Чи можна пити каву і алкоголь одночасно? Наскільки великої шкоди наноситься здоров'ю людини, і які органи страждають від цього найбільше?
Це питання хвилює багатьох любителів кави, так як цей напій є природним стимулятором, який допомагає організму прибрати сонливість, підвищити увагу і підняти настрій. Слід лише стежити за кількістю випитого напою, так як можна отримати абсолютно протилежний ефект, який виражається в тривожності, збудливості і нездатності нормально заснути. Кофеїн міститься не тільки в каві, але і в чаї і так улюблених шоколадних цукерках.
кавові напої
При цьому якщо передбачається застілля зі спиртними напоями, то за півгодини до нього можна дозволити собі чашечку ароматного свіжозвареної кави. Шкоди від цього не буде, навіть навпаки, кофеїн буде стимулювати роботу печінки, а це призведе, в свою чергу до більш легкої переробці алкоголю.
Ця хитрість працює тільки в тому випадку, якщо кава п'ється тільки один раз. При подальшому прийомі організм перевозбуждается і негативний вплив цих двох напоїв посилюється. Пов'язано це з тим, що кофеїн збуджує нервову систему, а спиртне навпаки пригнічує збудження. І при одночасному вживанні навантаження на організм людини посилюється. Найбільше від цього страждає серце.
- Аритмія.
- Скачки тиску.
- Відчуття тривожності і неспокою.
А якщо у людини вже є проблеми з серцем і нервовою системою, то при одночасному питво цих напоїв можна тільки спровокувати ускладнення.
Коктейлі з кавою
Коктейль кави з алкоголем робиться досить просто.
Для нього потрібно взяти:
- Чашку гарячого тільки завареного кави;
- Базовий алкоголь з високим градусом фортеці;
- Вторинний алкоголь, для того, щоб надати коктейлю приємний післясмак;
- Цукор і вершки, які збиваються в густу піну;
- Різні смакові добавки у вигляді прянощів, будь то ваніль, кориця, гвоздика.
Це базовий рецепт. На основі нього кожен бармен може сам компонувати, і створювати різноманітні рецепти приємних коктейлів.
Для коктейлю кави з алкоголем найкраще варити напій в кавомашині, так як тоді він виходить більш насиченим і концентрованим. Сорт також має велике значення. Найпопулярніші сорти арабіки та рабусти відмінно підійдуть для цього. Ще один важливий момент, який потрібно врахувати при приготуванні кави: його не можна ніколи заварювати заздалегідь, тільки перед приготуванням, інакше смак у нього зміниться і втратить первинну яскравість.
Перед подачею кави з алкоголем бажано не скупитися на додаткові інгредієнти, щоб надати додаткові смакові якості напою. До них відносять прянощі, які можна додати в самий останній момент і збиті вершки. Вони повинні бути свіжими і натуральними.
Рецепти на основі кави зі спиртними напоями дуже різноманітні. Найпопулярніший з них - це «Ірландський кави». В основі це напою лежить кави з віскі з додаванням цукру. Рецепти його приготування залишилися такими ж, тільки трохи видозмінилися, додавши в нього трохи збитих вершків.
На порцію коктейлю йде:
- Сто грам свіжозвареної кави;
- Віскі Ірландський об'ємом сорок грам;
- Дві чайні ложечки цукру;
- Жирні вершки півтори столових ложки.
Рецепти напою з бренді, які носять назву «кафе-брюле» трохи складніше в приготуванні, але і тут важливо дотримуватися пропорції, щоб не завдати шкоди здоров'ю, і не зіпсувати смак.
- Міцний свіжозварений кави;
- бренді;
- цукор;
- Цедру апельсина і лимона;
- Гвоздику і ваніль.
У глибоку каструльку покласти ваніль, додати цукор, гвоздику, цедру цитрусових. В останню чергу налити бренді. Поставити на повільний вогонь і нагрівати дві хвилини. Після цього відразу ж розлити по чашкам кави і додати підігріту суміш.
Назва напою «мексиканська кава» походить від коктейлю з додаванням текіли.
Також існують рецепти ніжних жіночих коктейлів. Це шоколадно-горіхові і на основі лікеру «Амаретто». Шкода від цих приємних напоїв мінімальний, а смакові відчуття залишає приємні.
Наскільки б смачними і різноманітними були всі коктейльні напої, не слід забувати про те, що в усьому треба знати міру.
Перебір з алкоголем в цьому випадку також можливий. Тому пиття кави з похмілля завдає шкоди серцю і всьому організму, викликаючи аритмію. Тому перш ніж пити каву в цьому стані, потрібно бути абсолютно впевненим у відсутності наслідків.
Хоча кофеїн міститься і в чаї і деяких антипохмільних засобах, тому якщо з ранку болить голова і відчувається сильне серцебиття, то шкода вже завдано організму.
Якщо сюди додати ще й чашечку кави, то це тільки посилить головний біль і викличе спазм судин. У цьому стані краще лягти поспати або прогулятися на свіжому повітрі.
