Рецепт з консервованою скумбрією в маслі
Готуємо дуже смачну скумбрію домашнього консервування.
СКЛАДОВІ
- Скумбрія свежемороженая- 3 (три) кілограма;
- Лук ріпка (середній) - 3 (три) цибулини;
- Середня морковка- 3 (три) штуки;
- Перець чорний горошком- 21 шт;
- Лавровий лист-3 листа;
- Рослинна олія-150 мл;
- Сіль поваренная- 40 грам.
Приготування
- Готуємо скумбрію. Відтавати, потрошимо, відрізаємо голову і хвіст;
- Нарізаємо скумбрію рівномірно на шматки;
- Чистимо цибулю і моркву, підсушують і нарізаємо на невеликі шматочки;
- Беремо 3 чисті банки по 0,7 літра і закладаємо рівномірно: цибуля, рибу, моркву (всі чергуючи), перець чорний горошком, лавровий лист;
- Розвести сіль в 0,4 л і залити банки з рибою (не під горлечко), банки накрити фольгою;
- Потім ставимо банки з рибою на решітку в холодну духовку, ставимо режим нагріву 100 * С;
- Готується риба близько 6 ч. За 1 годину до завершення заливаємо в кожну банку по 50 мл киплячого рослинного масла, прибираємо фольгу і закриваємо банки металевими кришками без гумок;
- Після закінчення часу духовку вимикаємо, банки закочує кришками і ставимо їх остигати в духовку (і духовка, і банки будуть остигати поступово);
- Після охолодження банки з рибою зберігаємо в прохолодному місці.
На цьому все, приємного Вам друзі апетиту!
Вам також може бути цікаво
Повидло з домашніх яблук на зиму. Рекомендую, це смачне повидло буде досить до речі і
Варення з гарбуза з лимоном рецепт. Запевняю вас, це дуже смачно і дуже корисно,
Простий рецепт маринованої цвітної капусти на зиму. Дуже смачна, хрустка маринована цвітна капуста! кольорова
Салат з капусти, морква, часник і перець. Цей салат виручить не раз, якщо буде потрібно
Ікра помідори, цибуля, морква на зиму - досить незвичайна заготівля і дивно смачна! ікра
Капуста маринована на зиму в банках шматочками - перевірений роками і досить простий рецепт! В