короп запечений

Короп запечений в духовці.

Як запекти смачно коропа. покроковий рецепт з фото.Карп запечений в духовці в сметані. Короп запечений цілком. Готуємо коропа запеченого в духовці в сметані з лимоном. Скільки запікати коропа.

Купуйте для запікання живих коропів. Не беріть очищених коропів лежать на льоду. Смак коропа вирощеного штучно і так досить сильно поступається смаку дикого коропа, тому беріть живого коропа. Короп - це улюблена риба в чеській кухні. Карпа в Чехії готують на свята.

Що потрібно щоб приготувати коропа запеченого.

Я купив трьох коропів, кожен вагою трохи більше кілограма. Двох коропів будемо запікати. а з третього коропа приготуємо смажені стейки.

Карпов чистимо. Ретельно видаляємо луску на череві.

Видаляємо нутрощі і зябра. Чи не роздушіть жовчний міхур. Якщо розчавили відразу промийте коропа під струменем води.

Підготовленого для запікання коропа натираємо сіллю і перцем. Краще якщо сіль буде грубого помелу.

Кладемо коропів в ємність, натираємо коропів часником видавленим через прес. Збризгуємо коропів соком лімона.В черевця коропів вкладаємо гілочки розмарину. Якщо розмарин сухий, посипаємо коропа зверху.

Викладаємо коропів в сметані на деко. Розігріваємо духовку до 180 градусів. Ставимо коропів в духовку на 35 хвилин. Якщо коропи менше кг, то час зменшуємо, якщо більше - збільшуємо.

Короп запечений в духовці в сметані готовий.

Їмо акуратно, короп риба кістлява.

P.S. До Карпу запеченого в сметані відмінно підійде біле сухе вино.

Короп, як і карась, риба кістлява. Що б його є як курочку, без кісток, необхідно по всій довжині тушки, з обох сторін зробити надрізи, зверху вниз, глибиною до хребта, що не перерізаючи його (хребет), через 5-7 мм. В районі черевця робити до його початку. Як черевце закінчується - від верхнього до нижнього плавника. Кістки дрібні уварюються, залишається тільки скелет. Рекомендую. Теж і з карасем будь-яких розмірів. Особливо карась обсмажений, залитий в каструльці сметаною і тушкований в духовці.

Рекомендую. Короп вийшов дуже смачний і ароматний. Дякую за рецепт.

div> .uk-panel '> "data-uk-grid-margin>