Китайців штрафуватимуть за пельмені з собачатиной і суп з кішок

Уже чотири місяці в Китаї гаряче обговорюють новий законопроект: за вживання в їжу кішок і собак жителів Піднебесної тепер збираються штрафувати. Багато китайців вважають про те, що вживання в їжу м'яса собак і кошів є давньою кулінарною традицією, а м'ясо собак за своєю природою мало чим відрізняється від свинини і яловичини. Захисники тварин, любителі собак і кішок, зрозуміло виступають з прямо протилежними заявами.
Від заборони на вживання в їжу постраждають насамперед жителі південних провінцій Китаю, сіверяни, як правило, не їдять кішок і собак.

Покарання за пельмені з собачатини або суп з мурки несподівано суворе: штраф в розмірі п'ять тисяч і юанів (735 доларів) і 15 діб під вартою. Продавцям делікатесного м'яса може загрожувати ще суворіше покарання - за реалізацію м'яса собак і кішок загрожує штраф в розмірі від 10 до 500 тисяч юанів (1470 - 73530 доларів).

Традиція вживання в їжу м'яса собак і кішок широко поширена в деяких регіонах Китаю. Наприклад, в
південної провінції Гуандун "кращих друзів людини" називають "ароматним м'ясом" і продають на продуктових ринках поряд з обробленою свининою і яловичиною. На пташиному ринку в Гуанчжоу до недавнього часу можна було зустріти собак у клітках, яких продавці розрізняли на "їстівні" і "розважальні", тобто призначені для утримання будинку.

Однак кухня Гуанчжоу вважається екзотичної навіть за китайськими мірками. У цій провінції кішок продають на вагу, приблизно 110 рублів за кілограм, - і не в зоомагазинах, а в крамницях м'ясників, де їх готові оббілувати на очах покупця.

Бродячий кішка стала рідкістю в великих містах Китаю. через ловців "кошатини" - в Пекіні господарі вже бояться випускати своїх вихованців на вулицю.

Схожі статті