Картопля цілий відвареної із заправкою - це кілька рецептів як урізноманітнити добавки до вареної картоплі.
- Картопля середній - 10 шт.
Картопля цілий відвареної із заправкою - приготування:
Крок 1: Картопля вибрати приблизно однакового розміру, почистити, опустити в киплячу солону воду і варити на повільному вогні до готовності. Картопля повинен вільно протикати виделкою. Подавати як гарнір гарячим з вершковим маслом або інший заправкою.
1. Гриби помити, почистити, дрібно порізати і обсмажити на вершковому маслі. Додати дрібно порубаний лук. Викласти готові гриби до картоплі і перемішати.
2. Кріп дрібно нарізати. У гарячий картопля додати вершкове масло, кріп і перемішати. Дати постояти під кришкою 2-3 хвилини.
3. Свиняче свіже, солоне або копчене сало нарізати невеликими тонкими шматочками. Викласти на сильно розігріту сковороду і обсмажити з двох сторін до скоринки. Велика кількість ріпчастої цибулі почистити і нарізати півкільцями, викласти до сала і обсмажувати, поки цибуля не стане золотистого кольору. Картопля викласти на тарілку, зверху залити цибулею зі шкварками.
4. Обсмажити велику кількість цибулі, нарізаного півкільцями, на вершковому маслі. Петрушку, кріп, зелена цибуля, стебла молодого часнику дрібно порубати і змішати. Викласти на картоплю і посипати зеленню.
5. Обсмажити велику кількість цибулі, нарізаного півкільцями, на вершковому маслі. Копчену, варену, чайну або українську ковбасу нарізати великими шматочками і обсмажити разом з цибулею. Викласти на картоплю і посипати зеленню
