Все більше людей в родових маєтках приходять до розуміння, що картоплі краще багато не їсти. Деякі зовсім від нього відмовляються. Я ж хочу висловити пару слів на захист цього заморського овоча.
Наша сім'я останнім часом теж все менше їсть картоплі. Ми вирощуємо 6 різних сортів, але ми за зиму не з'їли і одного мішка. В цьому році посадимо менше, зберігши сортове різноманіття.
Навіщо садити картоплю
Якщо ви її їсте (і їсте багато), то відповідь самоочевидною: щоб її є. Якщо ж ви скорочуєте її кількість в своєму меню, або вона вас, як продукт, зовсім перестала цікавити, то все одно раджу її садити. Навіщо?
Якщо у вас є плани більш ніж на рік вперед і нікуди поспішати, то картопляні посадки здатні замінити сільгосптехніку.
Справа в тому, що на картоплю, як на культуру з іншого материка, виділення наших «бур'янів» майже не діють. Вони пригнічують ті рослини, які століттями були їх сусідами, а до картоплі, в цьому сенсі, вони ще не адаптувалися.
Так що картопля - чудовий першопроходець по дёрну, який ви хочете перетворити в город або квітник. Але садити треба не так, як всі звикли. Це багато праці. Ви помічали, що якщо має бути багато ручної роботи, то майже завжди можна придумати, як її оптимізувати? Ось так само і з освоєнням ділянки за допомогою картоплі.
На наступний рік після посадки картоплі ви отримуєте відмінну, звільнену від бур'янів пухкий грунт, прикриту частково перепрілої мульчею.
Як садити картоплю
Садити цілком картоплина або очками? Я прочитав у Бублика, що кущ картоплі, який із цільного бульби, насправді не кущ, а окремі, конкуруючі між собою рослини. Тому він рекомендує садити очками. Мої експерименти підтверджують зростання врожайності при такому способі посадки. До того ж з однієї насіннєвий картоплини виходить багато окремих рослин. Це плюс, коли мало насіннєвої картоплі і не дуже багата грунт.
Я - не виняток, і теж наробив багато помилок, ставлячи різні досліди.
Другий досвід.
Я врахував попередній досвід і накрив землю сіном з осені, під зиму. Земля навіть не промерзла (Калузька область). Навесні розсунув, трохи прогрів грунт і посадив картоплю. Урожай був би більше, якби його не попід'їдали миші. Вийшло так, що я приготував їм хороший теплий зимовий будиночок, в якому вони благополучно перезимували, а по весні - перебудував їх гуртожиток в їдальню, в якій їжа росте сама. Щодо жуків ситуація була та ж сама: їх було мало.
Третій досвід.
Земля також була накрита сіном з осені. Я його розсунув і прогрів грунт трохи довше, ніж минулого разу. Дочекався до того часу, коли кропива виросла сантиметрів на 25. Потім накосив кропиви, поклав її на розкладену по землі картоплю і накрив все торішнім сіном. Кропива перегниває, утворюючи слиз, яка не подобається мишам. Якщо немає кропиви - підійде будь-яка свіжоскошена трава.
Третій досвід був найуспішніший. Головне - перед цвітінням не полінуватися і ще раз замульчувати вилазила пагони картоплі «з головою». Це гарантує, що у вас буде менше зеленої картоплі і буде більше урожай.
Сукупний досвід, як загальна рекомендація
-
Якщо у вас цілина, то рекомендація така.
Зібрану картоплю можете їсти самі, дарувати своїм родичам і друзям або продавати. Він явно відрізняється за смаком від тієї картоплі, яка народилася не в родовому маєтку, а на полях одного з транснаціональних агрохолдингів.
Тема посадки закрита, а що ж робити влітку з жуками?
Жуков я збирати перестав через ліні: у кожного початківця поміщика справ і так багато, а тут ще якісь комахи ... Наші батьки мають іншу думку і не можуть пройти повз личинок, мирно жують бадилля (це спрацьовують дачні звички; нам, з нашими гектарами, слід підходити до них дуже вибірково). Один рік я брати участь в зборі жуків і личинок відмовився, залишаючись стороннім спостерігачем (читачем живий книги природи). І ось що помітив.
По-перше, популяція жуків відновлюється після того, як мама їде.
По-друге, жуки їдять кущі не рівномірно: деякі з'їдають зовсім до гілок, а деякі - не чіпають.
Ці два спостереження навівають безвихідність: скільки жуків не будеш збирати, це тільки підхльостувати їх розмноження, і все одно вони скоротять урожай відсотків на 20, буду я їх збирати все літо або не буду.
Залишилося згадати пару маленьких фактів і зробити правильні висновки.
Факт перший: при вегетативному способі розмноження (а бульбами - це саме вегетативний спосіб) накопичується дегенеративна спадковість. Простіше кажучи, сорт стає гірше, смакові, врожайні і інші якості - страждають з року в рік. Це не означає, що погіршуються всі рослини відразу, це відбувається з деякими кущами, а з деякими не відбувається.
Факт другий: призначення тварин в цьому світі - підтримувати гармонію. Наприклад, вовки ніколи не з'їдять самого здорового оленя (просто не догонят, та й заколоти може), короїди не дивується сильні ялинки і так далі. Так працює природний відбір: тварини прибирають з життя ослаблених або хворих особин, щоб вони не дали потомство, тим самим покращують спадковість.
Колорадські жуки - не виняток. Я спостерігав за тим, які кущі вони їдять. Найчастіше бадилля цих кущів була блідіше, ніж інша. Сама рослина виглядає якимось менш життєвим. На ньому завжди багато личинок і зжирають вони рослина майже повністю, тільки стовбури залишаються. А поруч стоїть хороший кущ: яскрава зелень, міцні гілки, він світиться життєвими силами. І на ньому жуків немає. Ось такі факти і спостереження, пора перейти до висновків.
Висновок перший: якщо частина врожаю все одно буде неминуче з'їдена, то слід посадити більше на 20-25% і за жуків більш не переживати. І їм вистачить - і нам вистачить.
Висновок другий: жуки - мої помічники. Мені не треба вдивлятися і вдумливо жувати кожну посадкову картоплину: я саджу, що є, а жуки покращують генофонд мого картоплі без моєї участі. Спасибі їм велике за це.
Висновки не універсальні і застосовні тільки в родовому маєтку, де завжди є поруч дикороси, ліс, жива огорожа, інші посадки, «бур'яни». Тобто там, де сам факт наявності картопляної грядки не викликає дисгармонії і вписується в навколишню природу.
Але, швидше за все, ці висновки не підійдуть до дачних ділянок, де сусід зліва може труїти жуків, а сусід справа - труїть бур'яни. Також цей висновок не підійде і до монокультурні великих полях. Так як самі такі великі поля з монокультури - прояв дисгармонії, а отже - тварини (жуки) будуть їх гармонізувати, дико розмножуючись і з'їдаючи.
А що ж робити з мишами, запитає уважний читач, адже вони теж скорочують урожай? Так, скорочують. Не знаю, з'їдають вони в першу чергу самі дегенеративні бульби (перевірити важко, так що я просто вірю, що це може мати місце). Але те, що вони їдять - це факт. І в цьому теж є і урок і користь.
Збір врожаю, або чому мене навчили миші
По-перше, ми на цій ділянці не одні. Удосконалення середовища проживання, як гасло, хороший, але без розуміння, чия це середовище - досить суперечливий. Якщо це середовище проживання людини, то це його зона відповідальності. А значить, переслідуючи свої інтереси, треба не забувати про інших жителів маєтку, про те, що вони хочуть допомагати і допомагають в силу свого призначення (яке нам треба ще зрозуміти). Про них теж варто піклуватися, як і про себе. Хороше рішення - це коли виграють обидві сторони.
Я звик з дитинства збирати картоплю з поля повністю, ретельно вибираючи навіть найдрібніші картоплини. Чи варто так робити в родовому маєтку? Давайте подивимося.
Є таке «правило Парето»: «80% результату досягається 20 (двадцятьма)% зусиль, що залишилися 20% результату вимагають 80 (вісімдесяти)% зусиль». У випадку з картоплею це виглядає так: дуже просто зібрати найбільші бульби собі для їжі, і набагато важче зібрати 100% врожаю, включаючи будь-яку дрібницю і згризені бульби.
Що відбувається з мишами, коли поле раптово спорожніло і звична їм їжа перемістилася з грядки - в домашній льох? Правильно: вони йдуть слідом за їжею в домашній льох. Воно вам треба?
Згадуємо, що ми на гектарі живемо не одні, і що у нас ще багато справ (та й просто - з дітьми пограти, дружині час приділити, цього ніколи мало не буває). І - залишаємо на грядці 20% врожаю (який нам, насправді, не дуже-то і потрібен: дрібниця чистити незручно), економлячи 80% зусиль. Як бонус - миші залишаються в полі, їжа у них є, в льох їм йти не треба.
По весні, після того, як під сіном із залишками картоплі перезимували миші - я отримую прекрасний грунт, вільну від бур'янів (але не від їх насіння, не спокушайтеся), добре прорихлённую і удобрення.
Те, що не з'їдено мишами - сходить і дає урожай, вже між іншою культурою, посадженої на місце картоплі на наступний рік.
А ще я на краю ділянки висаджую для мишей топінамбур на випадок, якщо їм не вистачить картоплі.
Все це добре, можете помітити ви, але де взяти стільки сіна для мульчування?
Де взяти стільки мульчі?
У нас в поселенні росте чудова трава - вейник. Він же називається очерет польовий. Ця рослина родини злакових, і якщо хто бачив очерет, хоч раз в житті, то вейник - це як очерет, тільки висотою до 1 м, і росте в полі. До речі, у нас це хороший індикатор близькості піску: галявинки вейника показують, де не треба копати ставки.
Навесні вейник вже без насіння (вони розсипаються у нього восени / взимку), місцями він стоїть, місцями покладено вітром. Його дуже легко косити гострою косою, піднімаючи шар трави від землі. Якщо коса тупа - навіть не беріться, спочатку відбийте і нагострити. Вейник росте на подушці з торішньої і позаторішньою своєї ж трави і соломи, підняти і зрізати її звичайною косою досить зручно (тримерами не пробував, не знаю). Через цю «подушки» очерет польовий сходить пізніше за інших трав, так як його ж власна мульча працює хорошою теплоізоляцією і не дає прогрітися землі. Скошений вейник збирається вилами (граблями навіть не пробуйте, швидко втомитеся, а ефективність збору збільшите всього на 10%).
Вейник - це не тільки гарна мульча, що захищає ґрунт від перегріву. Солома і листя вейника дуже стійкі до зносу: покладені на сирі стежки, вони утворюють, при витоптуванні, "валяную рогожу", перемішану з глиною. Покриття стежки вистачає більше ніж на рік. Майте на увазі, у кого є сирі місця на ділянці, хлюпають глиняній брудом.
Вейник пригнічується косіння, тому косите його на одному і тому ж місці один раз в три роки (знімаючи відразу трирічну «подушку» за 1 раз).
На початку травня ця рослина є густо стирчать із землі чорні палиці з скорченими листям і порожніми насіннєвими пучками на верхівці. У другій половині літа - це жорсткі стебла з жовтими суцвіттями, схожими на маленькі квіти кульбаби або мати-й-мачухи. У період дозрівання пушаться. На зламі виділяють гіркий молочний сік. Однак корови і кози їх їдять.
Коситься легко, навіть тупий косою, бо стебла біля основи ламкі, особливо в суху погоду. Збирати краще граблями (а не вилами), більше можна набрати і не так важко, як вейник.
Для товстого шару мульчі скирта не дуже підходить, тому що вона утворює повітряну прозору мульчу, перехрещуючись своїми палицями. Але її стебла дуже ламкі, тому її можна покласти на стежки на городі, де вона перетопчеться в труху і звідти її можна буде згребти на грядки. Ще її можна закопати, перемішати з землею: якщо хто готує високі грядки - ця трава буде дуже до речі.
Резюме по мульчі
Я спеціально порахував, що навіть якщо я сам собі буду платити гарну зарплату, то косити на своїй ділянці, на ділянках сусідів і на загальних територіях все одно значно вигідніше, ніж замовляти привізну солому або сіно. Крім зекономлених грошей є ще й інші плюси:
- Солому на полях збирають восени, разом з купою дозрілих бур'янів;
- Від привізною соломи вигляд вашого маєтку і навколишньої території не стане таким доглянутим, як якщо б ви косили самі;
- Екологічний транспортний слід від вашої мульчі дорівнює або майже дорівнює нулю.
Короткі висновки зі статті:
- Картопля - хороший піонер для освоєння нових площ. Звичайно, ви можете просто завалити грунт мульчею і отримати такий же ефект на наступний рік, але з картоплею ви отримаєте ще й урожай. Чому ні?
- Якщо навіть ви не любите картоплю - напевно ваші родичі або друзі в місті картоплю цілком собі люблять. А продукти з родового маєтку - це велика рідкість і делікатес для тих, хто здатний це оцінити.
- Колорадські жуки - наші друзі: вони покращують генофонд нашої картоплі.
- Миші - теж наші друзі: вони теж хороші, хоча це менш очевидно. А ще вони джерело вітамінів і мікроелементів для наших поміщицьких кішок і собак, яких нам подобається вважати вегетаріанцями і годувати кашею.
- Ми в маєток не самі: ви піклуєтеся про себе, забираючи потрібну вам частину врожаю, дбаєте про мишей, залишаючи частину врожаю їм, а вони за це не живуть у вас в будинку і в погребі.
- Мульча у нас є скрізь. Косити зовсім не важко, якщо у вас гостра коса (як відбивати і точити - дивіться Інтернет або знайдіть того, хто вміє, і навчитеся у нього).
- Картопля, як вимогливий до мульчі овоч, покращує не тільки грунт під собою, а й робить красиво навколо, так як нам доводиться окашівать порожні території.
Хороших вам врожаїв!