский (салат) - Радянський салат Олів'є Салат Олів'є дуже популярний в Росії і країнах СНД салат, який вважається святковим (особливо новорічним). Назву отримав а честь свого творця, шеф кухаря Люсьєна Олів'є, який тримав в Москві на початку 60 х років XIX ... ... Вікіпедія

Російський салат - Радянський салат Олів'є Салат Олів'є дуже популярний в Росії і країнах СНД салат, який вважається святковим (особливо новорічним). Назву отримав а честь свого творця, шеф кухаря Люсьєна Олів'є, який тримав в Москві на початку 60 х років XIX ... ... Вікіпедія