Кореневої, листовий і черешкова селера, дорога до бізнесу за комп'ютером

Як пряність. селера широко використовується в Європі, і тепер завойовує популярність і у нас. У справу йдуть всі частини рослини: коріння, стебла і листя варять, печуть, додають в сирому вигляді в салати, насіння використовують, як приправу.

користь селери

У селері багато вітамінів. С, К, групи В, каротину, мінеральних речовин. заліза, цинку, калію і магнію. Незважаючи на те, що селера досить ситний, він містить мало калорій. Селера також нормалізує роботу кишечника. покращує апетит, і очищає організм від токсинів.

Селера підвищує імунітет. захищає від простудних захворювань, і знижує підвищений тиск,

Регулярне вживання селери також зміцнює нервову систему. позбавляє від стресів, покращує самопочуття, піднімає настрій.

Селера також - хороший афродизіак. У чоловікові він підвищує потенцію, збуджує бажання і пристрасть.

Селера для схуднення

Селера - незамінний овоч для схуднення. Він містить безліч корисних вітамінів і макроелементів, які повністю забезпечать Ваш організм усім необхідним. Крім того, на перетравлення селери буде йти в кілька разів більше калорій, ніж в ньому міститься. Таким чином, чим більше Ви будете їсти селеру - тим більше Ви будете худнути. Селера довго перетравлюється, і весь цей час в організмі буде відчуття ситості, що теж сприяє схудненню.

шкода селери

Не можна селера є вагітним жінкам, і годуючим матерям. Також краще обмежити його вживання людям, що страждають на епілепсію. Селера може викликати рух каменів в нирках, і тому, якщо вони є в організмі, краще селера не вживати, щоб не спровокувати загострення хвороби. Також не рекомендується вживання селери тим, хто страждає на виразку шлунка.

вирощування селери

Вирощування селери не тільки забезпечить Вас і Вашу родину смачним і корисним овочем, але і поліпшить грунт. Помічено, що там, де ріс селера, зникають хвороби і шкідники. Ще краще, якщо Ви листя селери залишите на зиму зверху на ділянці, де вони благополучно перегніют.

вирощування розсади

Так як у селери вегетаційний період досить великий - 180-230 днів, то вирощують його, в основному, через розсаду.

Насіння можна присипати землею. Вони повинні бути тільки зверху грунту.

Щоб насіння могли прорости, їх прогрівають на сонячному теплом підвіконні. Оптимальна температура для пророщування насіння: 25-28 градусів. Весь час пророщування грунт повинен бути вологим. Щоб насіння не транспортувалися при поливі, можна зволожувати грунт розпилювачем.

Дружні сходи з'являються через 10-15 днів. Після цього контейнер з розсадою ставлять у більш прохолодне місце, з температурою 16-18 градусів.

Коли з'являться 1-2 справжніх листочки, розсаду пікірують по окремих ємностей. Можна використовувати одноразові 200-грамові стаканчики. Так як корінець у паростків досить довгий, отвори робите паличкою або олівцем до самого дна. В один стаканчик можна висадити 3-5 рослин.

Чи продовжуєте тримати рослини на світлі. Якщо їм світла буде недостатньо, паростки будуть витягатися вгору.

Висаджувати розсаду на відкритий грунт

З осені готуєте ділянку: розсипається 1-2 відра перепрілого компосту або перегною на квадратний метр.

Коли середньодобова температура підвищиться до 8-10 градусів, і заморозки вже загрожувати не будуть, можна висаджувати розсаду селери на відкритий грунт. Хоча, в принципі, паростки селери здатні витримати нетривалі заморозки до -4 градусів.

Садите паростки рядами, між якими робите відстань 30-35 см. Між рослинами в ряду при подальшому проріджуванні робите відстань 20 см. Розсаду селери садите разом з грунтом, виймаючи їх з стаканчика, і розділяючи рослини. Поглиблюєте рослини таким чином, щоб розетка листя залишилася нагорі. Після посадки рясно зволожує ряди. Селера приживеться на ділянці приблизно за тиждень. Весь цей час земля повинна бути вологою.

Існує три види селери: кореневий, листовий і черешкова. У кожного з цих видів свої особливості вирощування.

Вирощування кореневої селери

Селера виділяє речовини, які пригнічують бур'яни, тому з прополкою особливих турбот не буде. Також варто замульчувати грядку, і тоді не потрібно буде рихлити землю після поливів.

Вирощування листового селери

Вирощувати листової селера так само просто, як і кореневої. Потрібно його тільки поливати, і зрідка видаляти бур'яни. Зелень можна збирати для свого столу, як тільки її буде досить багато, і Ви побачите, що видаливши частину листя, щоб не пошкодити рослини. Також можна нарізати зелені, і заморозити на зиму, або засушити.

Вирощування черешкові селери

При вирощуванні черешкові селери потрібно сформувати розетку освітлених соковитих стебел - черешків. Справа ця не така вже й складна, хоч і клопітка. Коли довжина стебел досягає 35 см, їх потрібно зібрати в пучок, і обмотати підставу чорним папером. Без доступу до сонячного світла стебла стануть світло-зеленими, і наллються соком. Листя при цьому будуть стирчати зверху. Решта догляд такий же, як і догляд за кореневим і листовим селерою.

Черешкова селера зберігається в холодильнику, в перебігу 2-2,5 місяців.

Більш докладні відомості Ви можете отримати в розділах "Всі курси" і "Корисністю", в які можна перейти через верхнє меню сайту. У цих розділах статті згруповані за тематиками в блоки, які містять максимально розгорнуту (наскільки це було можливо) інформацію з різних тем.