Винахід призначений для використання в сільському господарстві, зокрема в тваринництві та птахівництві. Добавка містить гарбузовий макуха, отриманий методом пресування, при якому перед пресуванням подрібнене насіння гарбуза зволожують водним розчином лимонної кислоти концентрацією 1-2% в кількості 2-2,5% до маси подрібненого насіння, натуральний біокоректор "Еліта", нутовую борошно, попередньо екструдовану , селен в органічній формі, амінокислоти, органічні кислоти: аскорбінову і бурштинову, крейда, йодистий калій, ДАФСА-25 і обесфторенний фосфат в певних кількісних співвідношеннях. Введення до складу основного раціону даної кормової добавки підвищує інтенсивність несучості курей-несучок, збільшує приріст живої маси, вона має високий денітрифікуючими властивістю, сорбційною дією для важких металів - кадмію і свинцю. 12 табл.
Винахід відноситься до тваринництва, зокрема до годівлі сільськогосподарських тварин і птиці.
Відома кормова добавка для сільськогосподарських тварин і птиці, що містить солі заліза, цинку, кобальту, марганцю, міді у вигляді цитратів, а також йодистий калій, селеніт натрію, білкові компоненти: шрот соєвий, шрот соняшниковий, рибне борошно, м'ясо-кісткове борошно, кормові дріжджі, міцелій лимонної кислоти, вітаміни, органічні кислоти, лізин, метіонін і обесфторенний фосфат [1].
Недолік кормової добавки полягає в його багатокомпонентної, а також в тому, що шрот соєвий, на частку якого припадає до 14 мас.%, Містить інгібітори протеолітичних ферментів - інгібітори трипсину і хімотрипсину.
У насінні сої близько 6% від загального вмісту білків припадає на частку інгібіторів трипсину.
Трипсин - одна з головних протеоз підшлункової залози. Трипсин гідролізує білки і пептиди, а також складноефірні і амідні зв'язку. У соєвих насінні міститься два інгібітора трипсину - інгібітор А1 з молекулярної масою 14300 і інгібітор А2 з молекулярної масою 21600. Молекулярна маса останнього інгібітора близька до молекулярної масі трипсину (23800). За розчинності інгібітори трипсину відносяться до глобулинам.
Інгібітори трипсину утворюють з трипсином неактивний комплекс. Це призводить до гальмування переварює дії трипсину і зменшення засвоєння поживних речовин. Недостатність засвоєння білкових речовин соєвих шротів знижує їх якість, харчову та кормову цінність і викликає уповільнення росту тварин. Виробничий соєвий шрот містить 56,5% інгібіторів трипсину.
Крім того, в прототипі використовують селен в неорганічної формі - селеніт натрію, який володіє високою токсичністю LD50 = 7-9 мг / кг живої маси.
Технічний результат - розширення асортименту високопоживних і фізіологічно цінних кормових засобів.
Це досягається тим, що відома кормова добавка, яка містить цитрати заліза, цинку, кобальту, марганцю і міді, білкові компоненти, органічні кислоти, лізин, метіонін, йодистий калій, селенсодержащих компонент і обесфторенний фосфат, вона додатково містить крейда, як цитратов металів - гарбузовий макуха, отриманий методом пресування, в якому перед пресуванням подрібнене насіння гарбуза зволожують водним розчином лимонної кислоти концентрацією 1-2% в кількості 2-2,5% до маси мяткі, як білкових компонентів - натуральні й біокоректор "Еліта" і нутовую борошно, попередньо екструдовану, а в якості селенсодержащих компонента - ДАФСА-25 при наступному співвідношенні вихідних компонентів, мас.%:
Гарбузовий макуха 35-40
Натуральний біокоректор "Еліта" 14-16
Аскорбінова кислота 0,3-0,5
Янтарна кислота 0,22
Йодистий калій 0,07
Обесфторенний фосфат 1,7-2,0
Нутовая борошно, попередньо екструдована Решта
З фізіологічної точки зору велике значення мають такі мікроелементи, як мідь, залізо, цинк, марганець.
Анемія - це характерний симптом недостатності міді, що виявляється у птахів і ссавців і супроводжується зниженням рівня гемоглобіну, різким зниженням концентрації міді в печінці і значною інактивацією цитохромоксидази. Взаємозв'язок між зубожінням гемоглобіну і зниженням активності цитохромоксидази обумовлена тим, що мідь і гем є простетичної групами цитохром оксидази. Мідь необхідна для синтезу амінооксідази, що здійснює перетворення багатого лізином мікрофібрилярної матеріалу, що не має поперечних містків, в повноцінний еластин. Активність кісткової амінооксідази в умовах нестачі міді, як і активність цитохромоксидази, знижується, що призводить до деформації кінцівок.
Недолік міді викликає важкі ураження аортального еластину. Ці явища спостерігаються, перш за все, у птахів і свиней. Пошкодження еластичних волокон зовнішньої оболонки аорти призводить до її розриву.
Збільшення вмісту міді в раціоні покращує перетравність і засвоєння білків. При цьому тварини менше уражаються кишковими паразитами.
Потреба в Zn для нормальної репродукції у птиці значно вище, ніж у інших видів сільськогосподарських тварин.
При нестачі Zn спостерігається не тільки зниження поїдання корму, а й оплата його продуктивністю. Приріст маси падає. При нестачі в раціоні курей-несучок Zn відбувається зниження вмісту цього елемента в яйцях, а при прогресуючому дефіциті - зниження несучості.
Мn всмоктується не більше 15% від вмісту його в кормі. Недолік марганцю викликає порушення процесів відтворення, зміни скелета і нервової системи, негативно впливає на жировий і вуглеводний обмін.
Біологічне значення заліза обумовлено тим, що від 60 до 72% Fe організму зосереджено в гемоглобіні. У ньому міститься 0,34% Fe або 4 атома Fe на молекулу. У зв'язку з цим обмежена кількість, що абсорбується залоза не може задовольнити потребу в ньому, пов'язану з синтезом гемоглобіну.
Що стосується токсичних елементів, то для кадмію характерно наступне. Кишкова стінка практично повністю проникна для цього елемента. А це означає, що наявність його в раціоні призводить до підвищення вмісту кадмію в організмі і може викликати важкі розлади, пов'язані як з порушенням активності ферментів, так і з порушенням обміну Zn, Fe, Ca, P і Сu.
У зв'язку з цим найбільш ефективним способом підвищення стійкості масла до окислення є додавання в процесі переробки насіння речовин, що зв'язують метали в неактивні комплекси.
В результаті обробки подрібненого насіння при нагріванні водним розчином лимонної кислоти утворюються цитрати металів, які переходять в макуха в процесі пресування. Обробка подрібненого насіння гарбуза водним розчином лимонної кислоти може бути застосована і при отриманні олії без теплової обробки (метод холодного пресування).
Натуральний біокоректор "Еліта" є супутнім (вторинним) продуктом при отриманні натурального біокоректора "Александріна" [2] (див. Табл.3 і 4)
Крім цього, "Еліта" містить (мг / 100 г продукту) натрій -3900, кальцій - 860, калій - 3700, магній - 1100, хром - 10, інші мікроелементи.
Нут - зернобобовая культура і як все бобові в ньому присутня фітин, гнітючий всмоктування цинку. При екструдуванні доступність цинку, в тому числі бобових поліпшується у зв'язку з руйнуванням зв'язку фітіновой кислоти і цинку.
Борошно нутовую готують наступним чином. Зерно нуту попередньо подрібнюють на молоткової дробарці і екструдують на екструдері КМЗ-2 з подальшим помелом до стану борошна. Розмолоту суміш пропускають через екструдер без попереднього зволоження (сухе пресування).
У процесі екструдування під впливом високої температури 150 ° С і переходу із зони високого (25-30 атм) в зону низького тиску відбувається розрив крохмальних зерен до освіти легкозасвоюваних вуглеводів - фруктози і глюкози. Крім того, зерно нуту, як бобова культура, містить інгібітори трипсину. Екструдування дозволяє повністю зруйнувати цей фермент (див. Табл.5).
ДАФСА-25 - це торгова назва біс (бензоілметіл) селенід, загальної формули С6 Н5 СОСН2 SеСН2 СОС6 H5. Токсичність препарату - ЛД50 складає 385 мг / кг живої маси. Препарат не володіє мутагенною активністю (RU, патент 217/110). Препарат застосовують як засіб для лікування і профілактики інфекційних захворювань і отруєнь тварин і птахів і підвищення їх продуктивності і збереження.
Для встановлення ефективності даної кормової добавки для сільськогосподарських тварин і птиці були проведені дослідження на птахофабриці і відгодівельному свинокомплексі в Волгоградської області. Основні раціони контрольної та дослідних груп включали стандартні комбікорми для курей-несучок ПК 1-2, для молодняка свиней на відгодівлі К-52-2. Основними компонентами стандартних комбікормів були ячмінь, пшениця, горох, кукурудза.
Тваринам і птиці контрольної групи згодовували основний раціон з введенням в його склад 15% добавки прототипу наступного складу, мас.%: Шрот соняшниковий - 11,85; шрот соєвий - 14,0; рибне борошно - 20,0; м'ясо-кісткове борошно - 16,0; міцелій лимонної кислоти - 10,0; дріжджі кормові - 0,18; обесфторенний фосфат - 2,0; вітамін А-0,20; Д3 -0,004; Е-005; В1 -0,04; В2 -0,05; В3 -0,03; В4 -4,0; В5 -0,3; В12 -0,0004; аскорбінова кислота - 0,5; бурштинова кислота - 0,22; лізин - 0,4; метіонін - 0,16; селен - 0,001; йодистий калій - 0,07; цитрат цинку - 0,7; цитрат марганцю - 0,7; цитрат заліза - 0,3; цитрат міді - 0,07; цитрат кобальту - 0,05.
Тваринам і птиці дослідних груп згодовували основний раціон з введенням в його склад 15% розробленої добавки наступного складу, (мас.%), Представленого в табл.6.
Результати досліджень показали, що введення до складу основного раціону розробленої кормової добавки в кількості 15% від основного раціону підвищило інтенсивність несучості курей-несучок 3 дослідної групи проти контрольної групи з 86,3 до 87,3% при 100% -ної збереження поголів'я. Витрати корму при виробництві яєць в розрахунку на 10 шт. яєць знизилося на 2,6% (табл.7).
При цьому вітамінна цінність печінки і грудної м'язи курей-несучок дослідних груп була вищою, ніж у контрольній групі (табл.8).
Крім того, встановлено, що кормова добавка має високий денітрифікуючими властивістю. Цим обумовлено зниження нітратів і нітритів в печінці і грудної м'язі курей-несучок в порівнянні з контрольною групою (табл.9).
Аналіз біохімічних досліджень печінки і грудної м'язи курей-несучок показав, що розроблена кормова добавка має виражену сорбційною дією для важких металів - кадмію і свинцю (табл.10).
У той же час встановлено збільшення вмісту таких життєво необхідних мікроелементів, як мідь, цинк, залізо і марганець.
Включення добавки до складу раціону молодняку свиней на відгодівлі в кількості 15% від маси раціону сприяло збільшенню середньодобового приросту живої маси і зниження витрат корму на приріст (табл.11).
ФОРМУЛА ВИНАХОДУ
Кормова добавка для сільськогосподарських тварин і птиці, що включає цитрати металів - заліза, цинку, кобальту, марганцю і міді, білкові компоненти, аскорбінову і бурштинову кислоти, лізин, метіонін, йодистий калій, селенсодержащих компонент і обесфторенний фосфат, що відрізняється тим, що додатково містить крейда , як цитратов металів - гарбузовий макуха, отриманий методом пресування, в якому перед пресуванням подрібнене насіння гарбуза зволожують водним розчином лимонної кислоти концентрацією 1-2% в кількості 2-2,5% до маси і змельченних насіння, як білкових компонентів - натуральний біокоректор "Еліта" і нутовую борошно, попередньо екструдовану, а в якості селенсодержащих компонента - ДАФСА-25 при наступному співвідношенні вихідних компонентів, мас.%:
Гарбузовий макуха 35,0-40,0
Натуральний біокоректор "Еліта" 14,0-16,0
Аскорбінова кислота 0,3-0,5
Янтарна кислота 0,22
Йодистий калій 0,07
Обесфторенний фосфат 1,7-2,0