Москва і Московська обл.
Корінь мильної трави (сапонарія) використовують у багатьох галузях, в тому числі і в харчовій, а також косметичної і фармакологічної промисловості. Сапонарія або мильнянка відноситься до багаторічних трав'янистих рослин, які віднесені відповідно до наукової класифікацією до сімейства Гвоздикові. Своє оригінальну назву рослина сапонарія отримала завдяки латинського слова sapo, яке в дослівному перекладі означає "мило" або "піна".
Таке говорить сама за себе назву сапонарія отримала завдяки унікальній здатності кореневища рослини утворювати піну. Науці відомо близько 15 видів рослини, які ростуть на території Євразії. Особливу цінність представляє собою такий різновид Сапонарія як Мильнянка лікарська або Saponaria officinalis.
Багаторічна рослина сапонарія лікарська досягає як правило 100 см у висоту. Лікарська мильнянка росте на території країн СНД, а також в Центральній Азії, в Сибіру, на Кавказі і в Південній Європі. Як правило сапонарія вибирає для проростання лісові галявини, а також річкові береги, поля і долини. Нерідко самонарію вирощують в садах і палісадниках як декоративна рослина.
У промисловості використовують кореневу систему рослини, яку завдяки відмітним властивостям називають не інакше як "мильний корінь". Під мильним коренем розуміють кореневу систему ряду рослин, які містять в своєму хімічному складі велику кількість сапонінів, тобто з'єднань, розчин яких дає піну, за своїми ознаками нагадує мильну.
Корінь мильної трави (сапонарія) має безліч застосувань. На основі кореня мильної трави (Сапонарія) отримують сапоніни, які використовують в медичних, а крім того технічних цілях. З давніх-давен корінь мильної трави (сапонарія) використовують в народній медицині, як лікарський засіб. Корінь мильної трави (сапонарія) висушують, а потім отриману сировину використовують для отримання червоного мильного кореня.
У хімічному складі червоного кореня міститься найбільша кількість сапонінів. Корінь мильної трави (сапонарія) використовують при виготовленні таких східних солодощів як рахат-лукум, а також халва. Корінь рослини застосовують в пивоварінні, а також в процесі виробництва газованих напоїв.
У народній медицині корінь Сапонарія використовують як лікарський засіб при кашлі та легеневих захворюваннях. Настій кореня Сапонарія допомагає в лікуванні ревматизму, гепатиту, захворюваннях шлунково-кишкового тракту і в інших випадках. Екстракт Сапонарія входить до складу лікувальних мазей. Крім усього іншого корінь мильної трави (сапонарія) використовують для виробництва мила, а також миючих засобів.
Калорійність кореня мильної трави (сапонарія) 0.1 кКал
Енергетична цінність кореня мильної трави (сапонарія) (Співвідношення білків, жирів, вуглеводів - БЖУ):
Енергетичне співвідношення (б | ж | у): 0% | 0% | 0%