Національна кухня і їжа часто можуть розповісти про історію та культуру конкретної країни досить багато. Наприклад, про ставлення її жителів до свого здоров'я і про принципи формування правильного раціону.
Деякі національні гастрономічні звички настільки гарні, що їх слід запозичити і полюбити. Адже здоров'я - це те, що існує поза часом, простору і, звичайно ж, державних кордонів.
В Японії дуже люблять супи. Може бути, в цьому і полягає секрет довголіття жителів цієї країни? Японці їдять їх не тільки на обід або на вечерю, а й на сніданок. Звичайно, мова йде не про наваристих супах на кшталт харчо і борщу. Японські супи дуже легкі і складаються, як правило, з корисних інгредієнтів, до яких відносяться соєві продукти. Одна з причин полягає в тому, що, наприклад, ферментований тофу допомагає організму краще переварити їжу.
2. Обід - самий поживний прийом їжі
Французи люблять сир, вино, багети та інші радощі життя. Як вони при такому раціоні залишаються стрункими, підтягнутими і красивими? Секрет в грамотному розподілі їжі протягом дня. Вечеря у французів максимально легкий, в той час як обід покликаний зарядити організм енергією і бадьорістю на весь день.
3. Їжте з улюбленими
Жителі країн Латинської Америки обожнюють сімейні застілля і посиденьки. Для них це привід не тільки перекусити, але і поспілкуватися з рідними та близькими. І це не просто сентиментальний момент. Такі посиденьки ще й корисні, так як перешкоджають переїдання. Ви довше пережовуєте їжу, і мозок встигає зрозуміти, що ви наїлися.
4. Додавайте в їжу оливкова олія
Про користь оливкової олії можна говорити нескінченно, але краще відразу перейдемо до фактів. Жителі середземноморських країн вживають цей продукт у великих кількостях. Вчені довели, що це безпосередньо пов'язано з тим, що в цих країнах відсоток виникнення і розвитку захворювань серцево-судинної системи набагато нижче, ніж в інших точках земної кулі. Додавайте оливкова олія в овочеві салати, готуйте з ним червону рибу.
5. Включіть в раціон червону рибу
Червона риба, до речі, теж дуже корисна. В її складі присутні поліненасичені жирні кислоти омега-3. Вони беруть участь у всіх важливих процесах, що протікають в організмі людини, включаючи обмін речовин, ріст і розвиток клітин. Омега-3 грають ключову роль для нормальної роботи серцево-судинної і нервової систем.
6. Пийте червоне сухе вино
На Сардинії проживає найбільше довгожителів. Може бути, вся справа в червоному вині, яке місцеві жителі вживають практично щодня? Перевагу слід віддавати червоного сухого вина. Саме воно корисно для здоров'я. А ще важливо знати міру, адже при надмірному вживанні алкоголю ви завдасте своєму організму лише непоправної шкоди.
7. Поєднуйте м'ясо з приправами
У Китаї дуже люблять м'ясні страви. Така популярність м'яса пов'язана з тим, що білкова їжа традиційно була досить доступна в цій країні. Готують їх не так, як в нашій країні. Китайці додають до м'яса багато різних овочів, соусів, прянощів і навіть солодкі фрукти, наприклад, ананас. Вони додають м'ясу пікантності, користі і смаку.
8. Полюбіть зернові і бобові
Відмітна особливість мексиканської кухні полягає не тільки в пікантності, а й у великій любові до зернових і бобових. Популярні мексиканські страви найчастіше готують разом з квасолею, кукурудзою та іншими смачними продуктами. Ці інгредієнти полегшують навантаження на шлунково-кишковий тракт і заряджають енергією і бадьорістю надовго.
9. Не забувайте про клітковину
В африканських країнах рослинна їжа становить значну частину раціону. Це злакові, бобові, фрукти та овочі. Можливо, саме тому жителі африканських країн набагато рідше страждають від захворювань серцево-судинної системи, діабету, раку товстої кишки та інших недуг.
10. Вибирайте горіхи в якості перекусу
Сполучені Штати Америки
У США безліч найрізноманітніших корисних і органічних снеків. Все найкрутіші ідеї приходять до нас і в інші країни саме з Америки. Незважаючи на велику кількість смачних снеків, горіхи і раніше користуються великою популярністю в якості здорового і поживного перекусу. І це не випадково. Це джерело важливих вітамінів, мінералів та інших корисних речовин.
