Коли дитині можна давати сир в прикорм

Сир - дуже корисний кисломолочний продукт. У раціон дитини цей продукт повинен увійти в другому півріччі життя. Один з найважливіших питань, які задають мами: коли дитині можна давати сир і як правильно його давати? Про це піде мова в даній статті.

У сирі міститься багато кальцію і фосфору. Саме ці мікроелементи стимулюють ріст кісток, зубів, сприяють затягуванню джерельця. Сир благотворно впливає на роботу шлунка і печінки. Вміщені в цьому корисному продукті мікроорганізми покращують мікрофлору кишечника. Якщо їсти сир щодня, підвищується опірність організму до інфекційних захворювань, імунітет дитини зміцнюється.

Час введення сиру в прикорм дитини

Отже, коли дитині можна давати сир? Якщо дитина грудної, то в перший раз йому сир дають в 8-9 місяців. Діткам ж на штучному вигодовуванні їсти сир пропонується раніше - в 7 місяців. Найголовніше, щоб у дитини не було протипоказань до вживання даного продукту. З якого місяця вводити в прикорм сир, краще за всіх порадить педіатр.

Скільки сиру давати? Для першого разу порція сиру грудничка складає 0,5 чайної ложки. У разі відсутності алергічних реакцій порція сиру з кожним разом збільшується і доводиться до 50 грам на кожен день до віку 1 року, або 100 грам через день.

Чи можна давати сир раніше півроку? Раніше 6 місяців давати сир дитині не треба. Хотілося б нагадати, що вводити новий продукт, в тому числі сир грудничку, треба з обережністю, в першій половині дня, коли немовля здоровий і ні в якому разі не в день щеплення.

Який сир вибрати для першого разу?

Мати, часом, не знає, який сир давати дитині: домашній або покупний? Вибір дитячих сирків в магазині дуже великий. При покупці звернути увагу слід на термін придатності продукту. Треба вибирати той сирок, термін зберігання якого невеликий, так як в продуктах тривалого зберігання міститься багато консервантів. Бажано, щоб в дитячому сирки не було цукру, консервантів і інших непотрібних речовин. Для першого сирного прикорму потрібно купити звичайний сир для дитячого харчування, а через деякий час можна давати малюкові сирно-ягідні, сирно-овочеві та сирно-фруктові пюре.

І все ж багато мам не завжди довіряють виробникам дитячого харчування, і тому вважають за краще готувати продукти для прикорму самостійно. Отже, як зробити сир для грудничка?

Сир з кефіру домашній. Для приготування знадобиться жирний свіжий кефір. Треба налити невелику кількість кефіру в каструлю і поставити її на водяну баню. Вогонь не повинен бути більшим і вода не повинна закипіти. Після 30-40 хвилин томління кефір згорнеться в сироватку, а потрібний нам сир осяде на дно. Тепер вміст каструлі слід процідити через сито. Отриманий сир подрібнюють, остуджують і подають дитині. Треба відзначити, що сир з кефіру має кислий смак. А з молока можна приготувати солодший сирок, який можна із задоволенням їсти кожен день.

Сирок для грудничка з молока. Жирне молоко спочатку слід закип'ятити, а потім в нього додати трохи сметани або кефіру. Через приблизно 1 годину молоко перетворюється в кисле молоко, її потрібно поставити на водяну баню. Через 40 хвилин з кислого молока утворюється домашній сир. Його треба процідити і при необхідності подрібнити. Приготування сиру з молока займає більше часу, але на смак він дуже ніжний і приємний, діти його можуть їсти кожен день.

Неважливо, з чого і як буде зроблений сир. Головне, щоб він був натуральним, свіжим і без добавок. Не можна давати дітям в 10 місяців глазуровані сирки і сирну масу! Це той час, коли давати дитині сир можна лише той, який адаптований до дитячого харчування.

Перші страви з сиру дитині до року

Коли грудної малюк розкуштував сир і звик до нього, матуся з упевненістю може готувати своєму малюку різні сирні страви.

сирний пудинг

Інгредієнти: 200 г сиру, 1 яйце, 15 г масла, 25 г борошна, 30 г цукру, сіль.

Приготування: сир протерти. Змішати яйце з цукром і маслом. Усе з'єднати, перемішати. Додати борошно, сіль. Ще раз все перемішати, викласти у форму, змащену маслом. Пудинг готується в духовці або на пару. Сирний пудинг можна давати дітям старше 1 року.

Сирна запіканка для однорічної дитини

Інгредієнти: 2 пачки сиру, 100 грам манки, 0,5 склянки молока, 100 г цукру, 50 грам масла вершкового, 2 яйця.

Приготування: всі продукти потрібно змішати, попередньо розтопивши масло. Дати тісту постояти 40 хвилин, щоб манна крупа набухла. Після цього запіканку викладають у форму і випікають в духовці протягом 30 хвилин. Сирна запіканка для дитини готова. Коли можна давати її дитині? Починаючи з 10-11 місяців життя.

Ліниві вареники

Інгредієнти: 500 г сиру, 50 г цукру, 50 г борошна, 1 яйце.

Приготування: всі продукти змішати і ретельно вимісити тісто. З тіста виліпити ковбаски діаметром 2-3 см. Нарізати ковбаски на шматочки по 2 см. Присипати їх борошном. У киплячу солону воду опустити вареники і перемішати. Час варіння - 2-3 хвилини. Ледачі вареники дають дітям старше 10 місяців.

Інгредієнти: пачка сиру, 1 ст.л. масла, 2 ст.л. цукру, 1 ст.л. борошна, 1 яйце, 2 ст.л. сметани, сіль.

Приготування: розм'якшіть масло, додайте яйце, сіль, цукор, борошно, сметану. Перемішайте і додайте сир. Ще раз все перемішайте. З отриманого тесту сформуйте круглі коржики - майбутні сирники. Перед смаженням потрібно вмочати сирники в панірувальних сухарях або борошні. Можна запекти сирники в духовці. Сирники рекомендують для вживання дітям не раніше 1,5 року.

Сир - незамінний продукт, що забезпечує повноцінний ріст і розвиток дитини. Можна давати сир дітям не раніше 6 місяців. Даний цінний продукт рекомендується давати дітям щодня. Дітям 1 року з сиру готуються перші страви: ліниві вареники, пудинг, сирна запіканка для дитини. Протипоказань для вживання сиру дуже мало, і пов'язані вони в основному із захворюваннями нирок. Можна годувати дитину як покупним сиром, так і приготованим в домашніх умовах.

Поділіться цією інформацією зі своїми друзями: