Карачаївський порода овець найкраща в світі, ип - Аланія

ються легеневі захворювання, a так само захворювання копит або кінцівок. Вона на рідкість здорова.

У цієї породи невідомі хворі, слабкі або кульгаві вівці. Ягнята її народжуються з міцним кістяком і густою шерстю. Селекціонери виводять і поділяють породи овець - на вовняних, молочних і м'ясних. Карачаївський ж порода є одночасно вовняний, м'ясної і молочної.

У карачаївців крім коней є ще й своя порода овець. На думку вчених, це окрема, самостійна порода овець, які не змішана ні з якою іншою породою. Для того, щоб Карачаївський порода овець вважалася першою в світі, було виведено дуже багато властивостей її. А на це потрібно тривалий час. Ця порода овець пасеться в важкодоступних людині місцях. Харчуються вони дуже цінними цілющими травами, такими як гірський конюшина, полізон луговий, овес строкатий і т.д. на вершинах гір. Ця порода, на яку не можуть подіяти ні сильні морози, ні сильні дощі. Вона володіє сильним природним імунітетом. У неї ніколи не зустріч-ються легеневі захворювання, a так само захворювання копит або кінцівок. Вона на рідкість здоровая.У цієї породи не зустрічаються хворі, слабкі або кульгаві вівці. Ягнята її народжуються з міцним кістяком і густою шерстю. Селекціонери виводять і поділяють породи овець - на вовняних, молочних і м'ясних. Карачаївський ж порода є одночасно вовняний, м'ясної і молочної.

Карачаївський порода овець найкраща в світі, ип - Аланія

а.) вона дає багато молока. Але яке це молоко! У всьому світі немає такого, яке могло б зрівнятися з його смаковими якостями. б) Карачаївський порода славиться своїм легендарним вагою, смаковими якостями м'яса, яке займає 1-е місце в світі. в.) вона відрізняється, так само, виключної шерстю. Шерсть ця довга. шовковиста, тепла і дивно легка. Багато вчених писали про цю легендарну породу овець, наприклад: «Карачаївський баранці відомі цілому Кавказу своїм особливо ніжним і смачним м'ясом. В цьому випадку Керуючий може змагатися навіть з відомим островом Уайта, що славився також баранчиками, м'ясо яких становить гордість королівського столу в Англії »(В. А. Потто). «Карачаївський вівця по зростанню і розмірами всього тіла невелика, але завдяки дуже смачному м'ясу, прекрасного жиру в хвості в досить великій кількості, а так само внаслідок м'якої блискучою вовни, вона славиться далеко за межами Карачая» (А. Отаманський). «Популярність карачаївська овець обмежувалося тільки Росією. Так, Бульвер Літтон (1870) в своїй книзі «Пелем, або пригоди джентельмена» пише, що в Парижі, ресторані «Вері» м'ясо, приготоване з молодою Карачіївське баранці, мало великий попит. Висока оцінка м'яса карачаївська овець у Франції підтверджується й іншим прикладом. У місті Бордо і понині один з ресторанів носить назву «Карачаївський вівця», в меню якого є фірмові страви з м'яса овець цієї породи. Власники ресторану монопольно містять небольшоестадо овець Карачіївське породи »(X. М. Тамбиев).

Карачаївський порода овець в середньому досягає в довжину 160 см, a в висоту 60 см. Півторарічна вівця в середньому важить 80 кг, а баран 94кг Однак, якщо доглядати за цією породою овець за прикладом Джуртубаева Ток'мака жителя Джегути, то вівця в 3,5 року досягне 137 кг живої ваги. Щоб читачеві легше було зрозуміти, що означає 137 кг живої ваги для вівці, наведу приклад: Лезгинська порода важить в середньому 39 кг, даргинского порода овець в середньому важить 34 кг. Дослідник A. A. Айтманскій в 1912 році на конференції щодо збільшення кількості порід сказав, що Карачаївський порода овець краще за всіх інших порід. Шерсть у неї довга, м'ясо смачне і відмінний курдючний жир. Професор колиш (фахівець з вирощування та розведення худоби) висловлювався:

«... м'ясо Карачіївське породи овець смачніше м'яса англійської породи». Дослідник С. Б. Токаєв говорив: «... смачніше м'яса Карачіївське породи овець немає у всьому світі».

Про молоко Карачіївське породи овець фахівець з молочним продуктам А.А. Керіш висловлювався:

«... я равномеренно вивчав молочне справа в Англії, в Голландії, в Данії, Голь-штейн і можу сказати, що тільки на півдні Англії у фермерів« Сомерс »мені також сподобалося молоко своєю солодкістю і ароматичностью, але це було далеко до смаку карачаївського молока ».

Карачаївський порода овець багата і щедра молоком. Вона є однією з найбільш молочних порід в світі. З молочним достатком цієї породи може зрівнятися тільки порода Мазх. Дослідник Дмитрієв вивчив 4 з найкращих порід овець в світі, і зіставив їх з Карачіївське породою овець. В результаті цього зіставлення з'ясувалося, що Карачаївський порода молока дає більше, ніж інші. Вона дає протягом доби 3 літри молока, вто-рої місце зайняла всесвітньо відома порода Кібмшар. Вона дає протягом доби 2,5 літра молока. Тепер щодо вовни. Дослідник Джіботаров після неодноразових досліджень писав: «... Карачаївський порода овець стрижеться два рази в рік і дає в середньому 3 кг вовни. Шерсть її найкраща з усіх вовни, які можна отримати від порід овець, існуючих на Кавказі ».

№. Назва породи овець №. Жива вага вівці №.Колічество вовни за рік

1 Гампшер 1. 70 кг 1. 3,5 кг

2. Шройшер 2. 55 кг 2. 3,5 кг

3. Сволк 3. 70 кг 3. 4 кг

4. Осімі 4. 50 кг 4. 2 кг

5. Балади 5. 45 кг 5. 1,25 кг

6. Рахмани 6. 70 кг 6. 2 кг

7. Саїді 7. 50 кг 7. невідомо

Карачаївський порода овець найкраща в світі, ип - Аланія

Схожі статті