У п'ятницю відбулося моє знайомство з Касково елямі. Як не дивно (хоча що тут дивного, немає у нас в Москві продажу Касково елів), я до цього моменту Касково елів не пробував. Якщо не брати до уваги Магерфеста, де пригощали Касково Стаут. Але там все-таки щось інше. Ті Стаут були тільки в Касково варіанті. Порівняти їх ні з чим було. Тепер же у москвичів і гостей столиці з'явилася можливість покуштувати каско від St.Peters. St.Peters пиво у нас досить відомо. Є як в пляшках, так і на розлив з КЕГ.
І так, завдяки стараннями компанії «Карабус» в нашому місті з'явився справжній ель від St.Peters. Випити його можна в барі з однойменною назвою St.Peters St.Anton Pub в Нікітському провулку. Туди і направили ми з Олексієм свої стопи.
Бар не відрізняється будь-яким богатсво дизайну, немає тієї незграбної циганщини, яка притаманна багатьом столичним пабах. Все досить скромно, але не без смаку. Сидіти довелося в залі для курців, тому що саме там наливали Касково елі. Хотілося бачити процес. Але порадувала вентиляція, дихати можна було спокійно.
В наявності з трьох Касково було тільки два. Ruby Red Ale і Honey Porter.
Ruby Red Ale (Великобританія) - 4.3% алк. Аромат багатий, ягідний. Смак м'який, солодкуватий, що обволікає. Надзвичайно багате післясмак. На першому плані звичайно хміль в своєму лучно-трав'янистої іпостасі. Гіркота розповзається по небу і тримається дуже долго.Оценка «A-»
Honey Porter (Великобританія) - 4.5% алк. Запах меду і старого горища. Смак м'який, парфюмерно-воскової, з вершково-кавовим відтінком. Крізь цей віск і прополіс в післясмаку цілком помітний і хміль. Він трохи згладжує цю єлейністю і церковність. Якби в церкві причащали НЕ вином, а пивом, думаю це було б саме доречне пиво для таких цілей. Думаю, що багатьом таке пиво не сподобалося б. Аж надто нав'язливо все це бджільництво. Але мені, як любителю яскравих смаків воно саме те. Оцінка «A-»
Загальне враження від Касково елів - дуже сподобалося. Для порівняння взяли звичайний драфтовий Organic Ale. Не те. І аромату такого немає і газація все ж сильно придавлює смак. Та й подають драфтовое пиво у нас надмірно охолодженим. Коли налили Ruby Red Ale, то я по початку теж обурився, мовляв чого такий холодний. Але бармен запевнив, що ель не холодно. Охолоджений тільки келих. І справді, на перевірку ель виявився нормальною температури (трохи прохолодний). Келихи ж охолоджують, тому що в закладі немає спеціального підвалу для зберігання каско і вони стоять прямо під барною стійкою. Самі розумієте, що пити зовсім охолоджене пиво теж приємності мало. Ось і наші такий компроміс.
PS. На фото не стійка пабу St.Peters St.Anton Pub. Фотоапарат з собою не взяв, тому просто знайшов схоже фото в інеті.