У тарілці з супом виявилася мушка, великий шматок м'яса в жирному соусі гепнувся на скатертину, вилка впала на підлогу, ви поперхнулися, чхнули, подавилися, з'їли пекучий перчик чилі ... На жаль, рано чи пізно це може трапитися з кожним з нас. Головне - не впадати в паніку і не привертати до себе увагу, а згадати про те, як треба поводитися в незручних ситуаціях.
Впала паста, впала на підлогу
Коли з вашої вилки на скатертину падає шматочок брокколі або курочки, обережно підхопите його ножем, покладіть на край тарілки і зробіть вигляд, ніби нічого не сталося. Зовсім інша справа, якщо скибочку виявився не сухим, а щедро присмаченим жирним соусом, який залишив яскравий слід на столі. У цьому випадку (а також коли проливаємо напій) промокніть брудне місце серветкою і залиште її на скатертини прикривати сліди злочину. Повірте, якщо ви не будите активно просити вибачення у всіх присутніх, а просто винувато посміхнетеся, про подію забудуть дуже швидко.
Втім, під час вечірки неслухняна їжа може грюкнути не тільки на стіл, але і на ваш наряд. У даній ситуації просто протріть пляму серветкою. Якщо ж ви примудрилися перекинути на себе повну тарілку супу, вибачитеся, вийдіть з-за столу і приведіть себе в порядок в туалеті. Куди гірше, якщо ви облили свого сусіда. В цьому випадку просите пробачення і робіть все можливе, щоб усунути наслідки конфузу.
Зовсім інша справа, коли їжа або столові прилади падають на підлогу. У подібній ситуації не треба зістрибувати зі стільця і лізти під стіл в пошуках покотився оливки або «втекла» вилки. Відповідно до етикету з підлоги нічого піднімати не слід: що впало - те пропало! Для того щоб роздобути нові прилади, просто зверніться до офіціанта.
Дорослі постійно нагадують дітям відоме прислів'я «Коли я їм, я глухий і німий», однак самі, як правило, активно підтримують застольну бесіду, ризикуючи вдавитися їжею. Якщо з вами трапиться така неприємність, ковтніть води і пару раз кашляння, прикривши рот рукою, а ще краще - хусткою. Якщо ж побороти кашель ніяк не вдається, вибачитеся, вийдіть з-за столу і постарайтеся прийти в себе в іншому приміщенні. Причому зробіть це ще до того моменту, коли оточуючі почнуть молотити вас по спині (чого лікарі, до речі, не рекомендують).
Якщо кашель мучить вас, через те що ви хворі, обов'язково носите з собою льодяники, а ще краще - сидіть вдома до повного одужання. Не варто виходити в люди і при сильному нежиті. Але якщо вам абсолютно необхідно відвідати важливий банкет і під час трапези ви відчули, що ні висякатися неможливо, зробіть це якомога тихіше. Причому обов'язково в хустку, а не в серветку! Якщо ж його під рукою не виявилося, дійдіть до туалету.
Голосно чхати за столом - теж ознака невихованості. Тому, як тільки відчуєте, що почало дерти в носі, тихенько потріть перенісся рукою - зазвичай так вдається приборкати бажання зробити смачне «апчхи!». Якщо ж не встигнете зупинити чих, прикрий рот хусткою (в крайньому випадку - рукою) і відвернися від людей і їжі.
Коли офіціанти розносять їжу прямо з печі, зазвичай вони попереджають про те, щоб гості були обережні.
Але якщо ти все-таки взяли в рот занадто гарячий шматок, швидко запейте його будь-яким напоєм. Це більш ефективно і пристойно, ніж широко відкривати рот, висовувати язик і активно махати руками, нагнітаючи повітря і привертаючи до себе увагу.
Якщо ж їжа виявилася не гарячою, а надто гострою, навпаки, ні в якому разі не тягніться до келиха з водою.
Страви з перчинкою краще заїдати чимось нейтральним - рисом, картоплею, пастою.
Буває, що проковтнути гостру (кислу, солону, гірку) їжу абсолютно неможливо. В цьому випадку непомітно (як ніби витираєте губи) піднесіть до рота серветку і сплюньте в неї шматочок.
Ще одна неприємність, яка може підстерігати дегустатора за столом, - волосся, мухи та інші неїстівні об'єкти в тарілці.
В такому випадку дійте за обставинами.
Скажімо, якщо нерозумне комаха вчинила акт самогубства в вашому келиху, можна тихенько попросити офіціанта замінити прилад.
Інші неїстівні предмети просто викладіть на край тарілки.
Причому, постарайтеся все зробити так, щоб не зіпсувати апетит навколишнім.
Однак якщо ви виявляєте в страві не мушку або ворсинки, а іржавий цвях або волохатий хвостик, тоді привертайте увагу не тільки офіціанта, а й адміністратора ресторану.
Мабуть, саме неприємне, що може статися за столом, - випадково голосно блюванути або випустити гази.
Втім, навіть в такій ситуації не треба робити харакірі або пити ціаністий калій.
Спробуйте приховати відрижку, швидко закашлявшись, - навколишні навіть не зрозуміють, що сталося.
А ось напад метеоризму обігравати не треба.
Постарайтеся зробити вигляд, ніби нічого не сталося і подумки заспокоюйте себе тим, що стримувати природний порив шкідливо для здоров'я. Зрештою, люди можуть навіть не здогадатися, хто конкретно зіпсував повітря.