У капусти багато сортів, постараюся описати кращі сорти капусти з фото і описом, щоб допомогти вам з нелегким вибором. Сьогодні в статті ви побачите:
- Ранні сорти капусти
- Капуста для засолювання і квашення - сорти
- Капуста для зберігання - кращі лежкие сорти капусти
- Капуста пізня - кращі сорти
Сорти білокачанної капусти з фото і описом - самі врожайні сорти
Ранні сорти капусти
Я дуже люблю салати з капусти, найкраще для цього ранні сорти. Вони швидко утворюють качан, ніжні і соковиті. Ранні сорт капусти обов'язково присутній в моєму городі, трохи - 10-15 коренів. У літній борщик, салатик з яблуками йде до достигання середньостиглих сортів.
Хоча зазвичай у ранньої капусти невеликі качани, але це окупається швидким зростанням. Також ранні сорти миряться з тіснотою і бідними грунтами, на відміну від своїх більш пізніх побратимів.
Качани утворюються через 76 днів після повних сходів. Цей сорт годиться не тільки для свіжого споживання, але і може зберігатися до чотирьох місяців в прохолодному місці. Відмінний качан, що не пухкий, але і не дуже тугий - хороший приємний смак, без гіркуватості.
Добре росте в різних умовах - від місця залежить і урожай. Головне, не надто ущільнювати посіви. Можна вирощувати повторно літнім посівом.
Козачок F1
Дуже ранній гібрид - посли висаджування розсади качани встигають через 40 днів. А якщо посіяти насіння, то урожай готовий через 60-70 днів. Капуста красива - світло-зеленого кольору, всередині качан жовто-кремовий. Качани невеликого розміру, середньої щільності - вагою близько 1,5 кг, без гіркоти. Добре росте під тимчасовим укриттям і на грядках. Чи не пошкоджується блошками і гнилями.
Цей гібрид дозріває через 90-115 днів після сходів. Качани середньої щільності, невеликі - до 1300г вагою. Стабільний, урожайний сорт - дозрівання дружне, качани не розтріскуються, у них чудовий товарний вигляд. Спокійно переносить холоду, не хворіє. На родючих ґрунтах дає високі врожаї.
Популярний, поширений ранній сорт капусти. Урожай можна збирати через 2 місяці після висадки розсади. Качани світло-зелені, щільні, садити можна часто. Навесні може спокійно витримати короткочасні заморозки. Якщо не залишати довго на коню, то качани не розтріскуються, що не зацвітають. Маса качана до 2,5 кг. Хороший, ніжний смак.
Збирати стиглі качани можна через 90 днів після появи перших сходів. Качани щільні, округлі, зелені зовні - всередині солом'яного кольору з ніжними смачними листям. Вага зазвичай до 1,4 кг. Чи не лопається і добре зберігається при переростання. Радує стабільними, високими врожаями, нормально себе почуває в загущених посадках.
Великий гібрид з качанами до 6 кг. Насичено-зелені верхні листки і світло-жовті всередині, маленька качан. При переростання не розтріскується і не втрачає смаку. Дуже високі смакові якості качана. Може недовго зберігатися, стійкий до хвороб.
Капуста для засолювання і квашення сорти - як вибрати кращий сорт
Зазвичай для засолювання беруть середньостиглі та середньопізні сорти. Середньостиглі сорти підходять і для літнього приготування. Улюблена і перевірена часом - капуста Слава. Її вирощувала ще моя бабуся. Зараз дуже багато нових сортів і гібридів, але Слава тримає марку і як і раніше часто зустрічається на дачі і городі.
Середньостиглі та середньопізні сорти капусти
слава 1305
Добре відомий популярний сорт встигає за 115-120 днів після сходів. Гарний у свіжому вигляді і для засолювання. Квашена капуста виходить відмінного смаку. Кочан округло-плескатий вагою до 5 кг. Зі світло-зеленими верхніми листками і білими всередині. Добре росте при нежаркому вологому літо. Добре зберігається взимку і перевозиться. Середня стійкість до хвороб.
Познеспелий сорт, дозрівання на 137-147 день після повних сходів. Листя темно-зелене з сильним восковим нальотом. Качан всередині маленька, качани щільні масою до 3,5 кг. Сорт високоврожайний, відмінного смаку, стійкий до розтріскування і захворювань.
Доброводская
Середньопізній сорт ідеальний для квашення. Середньо-щільні округлі качани вагою до дев'яти кілограм. Листя соковиті, солодкі біло-кремового кольору. Сорт стійкий до багатьох захворювань капусти і блішки. Зберігається до п'яти місяців після збору врожаю.
Середньопізній сорт, дозрівання на 120-135 день після посіву. Чудово підходить для квашення - капуста виходить соковита, смачна, пряна. Качани плескаті близько 4 кг вагою, верхні листки зелені з восковим нальотом. Внутрішні - білі або світло-зелені. Качани не розтріскуються при переростання, стійкі до гнилі і хвороб. Добре лежить взимку і переносить перевезення.
Сорт капусти Подарунок
Гібрид среднепозднего терміну дозрівання, період до збирання 140-160 днів. Листя яскраво-зеленого кольору з легкої зморшкуватістю з помітним восковим нальотом. Кочан середній круглий, щільний з білими листям всередині. Качан всередині маленька. Гарний смак. Хороша в овочевих салатах і заготовках на зиму.
Краутман F1
Середньостиглий гібрид з дуже щільними хрусткими листям, зовсім маленька качан. Вага до 4,5 кг. При довгому знаходженні на корені, навіть при дощовому літі, качани не тріскаються і не гниють. Зберігається після збору до 4 місяців зі збереженням прекрасного смаку. Відмінно підходить для квашення - смак приємний. Чи не уражається захворюваннями. Сорт стійкий до кили.
Мегатон F1
Самий урожайний гібрид голландської селекції. Від появи перших сходів до збирання врожаю проходить 105 днів. Качани округлі до 15 кг вагою, гарного смаку. Капуста вирівняна за розміром і не тріскається при зайвої вологи. Підходить для свіжого споживання і для переробки. Дуже добре підходить для квашення. Качани щільні зручні для перевезення і реалізації, стійкі до кореневих гнилей і хвороб. Сорт стійкий до кили.
Середньопізній сорт. Зелена зовні на розрізі білого кольору. Маса качанів до 2,8 кг. Гарного, відмінного смаку. Гарний у засолюванні і квашенні. Стійкий до захворювань, може зберігається кілька місяців.
Капуста для зберігання - кращі лежкие сорти
Для зберігання вибирають сорти пізнього строку дозрівання. Вони довго розвиваються, у них щільні качани, часто зберігаються до нового врожаю. Пізні сорти не бояться весняних і осінніх заморозків. Підходять для зберігання і засолювання, але капуста виходить грубіше, не така соковита і смачна, як з сортів більш раннього дозрівання.
Кращі сорти пізньої капусти
агресор F1
Це один з кращих гібридів з пізніх сортів. У всіх регіонах він показує високу врожайність, зберігатися може до півроку. Кочан округло-плоский, дуже щільний масою до 4,5 см. Не потребує ретельного ухода- добре росте сама. Віддає урожай в несприятливих умовах, стійка до розтріскування. Сорт Агресор смачний в свіжому вигляді і підходить для засолювання і квашення. Стійкий до пошкодження хрестоцвіті блішки і захворювання фузаріозом.
Амагер 611
Відомий пізній сорт, до збирання врожаю проходить 150-160 днів. Листя сизо-зеленого-кольору з яскравим восковим нальотом. Плоскі щільні качани зеленувато-білі всередині вагою до п'яти кг. Урожайний сорт, дозріває дружно. Качани не розтріскуються, стійкі до загнивання.
Добре переносить перевезення і довго зберігається до півроку. Добре переносить весняні холоди, але не любить посуху.
Білосніжка
Пізній сорт (145-160 днів). Кочан щільний, плоскоокруглої вагою до 4 кг при гарному догляді. Всередині листя соковиті білі з хорошим смаком без гіркоти. Цей сорт можна використовувати для приготування дитячого харчування. Зібраний урожай зберігається до 7 місяців і при цьому не гниє. У квашеному вигляді смачна. Стійкий до хвороб і шкідників, добре переносить транспортування.
Валентина F1
Пізньостиглий, підходить для тривалого зберігання і приготування в свіжому вигляді. Кочан середній до 3,8 кг, дуже щільний, зовні листя зелене з нальотом, на розрізі білі. Качан маленька. Відмінний смак, урожайний гібрид.
Колобок F1
Багато сортів капусти залишилися без уваги, але найпопулярніші і врожайні сорти капусти з фото і описом в цій статті показані.
З повагою, Софія Гусєва.