Дикі плоди дуже гіркі, і на півдні США грейпфрут довгий час вирощували як декоративне дерево. Тільки сіверяни, оцінивши незвичайний смак, стали культивувати його, виводячи все нові сорти, від блідо-жовтих то бордово-червоних. Червоні плоди - найсолодші.
До сих пір не розгадано походження грейпфрута. Встановлено, що це гібрид азіатського Памела і апельсина. Але виведений він в результаті селекції, або це примхи природних схрещувань, до сих пір залишається таємницею - експериментально нікому не вдалося повторити створення подібного гібрида. Зате в 1980-х роках вчені успішно схрестили його з Памела (отримавши оробланко) і мандарином (танжело і міннеола), збагативши тим самим палітру цитрусових.
Харчова цінність
Навіть самі солодкі сорти грейпфрута славляться низькою калорійністю - в середньому, близько 36 ккал в 100 р
- Вуглеводи: 6,5 гр
- Харчові волокна: 1,8 гр
- Органічні кислоти: 1,5 гр
- Вода: 88,8 гр:
- Моно- і дисахариди: 6,5 гр
- Зола: 0,5 гр
- Кальцій: 23 мг
- Магній: 10 мг
- Натрій: 13 мг
- Калій: 184 мг
- Фосфор: 18 мг
- Вітамін PP: 0,2 мг
- Бета-каротин: 0,02 мг
- Вітамін A (РЕ): 3 мкг
- Вітамін B1 (тіамін): 0,05 мг
- Вітамін B2 (рибофлавін): 0,03 мг
- Вітамін B5 (пантотенова): 0,03 мг
- Вітамін B6 (піридоксин): 0,04 мг
- Вітамін B9 (фолієва): 3 мкг
- Вітамін C: 45 мг
- Вітамін E (ТЕ): 0,3 мг
- Вітамін PP (Ніаціновий еквівалент): 0,3 мг
У грейпфруті присутній досить рідкісне речовина - інозитол (вітамін В8), що нагадує цукориди, але не є вуглеводом. Воно сприяє швидкій утилізації жирів, що, в поєднанні з незначною калорійністю і тонізуючу дію, робить цей фрукт саме тим, «що треба їсти, щоб схуднути».
У складі одного плоду міститься добова доза вітаміну С.
користь грейпфрута
Унікальні з'єднання, які відсутні в інших фруктах і овочах, роблять грейпфрут особливо значущим для лікувального харчування та збагачення щоденного раціону. Любителі цих цитрусових повністю захищені від будь-яких проявів авітамінозу, у них чисті еластичні судини і стійка нервова система. Для діабетиків включення фрукта в раціон зменшується потреба в інсуліні.
Про те, чим корисний грейпфрут при лікуванні недуг, необхідно знати кожній людині. При простудних та інфекційних захворюваннях соковитий фрукт допомагає знизити температуру. Якщо хворому прописані ліки, то слід пам'ятати: біоактивні речовини бергамоттін, присутній в скоринках в значних кількостях, сприяє посиленню всмоктуваності лікарських засобів з кишечника, що посилює їх ефективність.
Неоціненна роль цього гіпоалергенного фрукта для схуднення: при виключно низькій калорійності, що дозволяє з'їдати його стільки, скільки хочеться, він сприяє активному спалюванню жирів і вуглеводів.
шкода грейпфрута
Протипоказання грейпфрута безпосередньо пов'язані з потужним лікувальним дією. Він може виявитися шкідливий при надмірному або неправильному вживанні.
Чим шкідливий грейпфрут при запобіганні від зачаття і при вагітності? Біологічно активні речовини, особливо бергамоттін, не тільки сприяють посиленню всмоктуваності лікувальних препаратів, а й впливають на гормональний фон.
Важливо! Якщо любителька грейпфрутів приймає контрацептиви таблетках, наслідки можуть бути непередбачувані: вірогідність зачаття навіть збільшується.
рекомендації
Для боротьби із зайвою вагою необхідно з'їдати скибочку соковитою м'якоті або випивати сік половини плода після кожного прийому їжі - жири будуть розщеплені швидко і повністю, не відкладаючись в підшкірні депо.
Зверніть увагу. при прийомі ліків і для збереження гормонального фону необхідно ретельно очищати часточки від білої м'якоті і плівок, це особливо важливо для вагітних у другому та третьому триместрі, а також при використанні оральних протизаплідних засобів. Для зниження температури тіла, навпаки, важливо давати хворому гіркуватий нектар разом з білою м'якоттю.
Почніть день з половинки грейпфрута - це не тільки смачно, але і підбадьорює, є профілактикою стресів. А півсклянки соку перед сном дозволить забути про безсонні.