Кофеїн - це хімічна речовина, яку можна часто виявити в різних напоях і лікарських препаратах. У деяких людей при споживанні кофеїну не виникає ніяких видимих проблем, тоді як у інших може розвинутися стан, зване непереносимістю кофеїну. Цей стан відрізняється від алергії на кофеїн, і частіше є причиною дискомфорту, ніж небезпечних для життя алергічних реакцій. Проте, у людей з непереносимістю кофеїну можуть наполегливо зберігатися деякі і фізичні, і психічні симптоми. Прикладами таких симптомів служать розлад шлунка, головний біль, стомлюваність невідомої етіології і тривожність.
Кофеїн - це природна хімічна речовина, яка при виділенні в чистому вигляді набуває вигляду білої кристалічної пудри.
Він вважається психостимулятором, і широко використовується в усьому світі. Кофеїн міститься в натуральному вигляді в деяких видах шоколаду, чаю та кави, а також є додатковим компонентом багатьох енергетичних напоїв і кол, дієтичних пігулок і деяких продаваних без рецепта болезаспокійливих засобів.
Непереносимість кофеїну спостерігається у деяких осіб при вживанні будь-якої кількості цієї речовини. При цьому стані в організмі часто спостерігається нестача ферменту, необхідного для засвоєння кофеїну. Тому люди, які не переносять кофеїну не можуть відчувати його стимулюючий ефект. Замість появи тимчасового енергетичного підйому і збільшення концентрації уваги, що спостерігаються у більшості людей при споживанні кофеїну, у людей з непереносимістю кофеїну можуть виникнути протилежні ефекти. Перш ніж такі ефекти стануть видимими, може пройти кілька хвилин або годин.
Деякі люди з непереносимістю кофеїну можуть відчувати втому безпосередньо після вживання речовини, тоді як інші до появи втоми стикаються ще й з розладом шлунка. Це відбувається в міру того, як кофеїн проходить через організм. Ще одним побічним ефектом непереносимості кофеїну є дзвін у вухах, який припиняється, як тільки кофеїн виводиться з організму.
Додаткові симптоми непереносимості кофеїну, включаючи головний біль, безсоння, перепади настрою і тривожність, можуть бути результатом кофеїнової залежності.
Кофеїн - це речовина, яка може викликати звикання, так як він надає стимулюючу дію на мозок за допомогою тих же механізмів, що і амфетаміни. героїн і кокаїн.
Ефекти кофеїну набагато м'якше, ніж ефекти цих заборонених наркотиків, проте всі вони впливає на одні і ті ж канали в головному мозку. Тому люди, які не переносять кофеїну можуть стати залежними від цієї речовини, якщо будуть продовжувати вживати його.
На відміну від алергії на кофеїн, непереносимість кофеїну не викликає анафілактичнихреакцій. таких як кропив'янка, набряки або утруднене дихання. Алергія виникає, коли організм помилково ідентифікує кофеїн і виробляє антитіла для захисту від нього. При наступному вживанні кофеїну, для його знищення вивільняються гістаміни і інші хімічні речовини, також викликаючи появу фізичних симптомів. Однак все це відрізняється від непереносимості кофеїну, при якій утруднений засвоєння кофеїну.
Людям, які підозрюють, що у них є непереносимість кофеїну, ймовірно, слід виключити певні продукти зі свого раціону. Може знадобитися припинення вживання шоколадного молока, безалкогольних напоїв з кофеїном і деяких болезаспокійливих засобів. Є ймовірність, що лікар зможе сказати, скільки кофеїну людина з непереносимістю кофеїну може вживати безбоязно. Якщо кофеїн повинен бути повністю виключений з раціону, існує безліч доступних напоїв і лікарських засобів, які не містять кофеїн зовсім або містять цю речовину в дуже невеликих кількостях.