Гранати за розміром не більш стандартного яблука або ж апельсина. Вони покриті темно-червоного кольору скоринкою, всередині складаються з величезної кількості насіння. Їх плоди мають соковиту і м'ясисту м'якоть, яка розділена тонкою плівкою на «сегменти».
Склад гранат: калорійність, хімічний склад, вітаміни
Гранати не тільки дуже солодкі і смачні фрукти. Вони ще дуже корисні для здоров'я людини продукти харчування. Вони являють собою цілий мінерально-вітамінний, збалансований комплекс корисних речовин.
Гранат - це дивовижний фрукт, в ньому є все, що потрібно, для нормальної роботи людського організму.
Наприклад, в їх соку міститься 15 амінокислот, з них 6, крім як в гранатах, зустрічаються ще і в м'ясі.
Для вегетаріанців гранати є незамінним ласощами, оскільки для них ці фрукти стають єдиним і дуже важливим джерелом цих амінокислот. Ось чому гранати завжди повинні бути присутніми на столі у вегетаріанців.
Плоди гранатів містять в своєму складі чотири основних вітаміну. а саме:
- вітамін С (аскорбінову кислоту) - добре зміцнює імунітет;
- вітамін Р - зміцнює стінки судин;
- вітамін В6 - нормалізує і забезпечує роботу центральної нервової системи;
- вітамін В12 - покращує кровообіг в організмі.
Крім того, гранати - це дуже низькокалорійний продукт. вони ідеально підходять для розвантажувальних днів, дієт і схуднень. У 100 грамах міститься всього 62-79 кілокалорій. А в 10 міліграмах гранатового соку - і того менше, всього - 42-65 кілокалорій.
Гранати містять масу всіляких мінеральних речовин, мікроелементів, макроелементів. Особливо в них багато:
За свої багаті корисні властивості на Сході люди прозвали гранат «королем плодів». Також він вважається символом родючості і достатку.
Загальні корисні властивості граната
Ще в давні часи люди знали, що гранат може ефективно усувати дуже багато проблем, пов'язаних з шлунково-кишковим трактом. Також він сприяє поліпшенню апетиту.
Якщо регулярно вживати в їжу гранати, можна істотно не тільки знизити, але і нормалізувати рівень артеріального тиску, тому, ці фрукти є чудовим профілактичним засобом проти гіпертонії.
Гранати - це ще й чудове общевосстанавлівающее і загальнозміцнюючий засіб. Тому, після перенесеного хірургічного втручання або важкого захворювання хворому необхідно включити в свій раціон гранати, тому що вони:
- піднімають настрій;
- знімають нервову напругу і стреси;
- зміцнюють роботу центральної нервової системи;
- підвищують бадьорість духу.
плід граната
Свіжі гранатові плоди добре вживати при простудних захворюваннях, кашлі і малярії. крім того, лікарі нерідко пропонують їх хворим з такими захворюваннями, як:
- атеросклероз;
- недокрів'я (анемія);
- загальне виснаження.
Корки і шкірка граната
У гранатах міститься велика кількість дубильних речовин, тому цей фрукт надає чудове дезінфікуючий дію. Найбільше дубильних речовин перебувати, як раз, в кірках.
При інфекційних захворюваннях їх можна застосовувати в якості рослинного і природного антисептика.
Корки граната є найсильнішим «знаряддям» проти:
- туберкульозної палички;
- дизентерійної палички;
- кишкової палички.
Оскільки в шкірці багато алкалоїдів, вона робить сильний антгельмінтних дію на організм.
З кірок граната можна зробити відмінний порошок, який допоможе «вивести» ентероколіт, оскільки кірки володіє сильним в'яжучим ефектом. Такий порошок ефективно застосовувати в якості присипки при тріщинах і подряпинах на шкірі.
Якщо зробити відвар їх гранатових шкірок, то їм можна добре лікувати простудні захворювання. Також таким відваром добре полоскати рот, якщо кровоточать ясна, або ж є стоматити.
гранатові кісточки
Насправді, гранати правильно їсти з кісточками, які володіють корисними і цілющими властивостями.
Найчастіше люди не їдять кісточки, побоюючись, що це призведе до «засмічення» шлунка і кишечника. Але гранат - дивовижний фрукт, в якому корисно все: і шкірка, і плоди, і кісточки, і сік.
Гранатові кісточки, потрапляючи в організм, практично не перетравлюються. Вони легко і швидко проходять через органи травлення, тому, зерна можна вважати своєрідною біо-клітковиною, яка добре «очищає» організм від токсинів, холестерину і шкідливих речовин.
Багато фахівців сперечаються про те, скільки кісточок потрібно з'їдати в день, - як правильно чинити? Одні стверджують, що потрібно з'їдати все кісточки в плоді. Інші кажуть, що досить з'їсти всього пару-трійку штук, щоб краще працював кишечник.
Користь гранатових кісточок:
- Гранатові зерна на п'яту частину складаються з особливого масла, багатого поліненасиченими кислотами і вітаміном Е, тому, вони допоможуть поліпшити гормональний фон.
- Якщо з'їсти цілий гранат з кісточками, можна швидко прибрати головний біль і знизити підвищений тиск.
- У гранатових кісточках дуже корисна м'якоть - вона підвищує рівень гемоглобіну в крові. тому, гранатові кісточки - це хороша профілактика проти недокрів'я і анемії.
Чому корисно їсти гранат?
Якщо жінка буде регулярно вживати в їжу плоди гранатів, то у неї знизиться ризик такого захворювання, як рак грудей.
Також в менструальний період і при клімаксі жінкам показано є ці плоди з кісточками - це просте і смачне засіб допоможе «впоратися» в с мігренню, болями внизу живота, депресіями, подразненнями.
На думку китайських фахівців, чоловікам дуже корисно вживати в їжу перетерті з цукром гранатові кісточки - від цього у них тільки покращиться «чоловіча» сексуальна сила.
Також представникам «сильної» половини людства дуже корисно пити гранатовий сік - це хороша профілактика проти виникнення багатьох, суто «чоловічих» проблем в статевій сфері.
Якщо чоловік буде щодня випивати по склянці гранатового соку, то у нього ніколи буде проблем з потенцією.
вагітним
Фахівці настійно рекомендують пити гранатовий сік вагітним жінкам, особливо він буде корисним в поєднанні з буряковим і морквяним соками.
А ось до гранатовому чаю майбутнім матусям потрібно ставитися, навпаки, гранично обережно.
Гранатовий сік
Сік гранатів є найпрекраснішим освіжаючим засобом. Він допомагає підвищити апетит, нормалізувати функціонування шлунково-кишкового тракту.
Завдяки відвару з шкірки і гранатовому соку, можна ефективно «побороти» дисбактеріоз кишечника.
Гранатовий сік володіє такими корисними властивостями. як:
- антисептичну;
- протизапальну;
- сечогінну;
- знеболюючим.
Завдяки гранатовому соку, людина, при систематичному його вживанні, може збільшити опірність радіації.
Дуже корисно регулярно випивати по склянці такого соку при захворюваннях жовчного міхура і нирок. Крім того, він може чудово тамувати навіть сильну спрагу, завдяки своїм освіжаючим властивостям, жарознижувальну дії.
У гранатовому соку багато корисних антиоксидантів, які виводять з організму непотрібні токсини і шкідливі речовини.
Свіжовичавлений гранатовий сік відрізняється очисними і відновними здібностями. У ньому набагато більше антиоксидантів, ніж в зеленому чаї.
Свіжовичавлений гранатовий сік допомагає:
- поліпшити апетит;
- підвищити рівень гемоглобіну в крові;
- врегулювати діяльність шлунково-кишкового тракту.
Дуже корисно пити такі соки при недокрів'ї, коли організм виснажений, внаслідок тривалої хвороби.
Пити гранатовий сік дуже рекомендується людям, які перенесли операцію, інфекційне захворювання, а також тим, хто страждає від болів у шлунку.
Чай з квіток і листя граната
Лікувальними властивостями «славляться» не тільки плоди, шкірка і гранатовий сік, але ще і листя цього унікального тропічного фрукта.
Їх можна додавати в чай - за смаком він буде нагадувати гібіскус. Листя граната володіють цілющими властивостями. тому, відмінно підходять для заварювання чаю.
Висушені квіти гранатового дерева ідеально використовувати для того, щоб заварювати чай. Крім того, у такого напою буде дуже приємний аромат.
Застосування граната в медицині
- Гранати дуже корисно вживати в їжу людям, у яких є різні хвороби серцево-судинної системи.
- Вони дуже ефективно допомагають боротися з очними проблемами. Наприклад, при «курячій сліпоті». коли людина раптом починає погано бачити в темряві, йому можна порадити щодня випивати по склянці соку з гранатів, адже в ньому багато антоціантов. Вони допомагають синтезувати такий світлочутливий пігмент, як родопсин, який суттєво покращує період адаптації очей до темряви.
Пігменти-родопсин допомагають прискорити обмінні процеси в очних тканинах, сприяють поліпшенню їх харчування, «придушують» нездорову активну діяльність ферменту альдозоредуктази, через якого мутніє кришталик ока. Тому, якщо людина любить випивати склянку гранатового соку, ніяка катаракта йому не буде страшна.
- Сік і плоди гранатового дерева нерідко рекомендують хворим, у яких низький рівень гемоглобіну в крові. Гранати, як ніщо інше, допомагають швидко і ефективно вирішити цю проблему.
Застосування гранатів в косметології
Широко застосовується гранат і в косметології. Вже одне вживання свіжих плодів в їжу покращує стан шкірних покривів.
Серед косметичних засобів особливо популярно мило з додаванням кісточок гранатів, оскільки в них багато вітаміну Е, який визнаний вітаміном номер один для краси.
Приготовлені на основі гранатового масла косметичні засоби, допомагають «пригальмувати» процес старіння, повернути шкірних покривів молодість, свіжість і здоровий вигляд.
шкода гранатів
В окремих випадках гранати можуть принести людині не тільки користь, але і шкоду.
- Пити гранатовий сік в нерозбавленому вигляді небезпечно для зубної емалі - кислий сік роз'їдає стоншену емаль. Якщо дуже хочеться випити гранатового соку, потрібно себе «убезпечити» (особливо, це стосується тих, у кого є проблеми з зубами). Для цього потрібно спочатку почистити зуби спеціальною пастою для надчутливих зубів. Як варіант - можна пожувати маленький шматочок сиру. Він «покриє» тонкою, захисної плівкою зубну емаль, через яку вже не зможуть «потрапити» рослинні пігменти і кислота соку.
- Якщо у людини гастрит з підвищеною кислотністю. то йому потрібно повністю відмовитися від вживання гранатів. У цьому фрукті дуже багато лимонної кислоти, а також - винної, борної, яблучної, щавлевої і янтарної. Тому, таке поєднання при даному діагнозі буде далеко не найкращим. Також шкідливо вживати гранат при виразках дванадцятипалої кишки і шлунку.
Гранати - це дуже корисні тропічні фрукти, але з ними потрібно бути обережними, щоб їх корисні і лікарські властивості не обернулися на шкідливі.