«Чорниця» - ще одна ягідка, поява якої завжди радісна подія, оскільки сучасний клімат Білорусі занадто примхливий. Складно припустити коли доторкнешся до великого і яскравого - чорниці! Сезон чорниці офіційно відкритий минулого тижня, а на цій Oede.by оголосив контрольну закупівлю!
Як завжди, на шляху мандрівного є три варіанти. По дорозі за чорницею обов'язково статися те ж саме: на право підеш - в гіпермаркет потрапиш, на ліво підеш - на ринку заплутали, а прямо підеш - на шосе запилену ягідку відшукаєш! Як бути, ймовірно, ви вирішите самі, виберете саму правильну дорогу.
Крім усього описаного, ви можете купити чорницю на ринках. Благо вони по все Білорусі процвітають і радують вибором! «Комарівка» і «Раковський» пропонують ягоди за ціною від 3000 рублів до 3500 за стакан (як правило, 250 грамовий з вершком), 5500 за кілограм, 4500 рублів за літрову баночку.
Вибираючи чорницю, обов'язково зверніть увагу на наступні моменти:
- Свіжі ягоди оздоблені сіро-білим нальотом. вони виглядають пружними і вибухають при натисканні, розбризкуючи сік.
- Звертайте увагу на чистоту ягід. В даному випадку мова йде про отсутвие зайвих гілочок і листочків, оскільки поважає покупців торговець подбати про чистоту продукту, і не стане обманювати, набавляючи вага листочками та іншими атрибутами лісу.
- Зрозуміло, що крім усього іншого ягідки повинні бути цілими, чи не спресованими в тарі.
- Говорити про велику чорниці в цьому році не доводиться, але все-таки приємним критерієм вибору ягід може статті їх розмір!
Що ж стосується зберігання чорниці. то запам'ятайте одне просте правило - не зберігайте її, а їжте відразу або ... варите варення. Не дивлячись на популярність останніх, сучасний кулінари рекомендують уникати варення чорниці, краще скористайтеся простим радою: подрібнивши ягоду в блендері, засипавши її цукром і засукавши під гвинтову кришку, ви приготуєте унікальне варення, яке збереже всі корисні і смакові якості чорниці, чого не можна сказати про «вареному варення».
Чорниця - легендарна ягода, не пропустіть нагоду поринути в чорничні сни!
* Ціни і інформація про наявність чорниці на ринках
і в магазинах актуальна тільки на момент контрольної закупівлі!
Якщо ви помітили помилку в тексті, будь ласка, виділіть її та натисніть Ctrl + Enter