Рибні консерви - це досить популярний продукт харчування, який при помірному споживанні може принести величезну користь здоров'ю. У багатьох таких консервах накопичуються корисні речовини, це стосується в першу чергу кальцію і поліненасичених жирних кислот Омега-3, які здатні попереджати серцево-судинні хвороби. До одним з найпопулярніших і корисних рибних консервів відносяться консерви з сайра. Їх можна їсти самі по собі, а можна застосовувати для приготування різних страв: салатів, пирогів і котлет. Давайте уточнимо, як приготувати котлети з сайри з буряком і картоплею.
Котлети з сайри з картоплею - рецепт № 1
Для приготування такого смачного і корисного страви потрібно підготувати одну баночку консервованої сайри, половинку склянки відвареного рису, пару середніх картоплин, одну середню цибулину, одне куряче яйце. Також використовуйте кілька солі, меленого перцю, борошна та олії.
Розімніть сайру, змішайте її з рисом. Картопля вимийте, очистіть, натріть на дрібну терочку. Додайте його до риби, перемішайте. Цибулю очистіть, накришить подрібніше і також втрутився до інших компонентів. Вбийте в ємність яйце, посоліть, поперчіть і вимішайте до однорідності.
Сформуйте з отриманої маси котлетки, обваляйте їх у борошні й обсмажте з обох сторін.
Котлети з картоплею, сайра і буряком - рецепт № 2
Для приготування такої страви потрібно запастися баночкою рибних консервів, однією склянкою відвареного рису, однією-двома картоплина, головкою ріпчастої цибулі, кропом і зеленою цибулею. Також використовуйте певна кількість рослинного масла, панірувальних сухарів, солі і перцю.
Відваріть рис для майбутніх котлеток. Картопля вимийте гарненько щіткою і відварити в мундирі до готовності. Обполосніть його холодною водою, остудіть і очистіть.
У мисці відповідного розміру гарненько розімніть консерви вилочкою.
Лук накришить подрібніше і обсмажте в олії до приємною золотистого. Додайте цибулю до риби.
Накришить подрібніше зелень, додайте до інших компонентів.
Картопля натріть на середній терочке, додайте його і рис до рибної суміші. Посоліть, поперчіть і гарненько вимісіть.
Сформуйте вологими руками котлетки, обваляйте їх в панірувальних сухарях. Акуратно обсмажте котлети на рослинному маслі, щоб вони не розвалилися.
Котлети з буряком, сайра і картоплею - рецепт № 3
Для приготування такої страви варто підготувати одну баночку консервованої сайри, пару картоплин, третину склянки білого рису, одну цибулину, двадцять-тридцять грамів відвареної буряків і невеликий пучок кропу. Також використовуйте сто грам панірувальних сухарів, кілька солі, перцю і рослинної олії.
Відваріть картоплю, буряк і рис до готовності, цибулю очистіть. Натріть буряк і рис на дрібної терочке, цибулю накришить подрібніше. Також подрібніть і кріп. Рибу гарненько розімніть вилкою разом з маслом, в якому вона була. Змішайте всі підготовлені компоненти, присолите і поперчіть за смаком.
Сформуйте з отриманого фаршу невеликі котлетки. Обваляйте їх в сухарях і підсмажте до приємною румяности на сковороді з рослинним маслом.
Рецепт рибних котлет з сайри з овочами
Для приготування такої страви варто використовувати банку рибних консервів, три невеликі картоплини, одну невелику морквину, трохи відвареного буряка, пару курячих яєць, пару столових ложок манки, деяка кількість солі, перцю і рослинної олії.
Відваріть картоплю, буряк і моркву до готовності. Остудіть і очистіть. Натріть підготовлені овочі на крупній терочке. Вбийте в них яйця і манну крупу, присолите і поперчіть, орієнтуючись на свої смакові уподобання.
Рибу вийміть з масла і розімніть гарненько вилочкою. Додайте її в овочеву суміш і вимішайте до однорідності.
Сформуйте з отриманої маси невеликі котлетки. Обсмажте їх на рослинному маслі з обох боків до приємною золотистого і появи скоринки.
Рибні котлетки стануть чудовою знахідкою для сімейної вечері або обіду. Їх можна з легкістю приготувати на звичайній кухні, без особливих кулінарних навичок. Таке блюдо відмінно урізноманітнює раціон і припаде до смаку всім членам сім'ї.