Привіт, дорогі читачі!
Я думаю ви погодитеся зі мною, що дуже приємно холодним зимовим ранком прийти на кухню, щоб випити запашної кави і приготувати собі бутерброд з зеленью.Да не магазин, дорогий і вирощеної невідомо де, а зі свого власного маленького домашнього огорода.Как мило дивитися на засніжені вікно і бачити ніжну зелень на підвіконні - маленький привіт сонячного літа.
Що потрібно для міні-городу
? Контейнери. Найкраще пластикові (дерев'яні можуть потекти) або глиняні широкі горщики. Для кожного виду зелені потрібен свій будинок (багато рослини не поєднуються між собою).?
Грунт. Відповідна грунт - суміш садової землі, тирси, торфу і чистого піску однакових пропорцій. Можна купити готовий грунт для розсади.
Перш, ніж засипати його в контейнери, на їх дно покладіть тонким шаром дрібну гальку, шматочки битої цегли або накришений пінопласт. Це дренаж (він необхідний, щоб відводити надлишки води при поливі, інакше зелень на підвіконні може загнити).?
Лампи (люмінесцентні, білого спектра). Підсвічувати маленький садок необхідно в зимові місяці так, щоб тривалість світлового дня становила 13-15 годин.
- Можна придбати спеціальні таймери і встановити час підсвічування заздалегідь, що дуже зручно.
? Поліетиленова плівка. Вона необхідна для створення парникового ефекту, щоб краще проростали семена.Но найважливіше, що необхідно - це ваше бажання мати завжди свіжу зелень на підвіконні взимку. гарний настрій восени, постійний запас вітамінів навесні і красу ніжною розсади влітку.
вирощування кропу
Ця пахуча трава досить невибаглива для сімейного життя. Знаючи деякі хитрощі, можна забезпечити себе постійною поставкою ароматної і дуже корисною зелені.
вибираємо сорт
Далеко не кожен сорт кропу подарує вам пишну зелень на підвіконні з відмінними смаковими якостями. Для міні-городу краще підійдуть такі сорти: | Ранньостиглі. Збирати врожай можна буде через 35 днів після перших сходів.
- Гренадер. Ніжний кріп, красивий, зі світлим відтінком листя. Він невибагливий, з соковитою зеленью.Грібовскій. Стійкий до захворювань, невимогливий у догляді, до температурного режиму. Темно-зелене листя ароматні і смачні.
| Середньостиглі. Вони утворюють більше зелені і листя. Кріп таких сортів буде готовий прикрасити ваш стіл через 40-45 днів після сходів.
Також ці види формують парасольки і насіння, ідеальні для засолок, консервування та приправ.
- Рішельє. Ароматні синьо-зелені мереживні листя. Один з найкрасивіших сортів, який стане родзинкою в нашому домашньому міні-огороде.Аеліта (обільноліственний). Велика, густа темно-зелена крона володіє відмінним ароматом і чудовим смаком.
- Кибрай. Широкі, зелені, з ніжно-жовтим відтінком листя володіють великим запасом вітамінів, мають солодкуватий вкус.Салют. Темна крона сизувато відтінку пряна і ароматна. Зелень на підвіконні з цим сортом кропу дуже урожайна. Вона швидко відростає знову після зрізання.
Насіння попередньо замочіть на добу в підігрітій воді. Воду міняйте кожні 6 годин. Потім трохи підсушіть їх і відразу висійте в рясно зволожену землю.Сейте грядками відстанню в 15 см в заздалегідь пророблені борозенки.
Або прямо на грунт, зверху присипаючи шаром грунту в 2 см.
- Порада. Висівайте насіння з проміжком в 3 тижні. Тоді ви забезпечите себе ароматною зеленню на весь зимовий період.
Зверху кроповий дитячий сад прикрийте поліетиленом і сховайте в затемнене місце на тиждень, де температура буде не менше + 20 ° С.Как тільки з'являться перші сходи, знижуйте температуру повітря на ніч.
Догляд за кропом
Вирощування кінзи і коріандру
Вирощування коріандру на дачеКоріандр є однорічним трав'яниста рослина з сімейства зонтичних. У зелені і у насіння цієї культури є приємний запах (через наявність ефірних масел від 0,18 до 2%). Коріандр використовують як в свіжому, так і сушеному вигляді. В основному його застосовують, щоб готувати національні страви.
Його можна додати в закуску східну, харчо по-грузинськи, в суп гурійський, чихиртму, в суп з гороху з рисом, в суп з червоного лобіо, суп з цибулею і рисом, в грибний з рисом, в суп з мацуна, в овдух, Бозартма, в сациві з курей, в чанахи, баранину із зеленою квасолею, в люля-кебаб, в тава-кебаб, в шашлик азербайджанський, в форель з горіхами та інші м'ясні, рибні та овочеві страви.
Харчова цінність коріандру
Калорій: 24,8. Білків: 1,5 гр. Вуглеводів: 5 гр. Харчових волокон: 0,5 гр. Органічних кислот: 0,1 гр. Води: 90 гр. Моно- і дисахарида: 4 гр. Крохмалю: 0,5 гр. Зола: 1 гр.
Вітаміни в кориандре
На 100г продукту доводиться: Вітаміну A: 0,1 мг. Вітаміну PP: 0,5 мг. Вітаміну A (РЕ): 100 мкг. Вітаміну B1 (тіамін): 0,03 мг. Вітаміну B2 (рибофлавін): 0,03 мг. Вітаміну C: 10 мг. Вітаміну PP (Ніаціновий еквівалент): 0,749 мг.Коріандр багатий вітамінами і корисними для людини елементами
вирощування коріандру
Можливо вирощування коріандру на вікні або на балконі, тобто, в домашніх умовах, але сьогодні ми обговоримо, як виростити коріандр на дачі. Рослина невибаглива, і незважаючи на всю свою екзотичність, досить охоче росте на дачній ділянці. Вирощувати його можна на відкритому грунті або в теплицях, дивлячись який урожай ви плануєте отримати і як його іспользовать.Всем відомо, що до дозрівання насіння ми вирощуємо кінзу, і тільки потім, коли залишаємо рослина на насіння, отримуємо коріандр. Тому сьогодні ми розглянемо вирощування кінзи, а з тих кущів рослини, які залишимо на дозрівання, виростимо і знамениту пряну пріправу.С чого починається вирощування коріандру на дачній ділянці?
Вибираємо місце посадки коріандру
Постарайтеся вибрати тихе місце в півтіні або на сонці, але щоб рослина не знаходилося весь час в тіні дерев або високорослих чагарників. Бажано висадити коріандр на рівнині або на височині, але не в улоговині, щоб рослина не вимокло до Дозріваючи.
Грунт під коріандр і кінзу
Грунт для посадки коріандру повинна бути пухка і добре удобрена ще під час перекопування. Можна додати в землю трохи піску, а в якості добрив внести піввідра перегною і трохи свіжої деревної золи на кожен квадрат посадкі.В плані добрив багато хто використовує суперфосфат і калій, але це вже тільки на ваш особистий розсуд. Якщо ж зважитеся на внесення мінеральних добрив, то їх також потрібно розсипати в грунт ще до посадки, приблизно по 20-30 г на квадратний метр.Вибіраем найкраще місце і правильну грунтосуміш для вирощування кінзи і коріандру
посадка коріандру
Посадка насіння коріандру в грунт відбувається протягом всього теплого сезону, якщо мова йде про відкриті ділянках. У теплицях ж застосовується трохи інша техніка. Сам процес посадки відбувається дуже просто, ніякої спеціальної техніки вирощування коріандр не вимагає, так як може проростати і самосадом. Необхідно тільки обробити підготовлений грунт, полити її водою, посіяти насіння врозкид або рядами, і закрити зверху сухий городньої землей.Некоторие дачники, які не захоплюються вирощуванням приправ, а просто намагалися ця рослина на примхливість і самостійність, стверджують, що просто кидали вроссипь жменю насіння коріандру і латали в грунт граблями. Через певний час отримували досить непогані кущі кінзи. Це ще раз доводить невибагливість растенія.Посадка коріандру: як провести цей процес правильно?
Вирощуємо кінзу і збираємо врожай
Правильні умови посадки дозволяють виростити кінзу досить швидко. Але чималу роль в цьому відіграє і стабільний уход.Растеніе вимагає своєчасного і систематичного поливу, приблизно 2 рази на тиждень, а особливо, в період вегетації, коли з необхідною кількістю вологи кінза швидко набирає зелену массу.Когда кінза сходить і починає йти в ріст, її обов'язково слід прорідити, залишивши між сильними кущами відстань в 6-8 см.Виращіваем кінзу на дачній ділянці і правильно доглядаємо за рослиною
Збір врожаю кінзи
Вирощуємо коріандру на насіння
Збір врожаю коріандру
Як вирощувати коріандр на зелень і на насіння.
У коріандру не тільки офіційне подвійну назву (а якщо враховувати ще й народне «клоповник» то й потрійне) але і таке ж подвійне призначення, застосування, як власне і два різних вкуса.Наіболее добре всім знайомий смак насіння коріандру - це дуже популярна в кулінарії пряність і добавка.С кінзою ж (травою коріандру) справа йде складніше - деякі не виносять її на дух, деякі жити без неї не можуть і додають її у всі рецепти страв, в які тільки можна і де вона хоча б мінімально буде доречна - рибні і м'ясні страви, салати, мар Нади.
посадка коріандру
Вирощуємо кінзу
За умов такої посадки коріандр-кінза зростає швидко. Щоб зелена маса рослини була соковитіше а значить і ароматні, раз в три-чотири дні поливайте посадки, особливо важливо це робити в період активної вегетації і зростання лістьев.Прорежівать кінзу потрібно так щоб відстань між рослинами було 7-8 сантіметров.Імейте на увазі, що при сухому грунті і відсутності своєчасного поливу коріандр (кінза) дуже швидко починає розвивати квіткове стебло, а при надмірному поливі покривається борошнистої росой.Заморозков коріандр не боїться (в межах до -10 градусів, іноді і нижче) тому в укритті не мають потреби тся.Чітайте також: Коріандр - вирощування і його корисні властивості
Зрізання зелені кінзи - збір врожаю
Коріандр на насіння
Якщо для вирощування на зелень коріандру не потрібно особливого догляду, то для заготовки і збору насіння коріандру вимоги більш жесткіе.Еслі збираєтеся вирощувати коріандр на насіння, то при перекопуванні городу треба додати компосту. Грунт для вирощування коріандру на насіння треба вибирати максимально пухку, і бажано ту ділянку, який удобрюєте не один рік, де добре «попрацювали» черви - щільна грунт для вирощування коріандру з метою отримання його насіння НЕ пойдет.Также погано підходять для вирощування коріандру на насіння затінені місця - в тіні рослина буде погано цвісти, а, отже, і врожай насіння теж буде плохім.Ідеальним буде такий підхід: просто перекопайте ділянку під вирощування коріандру з осені разом з перепрілим перегноєм, залишаючи його Ольша частина при перекопуванні в верхньому слое.Так як насіння коріандру містять велику кількість різноманітних ефірних масел, то для підвищення схожості промийте їх у холодній проточній воді.
Догляд за посівами на насіння
Насіння коріандру - збирання та заготівля
Нижче інші записи по темі "Дача і сад - своїми руками"
Як виростити кінзу з насіння в горщику на підвіконні
Можна виростити кінзу з насіння. Якщо забезпечити рослині трохи додаткового догляду, кінза в горщику на підвіконні буде такою ж ароматною і смачною, як і з грядки.
Як виростити кінзу з насіння
- Корінь у кінзи дерев'янистий, не надто розвинений, тому в один середній горщик можна посадити пару-трійку кустіков.Горшок бажано глиняний, не покритий емаллю - кінза дуже чутлива до дренажу і родючої пухкої почве.Семена засівати без замочування, неглибоко - до півтора сантиметрів .Накройте плівкою до перших сходів, на стадії перших справжніх листочків можна прорідити паростки, залишити найсильніші і рослие.Полів повинен бути рясним, але не частим - земляний кому повинен повністю просочитися вологою, аж до протоки в піддон. Взимку полив сокращаем.Света потрібно від 4 годин на день.Прорастают насіння коріандру через тиждень-два, а їсти зелень можна вже через місяць. Щоб стебла були придатні до їжі, квіткові зав'язі потрібно пріщіпнуть.Чтоби рослина краще кущів і не витягувалися стебла, зрізайте верхні завязі.Кінза не любить пересадку!
Є одне АЛЕ: кінза не витримає суху землю. Любить зрошення і світло. Взимку може знадобитися додаткове освітлення. Земля для коріандру потрібна пухка, родюча. Раджу не економити на грунті для домашнього городу і не лінуватися знезаражувати грунт.
Щоб є кінзу круглий рік. посадіть 3-4 горщика в різні пори року. В цьому випадку цвітіння одного кущика не завадить насолоджуватися зеленью.Еслі дати кінзи зацвісти, її зелень буде пахнути клопами, а ось після цвітіння з'являється легкий цитрусовий аромат.
Сушити кінзу не годиться - буде не смачно, повірте. Завдяки своєму хімічному складу, кінза має ряд корисних властивостей і використовується в медицині.
Навігація по публікаціям
Сьогодні моя розповідь піде про вирощування кінзи або коріандра.Кінза - це однорічна рослина з гіллястим прямостоячим стеблом, що досягає висоти до 40 сантиметрів. Має білі квіти, що утворюють парасольку з семенамі.Кінза володіє багатьма корисними властивостями.
Її застосовують в народній медицині і кулінаріі.В народній медицині кінзу застосовують для поліпшення травлення, при легеневих захворюваннях, як відхаркувальний, жовчогінний, протигеморойний засіб.
Коріандр покращує апетит, покращує сон, знижує кров'яний давленіе.В кулінарії кінзу використовують для приготування різних страв, салатів. Вона надає їжі специфічний смак.
Свіжу зелень коріандру використовують для ароматизації рибних, м'ясних і овочевих страв, плоди (насіння) використовують в хлібопеченні, гасінні м'яса, виготовлення ковбас і т.д.Почва для вирощування: Кінза любить родючі, легкі грунту із слабокислою реакцією.
Погано росте на важких і глинистих ґрунтах, легко утворюють щільну кірку. Коріандр краще сіяти на напівзатінених місцях. Для нормального росту на 1 квадратний метр грядок вносять 3 - 4 кілограми перегною або компосту.
Закладають насіння на глибину 1.5 - 2.0 сантиметри. Насіння перед посівом потрібно обов'язково замочіть.Коріандр потрібно регулярно поливати, в залежності від зростання, розвитку і погодних условій.В початку зростання, поки рослини ще невеликі, їх потрібно поливати 2 рази в тиждень по 3 - 5 літрів на один квадратний метр грядок.В період рясного росту листя, полив треба збільшити до 6 - 8 літрів на один квадратний метр.В період дозрівання плодів (насіння), коли «парасольки» і плоди сформувалися, треба зменшити полив до 2 - 3 літрів на один квадратний метр.
Зберігати насіння коріандру найкраще в паперових пакетах.Желаю Вам відмінного врожаю! До зустрічі!