Чи часто Вам доводилося спостерігати, як кози мирно пасуться на дереві? А ось марокканським жителям це дійство зовсім не в новинку, скоріше навпаки - є прибутковою справою, відомим на всесвітньому ринку. Підемо по порядку.
Що це за кози?
Це звичайнісінькі кози, не якийсь там мутировавшей породи, яких можна зустріти в будь-якому нашому селі. Справа в тому, що в деяких частинах Марокко, спекотній африканській країни, на землі зовсім немає живильного соковитої трави. Однак кози не падають духом, і шукають собі прожиток на верхівках дерев.
Дане явище спостерігається лише в південно-західній частині країни, де досить жорстокий клімат.
Найбільш поширеним в цих місцях є арганія - дерево, з тернистими і закрученими гілками, відмінно уживаються в подібних умовах, в спеку і майже без води. У висоту арганія досягає 8-10 метрів, а термін її існування складає цілих 200 років. Плоди арганії кілька нагадують оливки, але мясистее і кругліше. Як листя, так і плоди приваблюють дивовижних лазять по деревах кіз.
Виводячи тварин на прогулянку, пастух підганяє їх до дерева. Коли воно буде повністю об `єднані - жене до іншого. Правда, в зв'язку з подібними заходами чисельність арганії стрімко почала падати, і влада вже вкладають деякі зусилля для збереження цього дерева.
Плоди арганії мають своє місце на світовому ринку, так як з них, а точніше з їх кісточок роблять Арганова масло, що в подальшому використовується в кулінарії і в виробництві косметики. Саме масло носить цілющі властивості і вважається, що позитивно впливає на імунітет і кровообіг, знижує рівень холестерину.
Цікаво, що місцеві пастухи і торговці знайшли найбільш легкий спосіб збору кісточок з плодів. Марокканці зазвичай дозволяють козам спокійно і розмірено споживати плоди, після чого «добувають" не переварені насіння безпосередньо з продуктів життєдіяльності тварин.
І дійсно, це набагато простіше, ніж лазити по дереву і зривати кожен плід!
