Картопляні чіпси зі смаком сметани та цибулі
Учасники:
1. «Estrella»
2. «Kracks»
3. «Lay`s Max»
4. «Proчіпси»
5. «Російська картопля»
6. «Хрусткий картопля»
Переможець: «Російська картопля»
народний відбір
Найбільшу кількість голосів було віддано за чіпси торгових марок "Estrella", "Lay`s Max", "Proчіпси", "Російська картопля" і "Хрусткий картопля". За результатами народного голосування лідирувала продукція торгових марок "Estrella" і "Lay`s Max".
Вибір переможця "Свеча памяти"
О. Файзіматова, експерт випробувального центру: "Чим менше жиру, тим корисніше продукт. Найменше жиру міститься в чіпсах торгової марки" Російська картопля ".
позаконкурсна експертиза
О. Князєва, експерт випробувального центру: "Чіпси торгової марки" Kracks ", які не пройшли народний відбір, відповідають всім вимогам стандартів безпеки".
Все під контролем
У Росії чіпсами називають два різні продукти - картопляні скибочки, виготовлені з бульб, і вироби, отримані методом формування або картопляні снеки. Снеки роблять з сухого картопляного пюре, крохмалю та борошна зернових культур. У класичних картопляних чіпсах не може бути сметани, червоної ікри або бекону. У кращому випадку це висушені екстракти, але найчастіше - штучні ароматизатори. Чіпси в напівпрозорої упаковці зберігаються всього три місяці. Упаковка з металізованої плівки захищає продукт від вологи і світла і збільшує термін придатності до 180 діб. Найкраща тара для чіпсів - картонна туба.
смачні поради
М. Черкасова, шеф-кухар
Фріттата з чіпсами
Яйце - 3 шт. молоко - 50 мл, цибуля-порей - 50 г, рослинне масло - 10 мл, морква - 2 шт. сир - 150 г, картопляні чіпси - 40 г, сіль, перець - за смаком.
Змішайте яйця з сіллю і перцем. Додайте молоко і дайте суміші настоятися. Наріжте цибулю-порей кільцями і обсмажте на сковороді з маслом. Додайте терту моркву і тушкуйте на повільному вогні протягом 10 хвилин. Викладіть овочі в форму для запікання. На дно покладіть пасеровані овочі, потім тертий сир і полийте яєчної сумішшю. Прикрасьте чіпсами, поставте в духовку, розігріту до 180 градусів, на 20 хвилин.
Цінна інформація
На запитання відповідає Р. Гайдашов, експерт Товариства захисту прав споживачів
Р. Гайдашов: Чіпси - це зовсім не дієтичний продукт. У чіпсах занадто багато солі, жиру і хімічних добавок. Якісні чіпси роблять тільки з добірної картоплі. Постарайтеся захистити дітей від чіпсів. Найкраще купувати чіпси з найменшою кількістю жиру.