Більшість прагнуть схуднути знають, що збалансоване харчування і фізичні вправи - найпоширеніший метод контролю маси тіла. Деякі використовують додатково різні трав'яні настої і екстракти. А що б ви сказали на те, що є одна спеція, яка прискорює процес зменшення ваги? Звучить заманливо ... Так що ж це за приправа?
Кмин, крім поліпшення смаку їжі, ще й сприяє втраті ваги за рахунок зменшення здатності клітин накопичувати жир. Кмин (Cuminum cyminum) як у вигляді насіння, так і мелений, має смак перцю і горіха. У стародавні часи кмин був поширений ширше, ніж сьогодні, через те, що чорний перець вважався рідкісною і дорогою спецією, а кмин його відмінно замінював.
Згідно з дослідженням, проведеним в Університеті Медичних Наук в Ірані, жінки, які додавали в раціон кмин, втратили 14% своєї жирової маси, в той час як контрольна група, яка веде здоровий спосіб життя, схудла на 5%. З цього випливає, що кмин істотно впливає на процес спалювання жиру.
Крім того, вживання в їжу кмину допомагає краще і більше спати. Відомо, що недосипання веде до переїдання, це доведено науково. Ви відчуваєте голод, метаболізм в організмі сповільнюється. Додавайте кмин - і безсоння піде.
Кмин допомагає збалансувати рівень цукру в крові. що допомагає звести до мінімуму тягу до вуглеводів і зберігає відчуття ситості.
Кмин багатий антиоксидантами і фітостероли. Фітостероли пригнічують всмоктування шкідливого холестерину в травному тракті. Це одне з пояснень, чому кмин допомагає скинути вагу.
Ефективність цієї спеції в боротьбі з проблемами кишечника має непрямий ефект. Коли поживні речовини не повністю всмоктуються в шлунково-кишковому тракті, людина відчуває підвищене почуття голоду.
Пряний аромат кмину активізує слинні залози, починається виділення шлункового соку, і їжа краще перетравлюється.
Присутнє в кмину з'єднання під назвою тимол стимулює вироблення жовчі і ферментів, які відповідають за якісне травлення.
Кмин також відмінне вторгнень. Він позбавить від проблем з газами і полегшить біль у животі, якщо приймати його з гарячою водою.
Як включити тмин в свій раціон?
Додайте мелений тмин в рагу з овочів.
Використовуйте при приготуванні хумуса.
Заваріть чай з кмину. Просто доведіть насіння з водою до кипіння і дайте настоятися 10 хвилин.
Пожвавите за допомогою кмину суп з сочевиці або квасолі
Додайте кмин в коричневий рис для екзотичної нотки і полийте оливковою олією.
Смажені насіння кмину з йогуртом допомагають від запорів.
Навіть при додаванні в раціон великої кількості кмину, слід продовжувати рахувати калорії і займатися фізкультурою. І тоді результат не змусить довго чекати!