У всі часи люди шукали і знаходили рішення багатьох проблем зі здоров'ям в рослинах і травах. Дійсно, багато рослин, фрукти, овочі, коріння, ягоди мають лікарські властивості. Щоб отримати від природи бажане позбавлення від проблем, її дари потрібно приймати правильно. Одне з найбільш корисних і натуральних ліків - це корінь імбиру. На сході корінь імбиру вважають втіленням здоров'я, краси і довголіття. Сьогодні поговоримо і користь і шкоду цієї рослини, розглянемо основні способи його вживання, а також дізнаємося, від яких хвороб можна позбутися за допомогою кореня імбиру.
Корисні властивості кореня імбиру
Корінь імбиру популярний не одне тисячоліття. З давніх часів корінь вважався одним з найцінніших прянощів - його додавали в м'ясні і рибні страви, маринади, солодку випічку, напої. Корінь активно використовували в медицині проти різних захворювань. Відвар і настоянка імбиру використовувалися в рецептах краси для шкіри і волосся. У деяких країнах цінний і дефіцитний порошок імбирного кореня обмінювали на золото в рівноважному еквіваленті. Але чому люди так цінували і продовжують цінувати цей продукт? Якими властивостями володіє корінь імбиру і як впливає на організм людини?
- Шлунково-кишковий тракт. Імбир чудово впливає на роботу шлунково-кишкового тракту. Продукти, приправлені цієї спецією, краще засвоюються, обмінні процеси прискорюються. Поліпшення метаболізму дозволяє позбутися від зайвої маси тіла і схуднути. Імбир сприятливо впливає на роботу кишечника і його перільстатіку. Регулярне споживання імбиру дозволяє знизити рівень холестерину в крові. Найчастіше імбир призначають виснаженим хворим для поліпшення апетиту. У давнину відвар кореня імбиру використовували при різних токсикологічних отруєннях - грибами, зміїною отрутою і т.д. Імбир дуже ефективний для виведення глистів з організму.
- Імунітет. Чай з імбиром рекомендують вживати в період застуд і грипу, щоб підвищити імунітет. Більш того, імбир використовують в боротьбі з респіраторними захворюваннями - він допомагає придушити вірус, знімає запалення і набряк, позбавляє від закладеності носа. Дуже ефективно робити інгаляції з імбиром - по-старому з тазом або використовуючи небулайзер. Імбир вважається одним з кращих ліків проти кашлю.
Крім цього, імбир здатний знижувати ризик розвитку онкології, шкірка кореня покращує роботу щитовидної залози, імбир прекрасно очищає нирки. На Сході імбир обов'язково вживають в період Посту - Урази, коли віруючим забороняється приймати їжу і пити протягом всього дня. Люди обов'язково п'ють чай з імбиром, щоб зарядитися енергією і силою на весь день. Імбир відмінно відновлює сили після активного фізичного та розумового праці.
Протипоказання для прийому імбиру
Як і у будь-якого іншого продукту, у імбиру є і протипоказання. По-перше, імбир має подразнюючу дію, тому його не можна вживати в чистому вигляді при різних захворюваннях шлунка - виразці, гастриті, коліті і т.д. По-друге, імбир прекрасно знижує тиск, тому тим, у кого воно отже знижено, варто побоюватися цього продукту. Не можна приймати імбир разом з серцевими препаратами. Відвар імбиру відмінно знижує цукор у крові, тому не варто його приймати під час інсулінової терапії.
Імбир знижує згортання крові, тому його не можна приймати при різних внутрішніх і маткових кровотечах, геморої і т.д. Імбир можна використовувати для лікування відкритих ран, екзем, висипу, пухирів. Імбир подразнює шкіру і при нанесенні може збільшити площу її поразки. Відвар і чай з імбиром можна вживати при високій температурі і різних захворюваннях печінки.
Також на імбир може виникнути алергія (індивідуальна непереносимість). Щоб перевірити це, пити чай з імбиром потрібно потроху, особливо спочатку. Якщо ви вперше робите маски з імбиром, невелика кількість м'якоті кореня потрібно нанести на внутрішню частину ліктя і залишити на деякий час. Шкіра там дуже тонка і ніжна, при виникненні алергії реакція проявиться швидко. Вона може бути у вигляді висипки, почервоніння, набряку, свербіння. При появі подібної реакції на шкірі використовувати імбир в складі косметологічних масок не рекомендується.
Як правильно вживати імбир
Щоб отримати від кореня максимум корисних властивостей, його потрібно вживати правильно. Потрібно розуміти, що корінь накопичує в собі те, що є в грунті, в тому числі, і токсини. Щоб позбутися від них, перед вживанням потрібно замочувати корінь імбиру на кілька годин у холодній воді. Це допоможе позбутися від пестицидів, хімічних добрив і т.д. Велика частина корисних властивостей кореня знаходиться в його шкірці. Зчищати шкірку слід обережно, максимально тонко. А краще взагалі не чистити корінь, а просто гарненько його промити металевої губкою. Далі з ним можна робити все що завгодно.
- Чай з імбиром. Це найпопулярніший і смачний спосіб використання імбиру. Для чаю можна використовувати як свіжий, так і висушений корінь, але тільки цілісний, не в порошкоподібному вигляді. Частина кореня розміром з вишеньку потрібно дрібно порізати і покласти в чайник разом з заваркою. Заварити і наполягати чай не менше 15 хвилин. Імбирний чай корисний при застудах, він допомагає підбадьоритися, пригнічує відчуття нудоти і голоду, сприяє схудненню. Найкраще пити імбирний чай з лимоном і медом - ви отримаєте неповторний, глибокий і насичений смак напою.
- Відвар кореня імбиру. Відвар готується для більш серйозного лікування - при захворюваннях серця, для поліпшення роботи кишечника, в боротьбі з гінекологічними хворобами, як заспокійливий і знеболюючий засіб. Для приготування відвару потрібно подрібнити корінь в м'ясорубці або блендері, залити окропом і варити на слабкому вогні близько півгодини, потім перелити склад в банку, гарненько закрити кришкою, укутати рушником і дати настоятися пару годин. Відвар приймають вранці натщесерце та ввечері за годину до вечері. Починати потрібно з столової ложки відвару, максимальна разова доза - не більше 100 мл.
- Настоянка кореня імбиру. Спиртова настоянка хороша для лікування хвороб порожнини рота. При стоматологічних захворюваннях потрібно розчинити столову ложку настоянки в склянці води і полоскати цим складом рот кожні 2-3 години. Розчин ефективний і при захворюваннях горла. Якщо у вас болить голова, потрібно просто змастити краплею настоянки віскі і біль пройде через 5-10 хвилин. Приготувати настойку не складно. Корінь слід подрібнити в м'ясорубці так, щоб з нього виходив сік. Можна додатково придушити м'якоть в ступці. Потім імбир потрібно перекласти в пляшку з темного скла, залити спиртом. Залиште ємність в прохолодному приміщенні на три тижні, періодично струшуйте пляшку. Потім процідіть склад і зберігайте настойку в холодильнику.
- Компрес. Компрес використовується для позбавлення від головного болю і в косметологічних цілях. Корінь досить жорсткий, тому його слід ретельно подрібнювати, найкраще в м'ясорубці. У цьому випадку він не тільки ріжеться, але і гарненько мнеться. М'якоть імбирного кореня слід перекласти в марлю і приставити до чола. Головний біль пройде миттєво. Якщо додати в масу мед і яєчний жовток, вийде дуже живильна і зволожуюча маска для обличчя. Оскільки імбир подразнює шкіру і покращує циркуляцію крові, це властивість активно використовується в боротьбі проти целюліту. Просто нанесіть суміш на сідниці і стегна, робіть масаж протягом 20 хвилин. Вже після 8-10 застосувань ви помітите реальний результат у вигляді гладкої і рівної шкіри.
- Порошок імбиру. Щоб приготувати порошок, корінь імбиру слід висушити, розрізати на кілька частин, а потім подрібнити за допомогою качалки. Добре просушений корінь розкришиться без праці. Порошок можна додавати в різні страви в якості спеції. Це не тільки додасть їм пікантний смак, але і поліпшить засвоєння продукту.
- Ефірне масло. В аптеках є готове ефірне масло імбиру. Це екстракт кореня, який видобувається методом холодного віджиму. Ефірна олія найчастіше застосовується в косметології - на його основі готують маски для волосся і шкіри. Продукт має тонкий терпкий аромат, використовується в ароматерапії. Дуже ефективно робити масаж з ефірним маслом імбиру. Він не тільки заспокоює і розслабляє, але і прекрасно зігріває шкіру. Якщо робити масаж регулярно, це дозволяє позбутися від ревматизму, артриту, зменшує біль при розтягненнях м'язів.
Це основні способи вживання імбиру. Пам'ятайте, що імбир і його корінь - дуже потужна рослина, яка здатна як вилікувати, так і принести шкоду. Перед вживанням імбиру в лікувальних дозах краще проконсультуватися зі своїм лікарем.
Корінь імбиру - це антибіотик натурального походження. Багато стародавні лікарі використовували імбир в боротьбі з різними захворюваннями - від зубного болю до серйозних отруєнь. Сьогодні імбир найчастіше сприймається як спеція і імуномодулятора. Однак при грамотному підході імбир здатний на багато що. Якщо з'їсти шматочок імбиру з молоком, ви заснете сном немовляти до самого ранку, а якщо з'їсте імбирні цукати з чаєм - отримаєте заряд енергії на цілий день. Ось такий він цікавий, загадковий, але такий ефективний і популярний корінь імбиру.