Кімнатний перець - вирощуємо перець в домашніх умовах

Кімнатний перець - вирощуємо перець в домашніх умовах
Пряні рослини споконвіку оточували людей, і людина, намагаючись облагородити свою їжу, додавав в неї різні ароматичні рослини, щоб надати їй більш пікантний смак і запах. Згодом вживання спецій і трав стало культурною звичкою і перейшло в необхідність. В основному при приготуванні їжі використовуються близько десяти спецій і приправ, в їх число обов'язково входить перець. Найменший представник цього сімейства - перець чилі, батьківщиною якого є тропічна Америка. Існує кілька сортів цього виду перцю, які розрізняються розмірами, формою, гостротою і забарвленнями. В даний час ці сорти перцю культивують у багатьох країнах з тропічним кліматом, але найбільше - в Таїланді, Індонезії та Індії. Перець можна вживати в сухому і молотом вигляді, а також використовувати свіжі стручки, додаючи їх в овочеві, м'ясні страви та соління. Він належить до тих культур, які прекрасно приживаються в домашніх умовах. І якщо йому створити сприятливу теплу і вологу обстановку, то він прекрасно буде плодоносити по 2 рази в рік.

Весна - найбільш відповідний час для посадки насіння кімнатного перцю. Найкраще вибирати сорти дрібних перців, тому що для їх посадки цілком підійде невеликий горщик. Для більших сортів знадобиться більше посадочне місце, що не дуже естетично для наших квартир і підвіконь.

Перед посадкою, насіння бажано замочити на добу, це трохи прискорить процес всхода паростків. Але можна обійтися і без цієї процедури, насіння тож чудово плекалися. Посадку можна здійснити в окремих пластикових стаканчиках з землею, попередньо зробивши поглиблення в грунті і поклавши в нього насіння. Поглиблення необхідно робити глибиною до 1 см і розмістити їх в межах 1 - 2 см один від одного, зверху лунки потрібно присипати піском і трохи полити водою. Для прискорення цього процесу, можна вдатися до обприскування грунту стимуляторами росту і забезпечити безперервну вологість.

В наслідок, коли паростки вашого кімнатного перцю досягнуть 5 см у висоту, їх найкраще розсадити в окремі горщики. Тоді відстань між перчиками має бути збільшено до 8 - 10 см, інакше рослини будуть дуже слабкими і не зможуть плодоносити. Можна обійтися і без подальшої пересадки, якщо насіння відразу поміщаються у великий горщик або ємність із землею, тоді необхідно насіння відразу засівати на 8 - 10 см один від одного, або після сходів паростків, їх можна буде просто прорідити. Поливати рослини необхідно кожні 2 - 3 дні, помірно, сильно не заливаючи водою. При можливості, можна додавати в невеликій кількості комплексне добриво. Температура, яка необхідна для росту рослини коливається в межах 20 ° C. Днів через 7 - 10 зазвичай починають проростати перші сіянці перцю. Горщики з паростками краще поміщати в місцях з великою сонячним освітленням. Засклені балкони і лоджії - кращий для цього варіант. Перчики є однорічними рослинами, тому після закінчення плодоношення його можна видалити і замінити новим паростком.

Головна прикраса гіркого перцю - це його плоди, які можуть бути пофарбовані, в залежності від сортів, в усі відтінки червоного. Як правило, червоні перці зазвичай гостріше зелених. І чим дрібніше їх розміри, тим більше пекучі вони на смак, особливо це відноситься до насінню і пластинках. Речовиною, що створює цей дотеп, є капсаїцин, а ефірні масла, що виділяються при очищенні, можуть викликати подразнення шкіри. Будьте обережні!

Схожі статті