Чомусь навесні, коли стає сонячно і тепло, ми часто хворіємо і чхаємо, з температурою і нудьгою. Організм втомлюється боротися з агресією навколишнього середовища, лікарі вважають причина в ослабленому імунітеті.
Імунітет - це наш захисник від вірусів і бактерій, він бореться з токсинами і знищує чужорідні клітини. Але навіть сильний імунітет може слабшати і втрачати захисні властивості.
Причини зниження імунітету.
Імунна система - дуже складний механізм, він чуйно реагує на найменші зміни зовнішнього середовища і її вплив на організм. Погана екологія, неправильне харчування, дефіцит вітамінів, стреси, перенапруження, хронічні захворювання, вірусні інфекції, невідомі нові мікроби пробивають величезні проломи в імунній броні.
Але не тільки мікроби! Наша нескінченно довга зима, холод, брак сонця і довга весняна сльота порушують душевну рівновагу, що теж не йде організму на користь. Саме цим пояснюються весняні нездужання: застуди, млявість і знижений тонус.
Перші ознаки слабшає захисту - швидка стомлюваність, хронічна втома, сонливість або безсоння, головний біль, ломота в м'язах і суглобах. Наступний етап - нескінченні застуди, мимо не проходить ні інфекція, ні вірус. Герпес на губах означає наявність в організмі збою і потрібно вживати термінових заходів. Лікувати треба не тільки нежить або фарингіт, а приймати цілий комплекс заходів.
Як посилити захист.
Щоб бути здоровим, треба почати з способу життя. Більше рухатися, гуляти на свіжому повітрі і намагатися добре висипатися. Головні вороги - тютюновий дим і тривалий стрес.
Намагайтеся отримати якомога більше позитивних емоцій: від спілкування з друзями, хорошою кінокомедії або дотепною книги. Але почати зміцнення імунітету потрібно з харчування.
Шлях до здоров'я лежить через шлунок.
Багато продуктів мають здатність підвищувати захисні сили організму. Найчастіше включайте в раціон брокколі, морква, молочні продукти з біодобавками, ківі, гарбуз, лосось, кедрові горіхи, оливкове масло, м'ясо індички, цитрусові, додавайте в їжу більше зелені - петрушки, кропу, селери. Насичені жирні кислоти, що містяться в рибі і морепродуктах, підвищують імунітет. Але треба пам'ятати, що тривала теплова обробка руйнує частину корисних речовин.
Свіжі фрукти та овочі - основне джерело вітамінів. Але ранньою весною їх не вистачає, тому не забувайте про регулярному прийомі вітамінних комплексів і корисних добавок. Їх слід підбирати з урахуванням індивідуальних особливостей вашого організму.
Вітамін С - захищає від застуди.
Цинк - контролює рівень кортизолу (гормон стресу), який впливає на захисні властивості організму.
Ехінацея - має імуностимулюючу і противірусну дію.
Плавання, обливання і контрастний душ допоможуть вам зміцнити здоров'я. Регулярні заняття аеробікою, гімнастикою або фітнесом - піднімуть тонус.
І ЩЕ ДЕЩО ПРО вітаміни
Вітаміни - особливі органічні речовини, які, не є джерелом енергії або будівельним матеріалом для організму, але необхідні для його нормальної життєдіяльності. Вони беруть участь в обміні речовин, є біологічними прискорювачами хімічних реакцій, що протікають в клітині, підвищують стійкість до інфекційних захворювань, знижують негативний вплив різних шкідливих речовин.
Вітаміни застосовують не тільки при лікуванні гіпо - і авітамінозів, тобто вітамінної недостатності, що розвилася в результаті відсутності або недостатнього надходження в організм того чи іншого вітаміну; їх широко використовують також для комплексного лікування багатьох захворювань, при яких надходження вітамінів в організм мало.
Вітаміни позначаються буквами латинського алфавіту (A, B, C, D і ін.); крім того, вони мають і спеціальні назви. Всі вітаміни діляться на 2 групи: водорозчинні (вітаміни С, Р і групи В) і жиророзчинні (вітаміни A, E, D, K).
Джерелом вітамінів є продукти харчування рослинного і тваринного походження. Освіта деяких вітамінів частково відбувається в організмі, зокрема, за участю мікробів, що живуть в товстій кишці. Слід вважати абсолютно необгрунтованим поширену у деяких людей уявлення про нешкідливість вітамінів. Їх надмірні дози (гіпервітаміноз) можуть мати шкідливий, токсичну дію на організм і тому вітамінні препарати потрібно приймати тільки за призначенням лікаря.
Тіамін (вітамін B1) - в організмі перетворюється в кокарбоксилазу, яка обумовлює засвоєння жирів, вуглеводів, нормальну роботу нервової системи і захисних сил. При посиленій фізичній і розумовій діяльності, переохолодженні потреба в тіаміні збільшується на 30-50%. Дефіцит вітаміну B1 призводить до порушення діяльності нервової і серцево-судинної систем, і шлунково-кишкового тракту.
Найбільш багаті тіаміном зародки і оболонки пшениці, вівса, бульби картоплі, качани капусти, коренеплоди моркви.
Рибофлавін (вітамін В2) - відіграє важливу роль у нормальній діяльності органів зору, процесах росту і відновлення клітин і тканин. При нестачі вітаміну В2 уражається рогівка очей, знижується гострота зору, з'являється запалення слизової порожнини рота і мови, дерматит на обличчі, що мокнуть тріщини у кутів рота і вух, головні болі, знижується апетит.
Найбільш багаті рибофлавіном молочні та м'ясні продукти, зерна злаків (особливо пророслі), зелена цибуля, томати, горох.
Піридоксин (вітамін B6) - входить до складу ферментів, що впливають на білковий обмін і беруть участь в синтезі і розщепленні амінокислот. Необхідний для нормального кровотворення, засвоєння жирів, функціонування нервової системи. Нестача вітаміну B6 веде до порушення обміну заліза, розвитку гіпохромною анемії, набряків, дерматозів, дистрофічних змін в клітинах різних органів, змін з боку нервової системи, нерідко супроводжуються судомами.
Піридоксин містять неочищені зерна злакових культур, стручки гороху, квасолі, бульби картоплі, овочі.
Фолієва кислота (вітамін Вс) - стимулює кровотворення, попереджає розвиток атеросклерозу. Разом з вітаміном В12 знаходиться в хромосомах і служить важливим фактором розмноження клітин. При її дефіциті розвивається макроцитарная анемія.
Основне джерело фолієвої кислоти - зелене листя рослин.
Нікотинова кислота (вітамін РР) - покращує вуглеводний обмін, бере участь у тканинному диханні, має судинорозширювальну дію, позитивно впливає на циркуляцію крові, нормалізує секреторну і моторну функцію шлунка, покращує секрецію і склад соку підшлункової залози, нормалізує функцію печінки, її антитоксичну функцію.
Міститься в овочах, фруктах, бобових, злаках, грибах.
Пантотенова кислота (вітамін B3) - підсилює процеси регенерації, бере участь в білковому і водному обміні. Застосовується при ряді нервових захворювань, місцево - при хронічних виразках і опіках.
Щодо багато її в горосі, спаржі, ячмені, пшениці, жита.
Біотин (вітамін Н) - потрібен для обміну жирних кислот і перенесення в організмі вуглекислого газу. При його недоліку настає швидка стомлюваність, м'язові болі, зникає апетит.
Виявлено в сої і горосі, вівсяній крупі і яйцях.
Вітамін В12 (ціанкобаламін) - володіє антианемічні дією, впливає на синтез нуклеїнових кислот, білків. У дітей стимулює ріст і викликає поліпшення їх загального стану. Міститься в зеленолістний рослинах, цілісному зерні, пророслому зерні, пивних дріжджах, горіхах. Пам'ятайте, що пекарські дріжджі сприяють руйнуванню вітаміну В12. Тому, якщо Ви є вегетаріанцем, замініть дріжджовий хліб на цільні крупи або прісний хліб.
Аскорбінова кислота (вітамін С) - виконує роль регулятора окислювально-відновних процесів і обміну речовин, підвищує опірність організму до інфекцій і згортання крові, нормалізує проникність судин, виявляє антитоксичну дію при отруєнні багатьма отрутами і бактерицидними токсинами, прискорює загоєння ран. При її нестачі знижується біохімічна активність ряду ферментних систем, підвищується проникність капілярів, погіршується загоєння ран.
Вітамін Р (рутин) - це група біологічно активних речовин - біофлавоноідв. Їх відомо близько 500, і всі вони є продуктами рослинного походження, в тварин тканинах ці речовини не виявлено. Рутин зміцнює капіляри і знижує проникність судинної стінки. Тому він сприяє підвищенню міцності капілярів.
Джерела: чорна смородина, журавлина, вишня, черешня, аґрус.
Вітамін N - бере участь в процесі біологічного окислення. Володіє антиокислювальні властивості. Володіє вираженими захисними властивостями відносно ряду токсичних речовин (миш'як, ртуть, свинець). Попереджає ожиріння печінки.
Знаходиться в рисі, капусті, молоці.
Ретинол (вітамін А) - сприяє росту і розвитку організму, бере участь в утворенні зорового пігменту і забезпечує нормальний зір, підвищує стійкість організму до інфекцій, деяким отрут і токсинів, підтримує функції епітелію шкірних покривів і слизових оболонок.
Джерело ретинолу - продукти тваринного походження: печінка, вершкове масло, яєчний білок та ін.
Винятково важливим фактором в засвоєнні каротину є наявність в кишечнику жовчі. Діти засвоюють його гірше, ніж дорослі.
Токоферол (вітамін Е) - робить багатобічна дія на організм. Його нестача призводить до порушення обміну речовин, змін в нервових клітинах, статевих залозах, скелетних м'язах і інших патологічних змін. Застосовується, головним чином, при деяких захворюваннях сітківки очей, м'язової ді¬строфіі і токсикозах вагітних.
Міститься в рослинних оліях, зародках злаків, зелених овочах.
Вітамін Д (антірахітічний вітамін) - регулює обмін фосфору і калію, впливає на їх відкладення в кістковій тканині.
Основне джерело вітаміну Д-печінку риб, морських тварин і рогатої худоби, зелене листя, зернові проростки, пивні дріжджі, яйця, вершкове масло, молоко.
Филлохинон (вітамін К) - підвищує згортання крові і бере участь в утворенні протромбіну, має антибактеріальну, антимікробну і болезаспокійливу дію. Застосовується як кровоспинний і ранозагоювальний засіб.
Вітамін До міститься в зеленому листі салату, кропиви, люцерни, капусти.
Вітамін F (ненасичені жирні кислоти) впливає на процеси розмноження і лактацію, сприяє засвоєнню жирів, надає антисклеротичну дію.
Основний його джерело - рослинні масла.
Пангамовая кислота (вітамін B15) - стимулює роботу надпо¬чечніков, печінки, впливає на обмін кисню в клітинах тканин. Покращує тканинне дихання, підвищує використання кисню в тканинах і бере участь в окислювальних процесах, стимулюючи їх, у зв'язку з чим використовується при гострих і хронічних інтоксикаціях.
Міститься в насінні багатьох рослин.
Холін - перешкоджає жировій інфільтрації печінки. Впливає на білковий і жировий обміни, знешкоджує ряд отруйних речовин. Ефективний в профілактиці атеросклерозу.
Міститься в печінці, яйцях, вівсяній крупі, рисі, сирі.
Інозит - має виражену седативну дію, надає стимулюючу дію на моторну функцію травного тракту.
Міститься в динях, капусті, моркві, картоплі, буряку, помідорах, полуниці, особливо багато в пророслої пшениці.
Карнітин - необхідний для нормальної функції м'язів і підтримки їх оптимального фізіологічного стану.
Основне джерело - м'ясні продукти.
Вітамін U - сприяє загоєнню виразки шлунка і 12-палої кишки. При цьому нормалізується функція шлунка, він сприятливо впливає на слизову оболонку шлунка, стимулюючи процеси регенерації її клітин. Застосовується при хронічному гастриті. Тривала теплова обробка призводить до повної втрати вітаміну U.
Міститься в капусті, буряку, петрушці.