Добрий день, дорогі передплатники! Ось уже й середина року підійшла! Бажаю всім вам провести літо в здоров'ї, бадьорості і хорошому настрої! І в даному записі я хочу познайомити вас з користю кропу і зіри. Всі ми знаємо ці рослини як прянощі, приправи. Однак, це лише мала частина їх корисних властивостей. Рослини ці по-своєму унікальні і заслуговують того, щоб про них зібрати матеріал.
Кріп - загальні відомості
Латинське найменування кропу - Anéthum.
Фармакологічні властивості кропу
Узагальнюючи все вищесказане, кріп - кращий засіб при неполадках в кишечнику. Ця рослина - фахівець з шлунково-кишкового тракту. Особливо корисно якщо зробити клізму з його відвару.
З цією ж метою заварюють насіння кропу - перемелюють три столові ложки в кавомолці і заварюють окропом.
Крім того, відвар насіння кропу використовують для лікування очей.
Кріп у вигляді приправи збагачує їжу вітамінами і мінеральними речовинами. Такої великої кількості вітаміну С немає ні в одному з овочів.
Порошок з сухої трави кропу допомагає як легке снодійне.
Також добре зарекомендувала себе кропова водичка при лікуванні кольок у новонароджених і немовлят.
Рецепт укропной водички
Зелень кропу здавна відома як збудливий інтимну пристрасть засіб. Але кріп потрібно вміти правильно заготовити. Його сушать в провітрюваному приміщенні далеко від сонячних променів. Зберігають в скляній посудині. Використовується на 4-5 рік зберігання.
Зверніть увагу
Засолений на зиму кріп ніякими лікувальними властивостями вже не володіє. Краще кріп сушити або заморожувати його в морозилці.
Зіра від метеоризму
Також окремо хочу звернути вашу увагу на рослину Зіра (латинське найменування Cumīnum cymīnum). Насіння зіри можна знайти у відділах спецій в будь-якому супермаркеті. Також його називають Кумин. Але не плутайте з Кмином!
Отже, подрібнене насіння зіри є найкращим засобом від здуття живота і метеоризму. Я б навіть рекомендував тільки її замість кропу, але для діток кріп м'якше, а ось дорослим підходить оптимальніше саме Зіра.
У народів Сходу здавна застосовують цю пряність в якості профілактики метеоризму, додаючи спецію практично в усі страви. Особливо плов без зіри неможливо уявити.
Але краще перемелювати насіння в кавомолці і присипати повсякденну їжу, вистачить пари пучок за раз. Ну а в цілому, все, що сказано по кріп, відноситься і до Зіре, рецептура точно така ж.
На цьому свою першу в цьому році публікацію я завершую! Бажаю вам, приємно і з користю провести довгі вихідні, уберегти здоров'я - це до застіль побажання! Всього вам доброго!