Карвінг - фруктове мистецтво - гурманів - Гурмания на сайті Або де Боте

Фантазія людини не має меж! Як говорив, іспанський художник Франсіско Хосе Гойя, фантазія, поєднана з розумом - мати мистецтва і джерело його чудес. Сьогодні я переконалася в цьому грунтовно.

Ми день за днем ​​бачимо одні і ті ж речі, але не звертаємо на них особливої ​​уваги. Все так, як і повинно бути? Але не завжди! Часом з цих же простих, на перший погляд, речей можна зробити справжній витвір мистецтва. Наприклад, з того, що ми споживаємо в їжу - з фруктів. Так, саме, з них.

Фруктове мистецтво для себе я відкрила зовсім недавно, але те, що я побачила, вразило мою свідомість. У професійній сфері такі чудеса називаються карвінг. У дослівному перекладі - це "різьблення по фруктах". Він зародився понад тисячу років тому на Сході, але великої популярності набув зовсім недавно.

Основним інструментом є тайський ніж. Також ще використовуються карбовочние ножі (гострі, V-образні, квадратні, круглі широкі і вузькі), ніж нуазетний або нуазетка (інша назва ніж-виїмка) круглої і овальної форми, ніж для каннелірованія (нанесення борозенок-каннелюр), ніж граверний і інші .

Карвінг - фруктове мистецтво - гурманів - Гурмания на сайті Або де Боте

Багато майстрів тримають свою техніку різьблення в найсуворішому секреті.

В основному в карвинге використовуються кілька основних видів фруктів - дині, кавуни і папайа, але справжні майстри цієї справи можуть зробити справжній витвір мистецтва з будь-якого фрукта.

Яка краса. ) Такі твори мистецтва і з'їсти, напевно, дуже приємно. ) Я тільки мишей з редиски робила в дитинстві. )

Приголомшлива краса. Особливо вразила статуя з полуниці! Ювелірна робота!

Любаша, внизу дійсно буряк, а карвінг немає. Буряк якої форми повинна бути. Овальна і розміром і форми ананаса, та й робота дуже копітка, не для "живого" матеріалу))) Це фото з тієї ж серії, що і в огляді, полуниця б точно загнулася, а в дині на тому місці насіння, в ананасі неоднорідна маса, середина там тверда, яку зазвичай вирізають і викидають)))

Ну як же! Буряк буває і "Торпедо", і "Циліндр" (якщо пам'ять не зраджує). Так що з формою не проблема. Ми таку на дачі варащіваем, що хоч Ейфелеву вежу вирізай.

Люба, ну придивися на фото, там явно звичайна буряк, причому внизу не половина, а навіть більше.

Я ось теж звичайну круглу там вгледів. Побільше картинку знайшла.

Карвінг - фруктове мистецтво - гурманів - Гурмания на сайті Або де Боте

Люба, а це ідея!))))

Карвінг - фруктове мистецтво - гурманів - Гурмания на сайті Або де Боте

Ось тут теж явно видно інший матеріал

Карвінг - фруктове мистецтво - гурманів - Гурмания на сайті Або де Боте

мені більше подобається що з кавуна виходить)

з кавуна виходять такі цікаві колірні рішення

Любаша і на фото видно, що буряк на зрізі Полосатенький як "річні кільця" на дереві, а на скульптурі їх вже немає)))