Земля при постійному використанні її для вирощування овочів та інших рослин з часом бідніє, порушується її мінеральний склад, накопичуються шкідливі речовини і хвороботворні мікроорганізми. Щоб відновити родючість грунту і підвищити врожайність вирощуваних культур необхідно постійно вносити органічні добрива - гній або компост. Однак зараз ці органічні добрива буває важко дістати, та й коштують вони не дешево. Сидерати більш доступний спосіб удобрити грунт.
Посів сидератів можна робити повністю на всій ділянці або засівати тільки частина його, окремими смугами або в міжряддях.
Восени сидерати висівають після збирання врожаю. Для вирощування сидератів восени більше підходять райони з довгої теплою осінню, до настання холодів має пройти близько 1,5 місяця, за цей час холодостійкі рослини встигають значно вирости і навіть утворити бутони.
Навесні сидерати починають висівати дуже рано по талої землі, перед висадкою основних культур рослини повинні наростити досить зеленої маси для добрива.
Рослини, використовувані в якості сидератів:
Люпин багаторічний багатьом відомий як декоративний садовий квітка, однак, ця рослина можна використовувати як джерело органічних добрив. Люпин холодостоек і може рости навіть при низьких температурах, насіння починає проростати при температурі грунту + 4 ... + 5 0 С, молоді сходи люпину не бояться короткочасних заморозків і рано починають рости навесні. Люпин багаторічний не вимогливий до грунту, росте навіть на бідній піщаній землі, але ця рослина дуже вологолюбна, тому для швидкого вкорінення необхідна достатня вологість грунту. Люпин відноситься до бобових рослин і має властивість засвоювати азот з повітря, який в наслідок переходить в грунт, також ця рослина може засвоювати важкодоступні сполуки фосфору і калію. Завдяки своїм особливостям люпин є джерелом основних елементів живлення, які переходять в грунт після заорювання і перегнивання зеленої маси. В зелені люпину знаходиться стільки ж азоту, скільки і в гної, тому цей сидерат можна прирівняти до норми внесення гнойового добрива. Часто люпин вирощують на окремій площі як проміжну або декоративну культуру. Суцвіття свічки цієї рослини дуже привабливі, а найбільша концентрація корисних речовин в зеленій масі накопичується після цвітіння в період зав'язування стручків, саме в цей час рослини скошують, подрібнюють і заорюють в грунт.
Фацелія прекрасний сидерат і предщественнік для будь-якої овочевої культури. Ця рослина - природний фітосанітар, відмінно пригнічує в грунті збудників хвороб, відлякує шкідників і привертає бджіл на ділянку, що сприяє кращому запиленню і зав'язування плодів. Завдяки розвитку щільного зеленого килима рослина зганяє такі важко виводяться бур'яни як мокриця, березка, пирій. Фацелія холодостійка рослина, її сходи переносять короткочасні заморозки, тому висівати насіння рослини можна ранньою весною разу після відтавання грунту. Восени фацелію рекомендується сіяти після збирання ранніх овочів, так як на розвиток зеленої маси цієї культури необхідно 2 місяці до холодного періоду. Сіяти фацелію можна і влітку, як проміжну культуру, вона буде прекрасним сусідом для інших овочевих культур, так як відлякує багатьох шкідників, а під час цвітіння приваблює бджіл, так як є прекрасним медоносом.