Але так як риба, особливо в літню пору, любить закусити чимось вегетаріанським, рибалки намагаються - печуть рибальські «пироги» замішуючи різноманітне уловисту тісто за своїми секретним рецептами.
Якщо тісто замішувати завчасно, то воно або підсихає і покривається кіркою, або при зберіганні в целофані (або в іншій герметичній упаковці) «потіє», тобто на поверхню проступає волога і тісто стає липким, або взагалі закисает. В результаті в розпал риболовлі, а то і до її початку, рибалка або відчуває нестачу насадки, або постійне роздратування через якість тесту, його здатності, вірніше відсутність такої, триматися на гачку.
Дуже часто описану плачевну картину можуть «оживити», просто кілька крапель олії, доданого на початку і в процесі приготування. Звичайно, якщо ловля риби -леща, карася або інший планується в найближчі годину-дві, то тісто зручно приготувати вдома.
А ось якщо виїзд планується на кілька діб, то пораджу готувати його на самому водоймі: краще витратити 5-7 хвилин і бути впевненим в якості насадки, ніж готувати вдома і в кінцевому підсумку використовувати його (в кращому випадку) на підгодовування. Але якщо тісто все ж «спітніло», то можна домісити в нього свіжу борошно.
Базовий рецепт приготування тіста
Беремо 50 мл води, додаємо 1/4 чайної ложки рослинної олії. Порушуючи правила кулінарії, в цю суміш підсипає борошна, постійно вимішуючи до отримання потрібної консистенції. Можливо зворотну дію - в борошно додаємо воду.
Беремо пшеничне борошно
Базовий рецепт уловисту тесту - пшеничне борошно + вода + рослинне масло (соняшникову або кукурудзяну). Масло необхідно для того, щоб тісто в подальшому не клеїлося до пальців і не покривалося кіркою (уповільнює процес висихання). Надмірна кількість масла, доданий при приготуванні, призводить до того, що тісто стає розсипчастим і не тримається на гачку.
В результаті у нас вийшло тісто такої пружності, яке здатне надійно триматися на гачку і яке можна використовувати при поплавковою лову і на донках і фідерної оснастки.
Використання гачків з пружинкою або самостійно намотаною дротиком дозволяє тесту довше триматися на гачку і не злітати з гачка при сильному ударі об воду під час закидання оснастки з насадкою у вигляді тесту.
На основі цього рецепта можна готувати будь-які види тесту.
Тісто з ароматизацией активаторами клювання
На основі рецепта наведеного вище, можна приготує велику кількість різноманітних насадок з тіста для різної риби. Досить додавати, в розумних межах, різні ароматизатори, як рідкі так і сухі.
Для лову крупного ляща навряд чи можна обійтися тестом без додавання ванілі. Можна додати в базовий рецепт, як сухий порошок у вигляді ванільного цукру,
так і рідкого розчину ванілі
Природно, ароматизація насадки залежить від тієї риби яку ви збираєтеся ловити. Для карася - карасячі запахи і аромати, для ляща - Лещева і т.д. Можна використовувати для ароматизації насадки саморобні спреї.
Тісто з ароматизацией природними запахами різної муки
Для отримання нового спектра привабливих запахів в насадці можливо на основі базового тесту готувати різне тісто, з природним неповторним ароматом злаків. Наприклад, - кукурудзяна, горохове, гречане, лляне і т.д. рибальське тісто.
Поділяємо базове тісто на дві частини - одна буде з ароматизаторами і активаторами клювання з другої частини зробимо тісто з вівсяним борошном.
Беремо невелику частину гречаного борошна. Так як це приклад, то можна брати і кукурудзяну і горохову і інші види. Якщо такого борошна немає в продажу, то можна її приготувати подрібненням на кавомолці.
Як приклад приготуємо гречане тісто для насадки на гачок. Воно має неповторний запахом і певним кольором. На нього добре відгукується як великий лящ, так і великий карась.
Опустивши в борошно шматок тіста за базовим рецептом вимішуємо, додаючи трохи води і соняшникової олії. Тісто має взяти борошна (гречаної, горохової або кукурудзяної) не більше 1/3 від обсягу базового тесту.
Інакше тісто буде розпадатися і буде неміцно триматися на гачку. Приготувати тісто без пшеничного борошна не вийде, тільки вона, через свою клейковини та інших речовин, що пов'язують, є базою для виготовлення "мучного" тесту
Ароматне уловисту тісто, з природним запахом гречки, готове до насадження на гачок.
Два види тесту готові-с ароматизацией активаторами клювання і ароматизацией борошном гречки.
Таким же чином можна приготувати, прямо на водоймі, великий арсенал насадок з тіста з різними запахами. Як відомо, риба часто вибаглива, і маючи запас Лещева і Карасьова насадок різноманітних ароматів. можна значно збільшити свої шанси на вдалу рибалку саме в той день, що ви приїхали на водойму.
Фото і адаптація тексту - Олексій Бревнов