Проживання в деяких кліматичних зонах дозволить отримувати урожай деяких овочів тільки за умови вирощування їх в тепличних умовах. До такого овочу відноситься і помідор. Якщо є теплиця, та ще добре обладнана, то можна раніше посадити овочі та відповідно і раніше прибрати. Але навіть в середній смузі Росії, де погодні умови дозволяють виростити помідори у відкритому грунті, багато городники мають теплиці і вирощують їх там. Так можна гарантувати отримання хорошого врожаю, так як виключено негативний вплив зовнішніх факторів. Давайте з'ясуємо, коли краще збирати помідори в теплиці, чи є різниця з відкритим грунтом.
Коли збирати помідори в теплиці?
Якщо ви відправляєтеся в теплицю за збором врожаю, то, перш за все, необхідно мати на увазі для чого ви їх плануєте використовувати. Звичайно, якщо вам треба приготувати свіжий салат, то навряд чи варто збирати недозрілі помідори. У них, як і будь-який інший культуру, є різні стадії зрілості і кожна з них підходить для певного виду переробки.
Стадії дозрівання помідор в теплиці
Що ж це за стадії:
- Зелений помідор. В такому стані помідор ще здатний рости і набирати вагу. На дотик він щільний і пружний, має яскравий зелений колір. Як правило, такі плоди не рекомендується збирати, тому що вони не дійшли до такого стану, при якому можна дозріти поза материнської рослини.
- Стадія молочної зрілості. Якщо подивитися на помідор, то він має білуватий відтінок, при розрізі м'якоть злегка рожева. Якщо збирати помідор в теплиці в такій стадії, то вони здатні дозріти в приміщенні, на це буде потрібно близько 3 тижнів.
- Бланжевой стиглість характеризується побурінням плода. Такий плід зірвати можна і він цілком дозріє остаточно за тиждень або трохи більше.
- Повний визрівання. Томати набувають характерну для свого сорту забарвлення і розміри. Такі плоди можна відразу використовувати для приготування різних страв або робити заготовки на зиму.
Якщо збирати помідори трохи недозрілими, то так можна стимулювати дозрівання інших плодів, що зав'язалися і урожай суттєво збільшитися.