У наше століття погану екологію і їжі, коли все тримається на продажах і комерції складно залишатися здоровим і енергійним. Мова в статті піде не про захворювання, а про метод, або, точніше сказати, про забутий багатьма рецепті, який зміцнює імунітет, повертає сили, здоров'я і бадьорість. Звичайно ж, не відразу, а поступово. Йтиметься про користь пророщеної пшениці.
Склад пророщеної пшениці
Пшениця була щедро подарована нам природою, вона має в своїх зернах величезний склад різних вітамінів і мікроелементів дуже корисних для людського організму.
Вітаміни: С. Е, D, РР, В1, В2, В3, В6, В7.
Мінерали: кальцій. натрій, магній, калій, йод, селен, марганець, мідь, фосфор, залізо, цинк.
Крім цього пророщена пшениця містить до 70% вуглеводів у вигляді харчових волокон, крохмалю, дисахаридів, білок. жири, клітковину і жирні кислоти.
Перераховані вище елементи в звичайних зернах «сплять», а ось при проростанні зерен їх кількість збільшується в багато разів. Почніть вживати пророслу пшеницю і вже через 2 тижні ви помітите позитивні зміни в своєму організмі. Люди, які вживають зерна довгий час відзначають чудесні зцілення від багатьох хвороб.
Калорійність пророщеної пшениці - 198 ккал на 100 г.
Добова норма пророщеної пшениці - 50-100 г.
Корисні властивості і користь пророщеної пшениці
- зміцнює імунітет,
- профілактика грипу,
- лікує простудні захворювання,
- відновлює мікрофлору організму,
- нормалізує метаболізм,
- позбавляє від закрепів,
- очищає організм від токсинів,
- допомагає при гіпертонії,
- знижує рівень холестерину,
- сприяє схудненню,
- покращує роботу щитовидної залози,
- профілактика раку,
- лікує цукровий діабет,
- підвищує потенцію,
- заспокоює нервову систему,
- заряджає енергією,
- стимулює роботу мозку,
- допомагає впоратися зі стресами,
- бореться з депресією,
- покращує зір,
- продовжує молодість,
- покращує стан шкіри, нігтів і волосся.
Протипоказання і шкоду пророщеної пшениці
Читайте також: Користь та шкода конопляного масла
Кілька перших днів після початку прийому зерен ви можете відчувати слабкість і запаморочення, у вас може з'явитися діарея. Не лякайтеся - це нормальна реакція. Організм починає очищатися.
пророщування пшениці
Як приготувати пророщену пшеницю
Пророщених пшеницю можна легко приготувати в домашніх умовах, для цього знадобиться піднос або контейнер, також зараз продаються спеціальні проращівателі для зерна. Бажано використовувати скляну або глиняну ємність, а від пластику відмовитися, щоб в результаті отримати якісний продукт. Справа в тому, що під час «прокидання» пшениця може увібрати шкідливі речовини посуду, виготовленої з шкідливого матеріалу.
Де купити пророщену пшеницю
Зерна повинні бути необроблені, живі, що зберігалася не більше 1 року. Інакше відсоток сходів буде невеликим (оптимально 90%). Якщо відсоток менше, то слід змінити постачальника або магазин. Купити пшеницю можна в супермаркеті, спеціалізованих магазинах для вегетаріанців, сироїдів і навіть в зоомагазинах. Є пшениця для гризунів. Вона хороша і нічим не відрізняється від звичайної. Добре пророщується. Також її можна замовити в інтернеті.
Отже. Візьміть 100-200 г пшениці, покласти в контейнер, проращіватель або піднос, промийте холодною водою. Потім залийте на 1 см вище рівня пшениці і залиште на 2 ч. Після чого знову її промийте, викиньте все, що спливло і знову залийте 1 см вище рівня зерен. Деякі кладуть вологу, складену в декілька шарів марлю і час від часу її змочують.
Закрийте контейнер кришкою з дірочками і поставте в прохолодне, не сонячне місце. Якщо контейнер не закрили, то вода буде швидко випаровуватися.
Кожні 12 год пшеницю необхідно промивати. Через два дні з'являться невеликі паростки. Це добре! Пшеницю на цій стадії вже можна додавати, наприклад, в овочеві салати разом з горіхами. Виходить корисна і смачна їжа! Але якщо ви хочете отримати траву, то слід почекати близько 6-8 днів.
Читайте також: Що відбувається з тілом, якщо пити воду з лимоном
Щоб приготувати сік з пшениці будуть потрібні пагони зростанням в 10-12 см.
Як приймати пророщену пшеницю
Вводити продукт в свій раціон харчування варто поступово, почати слід з 2 ч.л. паростків в день. Таким чином, ви зможете простежити за реакцією організму. Поступово збільшуйте прийом до 100 г (це добова норма). Зерна необхідно ретельно пережовувати.
Пророщені зерна і траву можна додавати в салати або смузі. Не варто її варити і смажити, інакше вона втратить всі свої корисні властивості.
сік пшениці
Величезну користь приносить і сік з паростків пшениці. Його обов'язково потрібно пити, якщо ви хочете вести справжній здоровий спосіб життя. Випиваючи його навіть в маленьких кількостях щодня, можна забути про багатьох хворобах, в тому числі хронічних.
Як приготувати сік з пшениці
Як вже було сказано вище, для приготування соку з паростків пшениці необхідно трохи більше часу від 7 до 10 днів в залежності від умов. Коли паростки пшениці виростуть до потрібного розміру (10-13 см), можна зрізати і готувати сік.
Зробити сік з пшениці просто. Для цього застосовується або соковижималка, або марля. Звичайно ж, краще приготувати його в ручну, так як при зіткненні з металом, напій втрачає частину корисних властивостей. Нарубаєте зелень, а потім відіжміть сік через марлю.
Цілющого напою виходить трохи, як правило, 30-50 мл, але цього цілком достатньо, так як він дуже концентрований. Спочатку його варто приймати по 1-2 ст.л. якщо переноситься організмом добре, то дозу збільшують до 5-7 ст.л.
Користь соку з пшениці
Цей напій є цілющим. Його рекомендується регулярно вживати в наступних випадках:
1. При ослабленому імунітеті, після хвороб. Дуже корисно вживати сік під час епідемії грипу, так як він допомагає організму боротися з різними інфекціями.
Читайте також: Ароматерапія: ефірні масла для настрою
2. Тим, хто страждає хронічною депресією. Напій позитивно впливає на нервову систему, це вже давно доведений факт.
3. При згасанні статевої функції, а також при її різних порушеннях. Сік з пшениці допомагає жінкам позбутися від фригідності, а чоловікам повернути чоловічу силу.
4. При гіпертонії. Що міститься в пророщених зернах магній нормалізує артеріальний тиск і допоможе знизити кількість холестерину в крові.
5. Сік пшениці, завдяки що знаходиться в ньому клітковині, позбавить від хронічних закрепів і нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту, виведе токсини і шлаки, відновить мікрофлору кишечника.
6. При порушеному обміну речовин і ожирінні. Напій відновлює ендокринну систему і, тим самим, налагоджують обмін речовин і поліпшують засвоєння їжі.
7. Сік можна застосовувати для лікування і профілактики онкологічних захворювань. Він допомагає розсмоктуватися новоутворень і пухлин. Є відгуки, що сік з пшениці допоміг позбутися фіброми, міоми і кісти.
8. Знімає запальні процеси в організмі.
9. Покращує зір, аж до повного відновлення. В цьому випадку напій слід приймати кілька місяців, але воно того варте.
10. Відновлює функцію щитовидної залози, лікує цукровий діабет.
11. Омолоджує весь організм, покращує при цьому стан нігтів і волосся, позитивно впливає на шкіру.
Пророщена пшениця володіє великим списком корисних властивостей, так що поспішіть її придбати :)